Olivia Natural Bistrot
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Con rucola, miele e mandorle di avola tostate
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12,00 €
Friggitoria
Chips di patate fresche
cacio e pepe
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Chips di patate fresche
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Arancinetti
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8,00 €
Panelle
con salsa allo yogurt di soia al limone
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Chips di patate fresche
Con maionese olivia
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Contorni
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Datterino e bufala
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Insalata olivia
con bufala
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Insalata olivia
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10,00 €
Verdure fresche di stagione ripassate in padella
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Patate al forno
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Primi
Tortelli ripieni di Grana Padano ed erbette
su crema di piselli, favette scottate e zeste di limone di Siracusa IGP
18,00 €
Spaghetti al pesto di pistacchio
con datterino confit e VEGrana
18,00 €
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15,00 €
Risotto con crema di asparagi
carciofi scottati e riduzione di yogurt
15,00 €
Secondi
Bocconcini di tofu in agrodolce
serviti con verdure di stagione scottate
16,00 €
Seitan al latte di cocco e curry
servito con riso basmati
16,00 €
Burgers
Olivia Burger
buon tondo di Maiorca, burger plant based, pomodoro, cipolla caramellata, mayo Veg
Servito con chips di patate fresche
16,00 €
Bean Burger
buon tondo di Maiorca, burger di legumi, lattuga, avocado, mayo Veg alla barbabietola
Servito con chips di patate fresche
14,00 €
Pizze
Happy veg
mozzarella di riso, cime di rapa ripassate, salsa di pomodoro,
e scaglie di Vegrana
15,00 €
Casara
mozzarella fiordilatte, provola affumicata, Gorgonzola, Primo Sale,
Piacentino Ennese
14,00 €
Zucchina
mozzarella fior di latte, julienne di zucchine, porro stufato, pistacchio di Bronte, Ragusano DOP
14,00 €
Melanzana
Salsa di pomodoro, mozzarella Fior di latte, melanzane scottate
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14,00 €
Ortolana
Salsa di pomodoro, biete, provola affumicata, melanzane e zucchine grigliate, manrdorle tostate, pesto di basilico
14,00 €
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Salsa di pomodoro, burratina pugliese, basilico.
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Tartar di mozzarella di bufala, datterino stufato, olive e basilico
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Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, origano
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Omarchio bio
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