Zza Maria

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Top sellers

Pizza al prosciutto

Passata di pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella. Allergeni presenti: cereali contenenti glutine, latte e derivati

8,00 €

Pizza Margherita

Passata di pomodoro, mozzarella ed origano. Allergeni presenti: cereali contenenti glutine, latticini

6,00 €

Pizza rossa

Passata di pomodoro e origano. Allergeni presenti: cereali contenenti glutine, possibili tracce di sesamo

5,50 €

Arancini

Arancino al burro

Tra i più classici e più amati, il super arancin* al burro! Con riso, zafferano, besciamella, burro, cipolla, brodo vegetale, uova, pangrattato, olio di semi, prosciutto cotto e mozzarella Allergeni: latticini e derivati

3,00 €

Arancino funghi e salsiccia

Non abbiamo segreti, tiè: riso, zafferano, burro, cipolla, brodo vegetale, uova, olio di semi, sale, pepe, pangrattato, prezzemolo, funghi, aglio, salsiccia di suino e olio evo! Allergeni presenti: sedano

3,00 €

Arancino pistacchio e mortadella

Il segreto della diva degli arancini: riso, zafferano, burro, cipolla, brodo vegetale, uova, olio di semi, sale, pepe, pangrattato, pesto di pistacchio di Bronte, mortadella dop e stracciatella. Allergeni: frutta a guscio, latticini

3,00 €

Arancino spinaci

Non sottovalutarlo solo perché ha gli spinaci, ti sorprenderà! Riso, zafferano, burro, cipolla, brodo vegetale, uova, olio di semi, sale, pepe, pangrattato, spinaci, provola e guanciale. Allergeni: latte e derivati

3,00 €

Arancino alla norma

E che te lo diciamo a fare: alla norma solo per non dire alla salute! Riso, zafferano, burro, cipolla, brodo vegetale, uova, olio di semi, sale, pepe, pangrattato, olio evo, sugo di pomodoro, melanzane e ricotta salata. Allergeni: sedano, latticini

3,00 €

Rosticceria e sfizi

Panelle

Panelle siciliane fritte con farina di ceci, prezzemolo e sale! Allergeni presenti: frutta a guscio

5,00 €

Panino con le panelle

Mafalda siciliana (pane) con panelle a base di farina di ceci, acqua, sale e prezzemolo. Se si desidera l'aggiunta delle melanzane selezionare l'opzione. Allergeni presenti: sesamo, cereali contenenti glutine, tracce di soia e frutta a guscio

5,00 €

Schiacciata siciliana

Schiacciata siciliana con maionese, pomodori, lattuga, prosciutto cotto e mozzarella. Allergeni presenti: sesamo, cereali contenenti glutine

5,00 €

Patatine fritte

5,00 €

Calzone prosciutto

Calzone guarnito con sesamo e ripieno di passata di pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella. Impasto a base di farina, sale, zucchero, latte e lievito. Allergeni presenti: semi di sesamo, cereali contenenti glutine e latticini

4,00 €

Ravazzata prosciutto e mozzarella

Ravazzata con impasto a base di farina, sale, acqua e lievito farcita con prosciutto cotto e mozzarella Allergeni presenti: latte e derivati, cereali contenenti glutine, sesamo

3,00 €

Ravazzata al ragù

Ravazzata con impasto siciliano a base di farina, acqua, sale e lievito farcita con ragù di suino e bovino, passata di pomodoro e piselli Allergeni presenti: latte e derivati, sesamo e possibili tracce di frutta a guscio

3,00 €

Mozzarella in carrozza ragù o prosciutto e mozzarella

Mozzarella in carrozza fritta (a base di pan carrè e ripieno). Ripieno a scelta tra ragù e prosciutto cotto e mozzarella. Allergeni presenti: sesamo, latte e derivati, sedano, possibili tracce di frutta a guscio

3,00 €

Fazzoletti di sfoglia

Fazzoletti di pasta sfoglia farciti con ragù di suino e bovino, passata di pomodoro, piselli e mozzarella Allergeni presenti: latte e derivati, sedano, cereali contenenti glutine

3,00 €

Pizzette siciliane - 1 pezzo

Diametro di circa 15 cm Allergeni presenti: cereali con glutine, latte e derivati

3,00 €

Rollò wurstel

Il rollò: tipico hot dog siciliano con sesamo! Gli ingredienti? Farina, sale, zucchero, lievito e latte per l'impasto; e würstel e sesamo per il ripieno. Allergeni: semi di sesamo, cereali contenenti glutine.

