Imperio Inca Cornelia

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Arroz chaufa de carne

Riso speziato con pezzi di carne, cipolline e pezzetti di uova fritte

12,00 €

Lorno saltado

Pezzettini di carne, cipolla, pomodori freschi e patatine fritte il tutto accompagnato da riso bianco

13,00 €

Pescado fritto

Pesce fritto servito con manioca e riso

15,00 €

Antipasti

Antipasto mixto al Imperio Inca

Manioca fritta, tamal, causa ripiena, papa a la huancaina e spiedini di carne speziati

21,00 €

Ceviche mixto

Pesce persico e frutti di mare cotti al limone

16,00 €

Antipasto mixto

Manioca fritta, banana fritta papa a la huancaina e spiedini di carne speziate

12,00 €

Calamar fritto

Calamari fritti

10,50 €

Anticuchos de carne

Spiedini di carne speziate, serviti con patate e salsa tipica

10,50 €

Salchipollo

Pollo e patatine fritte

9,50 €

Leche de tigre

Cocktail di ceviche accompagnato con mais tostato

9,00 €

Choros a la chalaca

Cozze al vapore farcito con salsa tipica

8,50 €

Papa a la huancaina

Porzione di patate bollite con crema peruviana

6,50 €

Salchipapa

Wurstel e patatine fritte

6,50 €

Yuca fritta

Pezzettini di manioca fritta

6,00 €

Tamal

Involtini di mais con carne

6,00 €

Causa rallena

Tortino di patate farcito con pollo e verdure

6,00 €

Pesce

Trio marino

Jalea, arroz con mariscos e cheviche

29,00 €

Javicho

Frittura di frutti di mare e ceviche

23,00 €

Jalea

Frittura di frutti di mare e salsa tipica

17,00 €

Picante de mariscos

Stufato ai frutti di mare servito con riso in bianco

17,00 €

Pescado a lo macho

Pesce fritto servito con sugo a base di frutti di mare

17,00 €

Parihuela

Zuppa a base di frutti di mare

16,00 €

Chicharron de pescado

Pezzettini di pesce persico fritti

16,00 €

Chupe de Camarones

Zuppa a base di gamberi

15,00 €

Arroz con mariscos

Riso con sugo a base di frutti di mare

15,00 €

Sudado de pescado

Pesce cotto al vapore con pomodoro e cipolla accompagnato con riso bianco

15,00 €

Pescado fritto

Pesce fritto servito con manioca e riso

15,00 €

Pescado a la chorrillana

Pesce fritto con salsa a base di cipolla e pomodori freschi accompagnato con riso bianco

15,00 €

Arroz chaufa de mariscos

Riso speziato a base di frutti di mare

15,00 €

Escabeche de pescado

Pesce fritto con salsa al peperoncino dolce e cipolla

15,00 €

Carne

Bisteck a lo pobre

Bistecca ai ferri accompagnata con patatine fritte, uovo fritto, banana fritta e riso in bianco

15,00 €

Bisteck a la Chorrillana

Bistecca ai ferri speziata con un delicato sugo di cipolle, accompagnato con riso in bianco

15,00 €

Aeropuerto

Riso speziato con pezzi di pollo, cipolline e pezzetti di uova fritte

14,00 €

Lorno saltado con huancaina

Pezzettini di carne, cipolla, pomodori freschi e patatine fritte accompagnati con riso bianco mantecato con huancaina

14,00 €

Lorno saltado

Pezzettini di carne, cipolla, pomodori freschi e patatine fritte il tutto accompagnato da riso bianco

13,00 €

Bisteck a lo pobre de cerdo

Bistecca di maiale ai ferri accompagnata con patatine fritte, uovo fritto, banana fritta e riso in bianco

13,00 €

Arroz chaufa de carne

Riso speziato con pezzi di carne, cipolline e pezzetti di uova fritte

12,00 €

Lorno saltado de cerdo

Pezzettini di carne di maiale, cipolla, pomodori freschi e patatine fritte il tutto accompagnato con riso bianco

11,50 €

Pollo

Pollo a la brasa medio

Pollo medio, papas e insalata

21,00 €

Pollo milanesa

Cotoletta di pollo

15,00 €

Chicarron de pollo

Pezzettini di pollo fritti

13,00 €

Pollo broster

Pollo panato e fritto

13,00 €

Pecho de pollo a la plancha

Petto di pollo alla piastra

13,00 €

Pollo saltado

Pezzettini di pollo, cipolla, pomodori freschi e patatine fritte accompagnati con riso bianco

12,00 €

Escabeche de pollo

Pollo alla casseruola con salsa al peperoncino dolce e cipolla

12,00 €

Arroz chaufa de pollo

Riso speziato con pezzi di pollo, cipolline e pezzetti di uova fritte

12,00 €

Pollo a la brasa un quarto

Un quarto di pollo, papas e insalata

12,00 €

Anticucho de pollo

Spiedini di pollo speziate, serviti con patate e salsa tipica

10,50 €

Ensalada de pollo

10,00 €

Bevande

Inka Cola - grande

7,00 €

Coca-Cola 1.5 l

4,00 €

Inka Cola - pequena

3,50 €

Coca-Cola 33 cl

2,50 €

Fanta 33 cl

2,50 €

Sprite 33 cl

2,50 €

Acqua naturale 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante 50 cl

1,50 €

Birre

Cusquena doppio malto

4,00 €

Cusquena chiara

4,00 €

Heineken 66 cl

3,50 €

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