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Amare Fish and Go
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Amare crudo
Percorso di degustazione composto da : 4 portate di tartare, carpacci e crudi del giorno, 1 gran crudo di 2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 gamberi viola, 2 gamberi gobbi, 2 mazzancolle, 2 gamberi rosa
80,00 €
Signature
Ostrica Amelie Speciale de Claire
6,00 €
Ostrica Amelie Fine de Claire
5,00 €
Le nostre salse
Salsa di astice e pomodoro rosso del Gargano
Con mezzo astice fresco
25,00 €
Amare bites - il mare in un morso
Gran crudo
2 Scampi, 2 gamberi viola, tartare di capasanta, sashimi di salmone selvatico, tartare del giorno
30,00 €
Crostini con alici fresche del Tirreno disidratate
Cipolla di Tropea agrodolce e datterini
13,00 €
Polpettine di pescato con maionese al basilico
12,00 €
I crudi
Amare crudo
Percorso di degustazione composto da : 4 portate di tartare, carpacci e crudi del giorno, 1 gran crudo di 2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 gamberi viola, 2 gamberi gobbi, 2 mazzancolle, 2 gamberi rosa
80,00 €
Tartare di salmone selvatico dell'Alaska con avocado e porro
20,00 €
Inizia da amare
La nostra merenda
Acciughe del Mar Cantabrico Don bocarte con burro d'Isigny Aop e pomodorini confit
22,00 €
Polpo tenero e patate
con sedano, olive taggiasche e datterini
16,00 €
Mazzancolle al vapore con insalata esotica di avocado, mango, lime e datterini
16,00 €
La parmigiana di baccalà
Parmigiana di melanzane al baccalà con salsa di pomodoro rosso del Gargano, fior di latte, parmigiano DOP e basilico
16,00 €
Le fritture
La frittura a modo nostro
Calamaretti, gamberi rosa, alici e paranza Mar Tirreno laziale
24,00 €
La frittura classica
Calamaretti e gamberi rosa di Ponza
20,00 €
Il fish & chips cuore di filetto di baccalà in pastella
Con le patate fresche di Avezzano a sfoglia fritte
16,00 €
I fritti di mare alla romana
2 Polpettine di tonno, 1 supplì, baccalà pastellato
15,00 €
Alici fresche scelte di Terracina
Con maionese al pepe, sedano ed erba cipollina
12,00 €
La gran zuppa
La gran zuppa
Da 1 kg di pesce pescato del giorno, salsa di pomodoro rosso del Gargano, prezzemolo e crostini di pane
55,00 €
Lobster lovers
Astice Alla Catalana
45,00 €
Astice alla griglia
Servito con burro d'Isigny Aop, salsa lobster e chips di patate fresche a sfoglia di Avezzano
40,00 €
Lobster roll
Pan brioche, polpa di astice, lattuga, salsa lobster e le patate fresche di Avezzano a sfoglia fritte
26,00 €
Secondi e Contorni
Branzino lubina aquanaria (900 g circa) al forno
Patate di Avezzano, datterini, capperi e olive taggiasche
50,00 €
Calamari freschi di terracina alla griglia (200g circa) con salmoriglio arancia e zafferano
Con salmoriglio arancia e zafferano
22,00 €
Polpo tenero alla brace
Con cus cus alla siciliana e maionese al basilico
22,00 €
Cuore di Filetto di Baccalà
con purè di patate, pomodorini infornati e cipolla di Tropea caramellata
18,00 €
Cicoria ripassata
7,00 €
Chips di patate fresche di Avezzano a sfoglia
6,00 €
Dolcezze fatte in casa
Cannolo croccante alle mandorle con ricotta di pecora e frutti di bosco
8,00 €
Millefoglie scomposta con crema Chantilly e cioccolato
8,00 €
Le bevande
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
4,00 €
Coca-Cola Lattina 330ml
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4,00 €
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