Bread market
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19 polpo di porto santo spirito patata lessa burrata e basilico
10,00 €
27 TARTARA DI MANZO, BURRATA, PATATA LESSA, CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA, MAIONESE SENAPATA, FIOR DI CAPPERO E LIME
10,00 €
PANE
KORNSPITZ
0,50 €
FARINA 00
0,50 €
Aronia
0,50 €
GENOVESE
0,50 €
CARNE
9 roast-beef fior di latte melanzane grigliate pomodoro di stagione
roast-beef fior di latte melanzane grigliate pomodoro di stagione
9,00 €
10 Pancetta arrotolata, patata lessa, scamorza e friarielli
8,00 €
11 Ciauscolo, burrata, pomodoro infornato, rughetta e salsa piccante
8,00 €
13 Prosciutto crudo di Parma “ 15 mesi ", fior di latte, pomodoro di stagione, melanzane grigliate e basilico
8,00 €
15 Roast beef, brie, rughetta e maionese senapata
8,00 €
1 prosciutto crudo nazionale fior di latte insalata dell’orto
6,00 €
4 mortadella bolognese igp stracchino e melanzane grigliate
6,00 €
5 ciauscolo rughette fior di latte
6,00 €
7 prosciutto crudo nazionale, stracchino cipolla caramellata
6,00 €
8 prosciutto cotto nazionale fior di latte insalata dell’orto
6,00 €
PESCE
19 polpo di porto santo spirito patata lessa burrata e basilico
10,00 €
16 filetto di tonno sott’olio fior di latte cipolla di Tropea caramellata
9,00 €
17 carpaccio di salmone norvegese formaggio fresco zucchine grigliate e riduzione di aceto balsamico
9,00 €
20 filetto di tonno sott’olio pomodoro si stagione fior di latte e pesto di basilico
9,00 €
21 CARPACCIO DI SALMONE NORVEGESE, SCAMORZA, POMODORO INFORNATO E MAIONESE ALL'ANETO
9,00 €
GOURMET
27 TARTARA DI MANZO, BURRATA, PATATA LESSA, CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA, MAIONESE SENAPATA, FIOR DI CAPPERO E LIME
10,00 €
28 GAMBERO COTTO AL VAPORE, ZUCCHINE MARINATE CON LIME E PEPE ROSA, BUFALA CAMPANA, BOTTARGA DI MUGGINE E MAIONESE ALL'ANETO
10,00 €
31 CARPACCIO DI SALMONE SCOZZESE, AVOCADO, CUORE DI ARANCIA, INSALATA DELL'ORTO, SALSA TZATZIKI, LIME E SALE AFFUMICATO
10,00 €
23 PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA "18 MESI", GORGONZOLA, MOSTARDA DI FICO E OLIO AL TARTUFO BIANCO
9,00 €
25 CIAUSCOLO, FRIARIELLI, ASIAGO DOP, POMODORO SEMI-DRY, UOVO MARINATO E MAIONESE AGLI AGRUMI
9,00 €
26 MORTADELLA BOLOGNESE IGP, STRACCIATELLA DI BUFALA, CREMA DI PISTACCHIO, POMODORO CONFIT, BASILICO E GRANELLA DI PISTACCHIO DI BRONTE
9,00 €
LIGHT E VEGETARIANI
32 BRESAOLA PUNTA D'ANCA, RUGHETTA E SCAGLIE DI GRANA
8,00 €
37 POMODORO DI STAGIONE, FIOR DI LATTE, MELANZANE GRIGLIATE E PESTO DI BASILICO
8,00 €
40 ZUCCHINE, STRACCHINO, POMODORO SECCO E MANDORLE BIO
8,00 €
41 -FRIARIELLI, SCAMORZA, POMODORO CONFIT E SALSA PICCANTE
8,00 €
FRITTI
PATATINE FRITTE
3,50 €
TARTARE
4 TARTARA DI SALMONE
AVOCADO, SALSA TZATZIKI E MANDORLE BIO TOSTATE
12,00 €
1 TARTARA DI MANZO
CAPPERI, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA, PEPE E MAIONESE SENAPATA
10,00 €
2 TARTARA DI MANZO
AVOCADO, MANDORLE BIO TOSTATE E SALE AFFUMICATO
10,00 €
3 TARTARA DI MANZO
LETTO DI PATATA, BURRATA E BASILICO
10,00 €
FRISELLE
1 POMODORO DI STAGIONE, BURRATA E BASILICO
6,00 €
2 POMODORO DI STAGIONE, TONNO SOTT’OLIO E BASILICO
6,00 €
3 CARPACCIO DI SALMONE NORVEGESE, ASIAGO, AVOCADO E ANETO
6,00 €
4 FILETTO DI TONNO SOTT'OLIO, BUFALA CAMPANA, CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA E BASILICO Altro
6,00 €
INSALATE
SCAPPA
SCAPPA BRESAOLA PUNTA D'ANCA, RUGHETTA, SCAGLIE DI GRANA, POMODORO SEMI-DRY E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO DI MODENA
8,50 €
GRISPOLENTA
SALMONE NORVEGESE, AVOCADO, MELA VERDE, PRIMO SALE, MANDORLE BIO TOSTATE E LIME
8,50 €
MIASSA
ROAST BEEF, ZUCCHINE GRIGLIATE, SCAGLIE DI PECORINO TOSCANO, NOCI BIO E MAIONESE SENAPATA
8,50 €
CHISOLINA
ZUCCHINE GRIGLIATE, MELANZANE GRIGLIATE, PEPERONI, POMODORO SECCO, CARCIOFINI E PRIMO SALE
8,50 €
SPIANATE
1 FIOR DI LATTE, POMODORO CONFIT E ORIGANO
7,00 €
2 PATATA LESSA, SCAMORZA, CRUDO, RUGHETTA E TARTUFO
7,00 €
3 MORTADELLA, POMODORO CONFIT, CREMA DI PISTACCHIO E BURRATA
7,00 €
4 FIOR DI LATTE, POMODORO INFORNATO, CIPOLLA CARAMELLATA E PANCETTA ARROTOLATA
7,00 €
BEVANDE / BIRRE
San miguel 33cl
Fresca
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ICHNUSA
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CHINOTTO NERI
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COCA-COLA
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COCA-COLA ZERO
2,50 €
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FANTA
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THE ALLA PESCA
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THE AL LIMONE
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Acqua frizzante 0.5
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