Ibris pizzeria e drink
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2,90 €
Prime
Pizza paletta
Incroyable
Fiori di zucca, stracciatella di burrata, trota salmonata trentina, basilico, limone essiccato e olio del Garda
16,50 €
Pischiotta
Rucola, zucchine crude, stracciatella di burrata, pomodorini secchi, trota salmonata trentina, pepe, limone essiccato e olio del Garda
16,00 €
Profumata
Polpa Mutti, pomodorini datterino, fior di zucchine, crescenza, crema di zucca e basilico fresco
15,50 €
Camporella
Crema di ortica, stracciatella di burrata, pomodorini datterini, cipolle di Tropea, olio del Garda e basilico fresco
15,00 €
Popeye
Spinacino, bufala, gamberetti, Trentingrana a scaglie, olio del Garda
15,00 €
Finta
Polpa Mutti, prosciutto crudo, rucola, burrata, Trentingrana a scaglie, pomodorini datterino e olio del Garda
14,50 €
Seducente
Mortadella, burrata, crema di pistacchio e olio del Garda
14,50 €
Regina
Rucola. pomodorini datterino, mozzarella di bufala, Trentingrana a scaglie e olio del Garda
14,50 €
Tombola
Polpa Mutti, stracciatella di burrata, pomodorini secchi, granella di pistacchio, basilico fresco, olio del Garda
14,50 €
Spettacolo
Polpa Mutti, burrata, pomodorini secchi, pesto fresco genovese, olio del Garda, origano
14,50 €
Nemesi
Crema ortica, cipolla di Tropea, pepe nero e rosso, limone e olio del Garda
14,50 €
Primavera
Crema di ortica, rucola, crescenza, peperoni misti, bufala campana, Trentingrana a scaglie e olio del Garda
14,50 €
Capriccio
Polpa Mutti, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi e origano
14,00 €
Ibris
Prosciutto crudo, ricotta nostrana, pesto fresco genovese e olio del Garda
14,00 €
Scacco matto
Polpa Mutti, pomodorini datterino, burrata, acciughe e basilico fresco
14,00 €
Armoniosa
Polpa Mutti, rucola, peperoni misti, melanzane, crema di asparagi, olio del Garda
14,00 €
Fantasia
Fior di zucchine, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte e basilico
13,50 €
Estate
Mozzarella fior di latte, rucola, pomodorini secchi, Trentigrana a scaglie e olio del Garda
12,50 €
Prosciutto e funghi
Prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, funghi e basilico
12,50 €
Trentina
Polpa Mutti, mozzarella fior di latte, lucanica, gorgonzola e origano
12,50 €
Tricolore
Mozzarella fior di latte, pomodorini datterino, pesto fresco genovese, ricotta nostrana e origano
12,00 €
Verdure
Polpa Mutti, mozzarella fior di latte, peperoni, melanzane, zucchine, Trentingrana grattugiato e origano
12,00 €
Misticanza
Polpa Mutti, misticanza, pomodorini datterino, olive e olio del Garda
12,00 €
Inferno
Polpa Mutti, mozzarella fior di latte, peperoni misti, salamino piccante e olio piccante
11,50 €
Tonnina
Polpa Mutti, mozzarella fior di latte, pomodorini datterino, tonno e origano
11,50 €
Scontrosa
Crema di radicchio, mozzarella fior di latte, crescenza e basilico
11,50 €
Carciofina
Crema di carciofi, mozzarella fior di latte, carciofi e basilico
11,50 €
Lucania
Polpa Mutti, mozzarella fior di latte e lucanica stagionata tagliata a fette
11,00 €
Salamino
Polpa Mutti, mozzarella fior di latte, salamino piccante e origano
11,00 €
Regina Margherita
Polpa Mutti, mozzarella di bufala e basilico fresco
10,50 €
Margherita
Polpa Mutti, mozzarella fior di latte e basilico fresco
9,00 €
Genuina
Doppia polpa Mutti, origano, olio del Garda e basilico fresco
8,00 €
Base pizza bianca
6,00 €
Base pizza rossa
6,00 €
Birre
Session IPA 33cl
IBU: 20 / EBC: 7, Alc. 4,2% vol.)
Session beer ad alta fermentazione, chiara, caratterizzata da note esotiche (passion fruit, scorza di lime e ananas= provenienti dai luppoli neozelandesi e da un ceppo di lievito particolarmente aromatico.
8,00 €
Oatmeal Stout 33cl
IBU: 30 / EBC: 64, Alc. 4,6% vol.)
Birra ad alta fermentazione dal colore nero. Sprigiona netti aromi tostati (cacao, caffè, pumpernickel) accompagnate da note di vaniglia, nocciole tostate e frutta rossa disidratata.
8,00 €
Blanche 33cl
(IBU: 18 / EBC: 5, Alc. 5,1% vol.)
Birra chiara ad alta fermentazione di frumento belga, caratterizzata dall’utilizzo di scorze di bergamotto, oltre alle classiche spezie previste dallo stile.
7,00 €
Bock 33cl
IBU: 22 / EBC: 24, Alc. 6,2% vol.)
La nostra prima birra a bassa fermentazione. Si presenta di colore ambrato e schiuma persistente. Caratterizzata dall’utilizzo di malto Munich.
7,00 €
West Coast IPA 33cl
IBU: 45 / EBC: 6, Alc. 6,4% vol.)
Birra chiara ad alta fermentazione che esprime intense note fruttate, prevalentemente agrumate. Birra dalla personalità decisa, mediamente alcolica, con finale secco e retrogusto amarognolo persistente.
7,00 €
German Ale 33cl
IBU: 22 / EBC: 6, Alc. 5,0% vol.)
Birra chiara ad alta fermentazione ispirata al classico stile di Colonia. Nonostante la semplicità sia la caratteristica di questa birra, si differenzia rispetto agli archetipi dello stile per un bouquet delicato.
7,00 €
Vini
Altemasi Trento Doc
Bollicine
35,00 €
Pinot Nero
Vini rossi firmian
30,00 €
Gewuerztraminer
Vini bianchi
30,00 €
Prosecco Brut Superiore
Bollicine
30,00 €
Marzemino
Vini rossi firmian
25,00 €
Teroldego
Vini rossi firmian
25,00 €
Lagrein
Vini rossi firmian
25,00 €
Mueller Thurgau
Vini bianchi
25,00 €
Nosiola
Vini bianchi
25,00 €
Moscato Giallo
Vini dolci
25,00 €
Pinot Grigio
Vini bianchi
23,00 €
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