3,00 €

Pizze in teglia (diametro 30cm)

Pizza al prosciutto

Passata di pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella. Allergeni presenti: cereali contenenti glutine, latte e derivati

8,00 €

Pizza americana

Passata di pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine

8,00 €

Pizza capricciosa

Passata di pomodoro, prosciutto cotto, funghi, olive e carciofi

8,00 €

Pizza al salamino

Passata di pomodoro, mozzarella e salamino piccante

8,00 €

Pizza 4 Formaggi

Base bianca, mozzarella, gorgonzola, fontina e parmigiano

8,00 €

Vegetariana

Verdure grigliate e mozzarella

8,00 €

Friarielli

Mozzarella, salsiccia e cime di rapa

8,00 €

Pizza Margherita

Passata di pomodoro, mozzarella ed origano. Allergeni presenti: cereali contenenti glutine, latticini

6,00 €

Pizza rossa

Passata di pomodoro e origano. Allergeni presenti: cereali contenenti glutine, possibili tracce di sesamo

5,50 €

Focaccia stracchino (trancio)

Focaccia con stracchino, prosciutto crudo e rucola

4,00 €

Focaccia classica (trancio)

Farina, acqua, lievito e olio extravergine d'oliva

3,00 €

Pasta e primi piatti

Busiate con pesce spada

Busiate siciliane con pesce spada, melanzane, pomodorini, menta, olio evo, sale e pepe! Allergeni presenti: cereali contenenti glutine, pesce e possibili tracce di crostacei

12,00 €

Caserecce con le sarde

Caserecce (pasta) con sarde, pinoli, uvetta sultanina e finocchietto selvatico Allergeni presenti: pesce e possibili tracce di crostacei, sedano, frutta a guscio e cereali contenenti glutine.

10,00 €

Penne al ragù con piselli

Intramontabile piatto della tradizione Italiana il ragù con piselli

8,00 €

Penne al ragù di salsiccia

Penne con ragù di salsiccia di suino

8,00 €

Penne funghi salsiccia e panna

Penne con funghi salsiccia e panna

8,00 €

Lasagne

Lasagne con ragù di suino e bovino, pomodoro, piselli, mozzarella, besciamella e parmigiano.

8,00 €

Anelletti alla palermitana

Anelletti di pasta, ragù di suino e bovino, piselli, melanzane, uova sode, parmigiano reggiano, pangrattato, caciocavallo, salumi e burro.

8,00 €

Parmigiana

Parmigiana di melanzane con melanzane fritte, passata di pomodoro, mozzarella e parmigiano

8,00 €

Rigatoni alla carbonara

Rigatoni (pasta) alla carbonara con uova, guanciale e pecorino romano Allergeni presenti: cereali contenenti glutine, latte e derivati, uova, possibili tracce di frutta a guscio.

8,00 €

Rigatoni all'amatriciana

Rigatoni (pasta) con passata di pomodoro, cipolla e guanciale Allergeni presenti: cereali contenenti glutine

8,00 €

Caserecce alla 'nduja

Caserecce (pasta) con passata di pomodoro e 'nduja di Spilliga Allergeni presenti: cereali contenenti glutine

8,00 €

Fusilli alla trapanese

Fusilli (pasta) con pesto di pomodori secchi, mandorle pelate e pecorino romano. Allergeni presenti: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte e derivati.

8,00 €

Rigatoni alla boscaiola

Rigatoni (pasta) alla boscaiola con panna, funghi e salsiccia

8,00 €

Farfalle al pesto ligure

Farfalle al pesto ligure con aglio

7,00 €

Orecchiette al sugo di pomodoro siciliano

Orecchiette (pasta) con passata di pomodoro siciliana e basilico fresco Allergeni presenti: cereali contenenti glutine, uova

7,00 €

Penne al pomodoro

Penne al pomodoro e basilico

6,00 €

Secondi e contorni

Fritto misto di pesce

Fritto misto con anelli di calamari, gamberi, verdure in pastella o patatine

15,00 €

Ribs speziate con contorno a scelta incluso

Ribs di suino al forno con spezie varie e contorno a scelta NOTA BENE: seleziona il contorno incluso tra le varie opzioni Allergeni presenti: sesamo, anidride solforosa, possibili tracce di frutta a guscio

14,00 €

Pollo con peperoni

Pollo speziato con contorno di peperoni in padella

12,00 €

Roast beef con contorno incluso

Roast beef di vitello speziato con contorno a scelta incluso NOTA BENE: seleziona il contorno incluso tra le varie opzioni Allergeni presenti: sesamo, anidride solforosa

12,00 €

Tartare di fassona Piemontese 160g

Tartare di Assona piemontese (bovino) adagiata su un letto di rucola, pomodorini e scaglie di grana. Allergeni presenti: latticini e derivati, possibili tracce di frutta a guscio

12,00 €

Affettati misti con formaggi

Affettati misti e formaggi del giorno Allergeni presenti: frutta a guscio (tracce), latte e derivati, sesamo

