Tunas

Sezioni

I crudi

Marecrudo

Misto di cruditè con un tris di tartare (Salmone, tonno e orata), 3 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 3 scampi da crudo, 3 Ostriche fine de claire francesi.

65,00 €

Marechiaro

Misto di cruditè con un tris di tartare (Salmone, tonno e orata), 3 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 3 scampi da crudo

60,00 €

Tartare di gambero rosso

Condimento a parte: Vinaigrette di lamponi

25,00 €

Tartare di scampo

Condimento a parte: Maionese al pomodoro

25,00 €

Tris di tartare

tris di tartare con: salmone, ricciola e orata. A parte i condimenti: (Salmone:salsa di soia e olio al sesamo) (Orata: olio limone e zenzero) (Ricciola: riduzione di pomodoro)

25,00 €

Gamberi rossi - 3 pezzi

Puliti da mangiare crudi

24,00 €

Tartare di ricciola

Condimento a parte: Riduzione di pomodoro, olio e origano

23,00 €

Scampi da crudo - 3 pezzi

Puliti da mangiare crudi

21,00 €

Tartare di orata

Condimento a parte: olio, limone e zenzero

19,00 €

Tartare di branzino

Condimento a parte: Olio, limone e zenzero

19,00 €

Ostriche fine de claire - 3 pezzi

Scheggiate

18,00 €

Tartare di salmone

Condimento a parte: olio di sesamo e salsa di soia

16,00 €

I cotti

Dadolata di branzino scottato al sesamo con carciofi melograno e misticanza

branzino scottato al sesamo con carciofi melograno e misticanza

17,00 €

Impepata di cozze

Cozze, olio, pepe e prezzemolo

16,00 €

Insalata di polpo

Polpo, olive, patate, sedano, prezzemolo, olio, sale - gluten free 150gr circa

16,00 €

Gamberi alla catalana

Gambero, pomodoro, cipolla rossa, olio, sale, pepe, prezzemolo - gluten free 150gr circa

16,00 €

Polipetti in guazzetto

Polipetti al sugo

15,00 €

Lasagna al ragù di mare

Pasta, besciamella, tonno, spada, salmone, aglio, sale, pepe, olio, grana, pangrattato, prezzemolo, pelati - 250gr circa

15,00 €

Parmigiana di pesce spada

porzione per una persona - Parmigiana con ripieno di pesce spada - Gluten free

15,00 €

Insalata di seppie

Seppie, insalata, olio, sale, pepe, aceto di riso, verdure miste, arancia

15,00 €

Insalata mare

Polpo, moscardino, calamaro, gambero, cozza, pomodorino, prezzemolo, olio, sale, pepe, aceto di riso.

15,00 €

Baccalà mantecato con polenta - 2 pezzi

Baccalà mantecato appoggiato su un cubo di polenta

8,00 €

I fritti

Frittura mista grande

Frittura mista con gamberi, calamari, pesciolini, piccoli moscardini infarinati con farina di riso e farina di grano saraceno - Gluten Free

42,00 €

Fish & chips

bocconcini di merluzzo infarinati con farina di riso e farina di grano saraceno e patatine rustiche fritte.

24,00 €

Frittura mista media

Frittura mista con gamberi, calamari, pesciolini, piccoli moscardini infarinati con farina di riso e farina di grano saraceno - Gluten Free

23,00 €

Frittura di calamari e gamberi

Frittura con calamari e gamberi infarinati con farina di riso e farina di grano saraceno - Gluten Free

23,00 €

Frittura di anellini di calamaro

Frittura con calamari infarinati con farina di riso e farina di grano saraceno - Gluten Free

23,00 €

Frittura di gamberi

Frittura con gamberi infarinati con farina di riso e farina di grano saraceno - Gluten Free

23,00 €

Frittura di alici

Frittura con alici spinate infarinate con farina di riso e farina di grano saraceno - Gluten Free

22,00 €

Frittura di chuparones (polipetti)

Frittura con polipetti infarinati con farina di riso e farina di grano saraceno - Gluten Free

22,00 €

Cotoletta di pesce

Cotoletta impanata con farina di riso, uova e pangrattato gluten free

20,00 €

Spedino di gambero - 2 pezzi

Spiedini di gambero piastrati

20,00 €

Frittura di pesciolini

Frittura con pesciolini infarinati con farina di riso e farina di grano saraceno - Gluten Free

18,00 €

Patatine fritte

Patatine rustiche fritte

6,00 €

Vini bianchi

Gewurztraminer

Bianco fermo Trentino

28,00 €

Greco di Tufo

Bianco fermo Campano

28,00 €

Sauvignon

Bianco fermo Friuliano

25,00 €

Pecorino

Bianco fermo Abruzzese

25,00 €

Grillo di Sicilia

Bianco fermo Siciliano

25,00 €

Vermentino di Sardegna

Bianco fermo Sardo

25,00 €

Chardonnay

Bianco fermo pugliese

24,00 €

Ribolla gialla

Bianco fermo Friulano

24,00 €

Pinot Grigio

Bianco fermo Friulano

22,00 €

Vini rossi

Primitivo

Rosso fermo Pugliese

25,00 €

Refosco

Rosso fermo Friulano

25,00 €

Vini rosé

Le vigne di Alice Rosè Brut 75cl

Rosé brut Veneto

25,00 €

Rose di Schioppettino

Fermo rosé Friulano

24,00 €

Le bollicine

Champagne Moet et Chandon rose

Champagne rosé Francese

130,00 €

Champagne Philipponat

Champagne Francese

120,00 €

Champagne Veuve Clicquot Saint-Petersbourg

Champagne Francese

100,00 €

Bellavista Franciacorta

Brut Lombardo

60,00 €

Camilucci Franciacorta brut

Brut Lombardo

35,00 €

Le grotte di Sileno Brut

Brut pugliese

25,00 €

Astoria Corderie Valdobbiadene

Prosecco Veneto

24,00 €

Acqua e bibite

Coca Cola 33 cl

4,00 €

Coca Cola zero 33 cl

4,00 €

Fanta 33 cl

4,00 €

Thè al limone

4,00 €

Thè alla pesca

4,00 €

Acqua naturale Panna 45 cl

3,00 €

Acqua frizzante San Pellegrino 45 cl

3,00 €

Birre

Birra bottiglia Asahi 33 cl

Birra Giapponese

6,00 €

Birra bottiglia Peroni senza glutine 33 cl

Birra Italiana senza glutine

6,00 €

Birra bottiglia Peroni cruda 33 cl

Birra Italiana cruda

6,00 €

Birra bottiglia Raffo 33 cl

Birra Pugliese

5,00 €

Condimenti per tartare

Salsa di soia e olio di sesamo

0,80 €

Olio evo lime e zenzero

0,80 €

Vinagreitte di lamponi e olio

0,80 €

Maionese al pomodoro

Maionese e riduzione di pomodoro

0,80 €

Maionese di soia

Maionese e salsa di soia

0,80 €

Gazpacho di pomodoro

0,80 €

Spremuta d'arancia e menta

Olio, spremuta d'arancia, menta

0,80 €

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