10,00 €

Salsiccia con contorno incluso

Girella di salsiccia al forno speziata con patatine fritte da contorno NOTA BENE: seleziona il contorno incluso tra le varie opzioni Allergeni presenti: sedano, possibili tracce di sesamo e frutta a guscio

10,00 €

Vitello tonnato

Arrosto di vitello con salsa tonnata a base di tonno, maionese, capperi e prezzemolo. Allergeni presenti: anidride solforosa, uova, pesce, senape, possibili tracce di sesamo e frutta a guscio

10,00 €

Alette di pollo piccanti con patatine fritte

Succulente alette di pollo speziate con peperoncino e accompagnate da patatine fritte

10,00 €

Insalata di pollo

Insalata di pollo, cetrioli, pomodorini e salsa tzatziki (yogurt greco, cetrioli, aglio) Allergeni presenti: latte e derivati, possibili tracce di frutta a guscio, senape e sesamo

8,00 €

Polpette di melanzane e tonno

Tonno, melanzane e pane raffermo Allergeni presenti: cereali contenenti glutine, pesce e sesamo

8,00 €

Polpette di sarde siciliane

Polpette con sarde, uva passa, pinoli e pane raffermo Allergeni presenti: cereali contenenti glutine, pesce, sesamo e frutta a guscio

8,00 €

Polpette Zza Maria

Polpette di carne di suino e bovino con latte, pane raffermo, uova, prezzemolo e aglio. Al sugo o fritte, selezionare la scelta. Allergeni presenti: cereali contenenti glutine, sedano, sesamo, uova

8,00 €

Pollo fritto

Pollo speziato, panato e fritto. Allergeni presenti: cereali contenenti glutine, sesamo, uova

7,00 €

Caponata siciliana

Caponata siciliana con pomodorini, cipolla, sedano, melanzane fritte, olive e capperi

6,00 €

Insalata di pomodori e cipolle alla siciliana

Insalata di pomodori e cipolle con olio evo, sale, olive taggiasche e origano Allergeni presenti: possibili tracce di sesamo

5,00 €

Verdure miste grigliate

Verdure di stagione grigliate

5,00 €

Verdure in pastella

Verdure di stagione in pastella e fritte

5,00 €

Insalate

Insalata Caesar

Insalata valeriana, pollo ai ferri, scaglie di parmigiano, crostini e salsa yogurt

7,00 €

Insalata mista

Valeriana, tonno, olive, mais e acciughe

7,00 €

Insalata greca

Pomodori, cetrioli, olive e feta

7,00 €

Insalata vegan

Rucola, ceci, cipolle e semi misti

7,00 €

Insalata caprese

Pomodoro, mozzarella e basilico

7,00 €

Dolci

Chiacchiere

6,00 €

Babà napoletano

Babà con rum e panna. Allergeni presenti: anidride solforosa, latte e derivati, cereali contenenti glutine

3,00 €

Cartocci

3,00 €

Cassatelle

3,00 €

Salse

Salsa Zza Maria

Salsa Zza Maria particolarmente ideale per carne e verdure; a base di aglio, salsa bbq, maionese, prezzemolo, pepe, paprika e aceto. Allergeni presenti: uova, possibili tracce di sesamo, frutta a guscio e soia

0,50 €

Maionese

Maionese Calvè 10gr. Allergeni presenti: uova e tracce di frutta a guscio

0,20 €

Ketchup

Ketchup 10 gr.

0,20 €

Vini bianchi

Mamarì - Sauvignon siciliano

Vino bianco fermo al profumo di peperone giallo, erbe aromatiche, foglia di pomodoro e frutta esotica. Al palato è morbido, fruttato e rinfrescante, armonico e piacevole. Area di produzione: Sicilia Occidentale. Gradazione alcolica: 13% vol.

22,00 €

Kikè - Traminer aromatico

Il Kikè è un vino bianco siciliano dal profilo aromatico ricco ed esuberante, ottenuto da Traminer Aromatico e Sauvignon e dotato di un’espressività tipicamente isolana. Al palato è morbido, seducente, sapido, fresco e fruttato Allergeni: solfiti

22,00 €

Vini rossi

Syrah

Vino rosso tipico della Sicilia Occidentale, caratterizzato da penetranti note fruttate e speziate, tipicamente riconducibili al pepe nero. Gradazione alcolica 14% vol. Perfetto da abbinare a carne e primi piatti speziati.

22,00 €

Nero D'Avola

Tra i più famosi vini siciliani, il Nero D'Avola è uno di quei vini che non possono mancare nelle dispense italiane! Con aroma fruttato (amarena, prugne) e speziato (cuoio, carruba, liquirizia, cannella), ha una gradazione alcolica di 14% vol.

22,00 €

Bevande e birre