Well Done

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con pomodoro, insalata, cheddar, bacon

Ciabatta artigianale farcita con maialino sfilacciato cotto a bassa temperatura, bacon croccante, cipolle rosse di tropea caramellate ed insalata

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale al carbone vegetale con fiori di zucca in pastella, stracciata di bufala campana D.O.P, radicchio, maionese e granella di noci.

Deliziosi crocchè di patate, farciti con Burrata e Capocollo, fritti nel miglior olio di arachidi.

Nuggets vegetali con autentico gusto chik n in un irresistibile rivestimento di tempura, fritti nel miglior olio di arachidi

Mezzi peperoncini lievemente piccanti ripieni di formaggio cremoso, panati e fritti nel miglior olio di arachidi

Bastoncini di mozzarella aromatizzati con erbette ed avvolti da un impanatura croccante, fritti nel miglior olio di arachidi

Gustose patatine con la Buccia

Patatine dal classico taglio, intramontabili.

Tagliere composto da ventricina dell’alto vastese presidio slow food, salamino teramano al tartufo, crudo di parma D.O.P 16mesi, caciotta di bufala campana D.O.P, Pecorino Abruzzese e pizzondelle fritte

Pizzonta, mini-pizzette tipiche abruzzesi realizzate homemade, fritte nel miglior olio di arachidi e servite in 2 gusti: salsa di pecorino in crusca gamberi olio e peperoncino dolce e zest al limone, maionese con salmone e mandorle

Pizz onta, mini pizzette tipiche abruzzesi realizzate homemade, fritte nel miglior olio di arachidi e servite in 4 gusti, con mortadella bologna I.G.P, crudo di parma D.O.P 16 mesi, ventricina dell alto vastese e pomodoro e origano

Nuggets fatti con coscia di pollo, marinati con spezie ed aromi, avvolti in una delicata panatura e fritti nel miglior olio di arachidi

Delicato pecorino ricoperto da una croccante panatura.

Bocconcini di petto di pollo, panati con semola e fritti, aromatizzati con olio all’aglio e peperoncino rosso dolce, fritti nel miglior olio di arachidi

Ciabatta artigianale farcita con ventricina dell’alto vastese presidio slow food, con stracciata di bufala D.O.P, pomodoro, insalata e olio evo

Ciabatta artigianale farcita con crudo di parma D.O.P 16 mesi, mozzarella di bufala campana D.O.P, pomodoro ed insalata

Ciabatta artigianale farcita con maialino sfilacciato cotto a bassa temperatura, bacon croccante, cipolle rosse di tropea caramellate ed insalata

Ciabatta artigianale farcita con salmone affumicato, gamberetti al vapore, salsa yogurt alle erbette, rucola, julienne di zucchine fresche

Ciabatta artigianale farcita con prosciutto cotto, mozzarella di bufala campana D.O.P, bacon, uovo sodo, insalata e maionese

Ciabatta artigianale farcita con melanzane e zucchine alla griglia, pomodoro, julienne di carote e provola affumicata campana

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con rucola, crema di pecorino abruzzese semi-stagionato in crusca, salsa e scaglie di tartufo nero estivo e croccante bacon

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con barbecue artigianale all amaro, nduja di spilinga, insalata, peperoni arrosto e caciocavallo molisano D.O.P

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con rucola, funghi porcini trifolati, mozzarella di bufala campana D.O.P. Granella di noci e bacon

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con pesto al pistacchio di brönte, rucola, mortadella di bologna I.G.P e stracciata di bufala campana D.O.P

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale al carbone vegetale con fiori di zucca in pastella, stracciata di bufala campana D.O.P, radicchio, maionese e granella di noci.

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con radicchio fresco, insalata coleslaw, provola campana affumicata, bacon

Petto di pollo marinato allo yogurt, pastellato ed avvolto in una croccante panatura, servito in panino artigianale con insalata e salsa welldone

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con pomodoro, insalata, cheddar, bacon

Salsiccia nostrana dolce fatta a mano dal salumificio racciatti di furci, servita in panino artigianale con pomodoro, insalata, peperoni arrosto e cipolla rossa di tropea caramellata

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con pomodoro ed insalata

Panino artigianale al carbone vegetale con polpo alla griglia servito con crema homemade skordalia di patate rosse, spinaci saltati in padella, pomodorini confit, olive toscane taggiasche e maionese all’essenza di polpo

Panino artigianale al carbone vegetale con trancio di salmone alla piastra, insalata, maionese al pepe e lime, pomodoro, bacon e granella di pistacchio di brönte

Panino artigianale con würstel, insalata coleslaw salsa di cipolle arrostite e bacon

Panino artigianale con würstel con insalata, cheddar e bacon croccante

Panino artigianale con würstel e salse a scelta

Con straccetti di pollo marinati alla soia, maionese, barbecue, rucola, cipolla fresca e pomodoro

Con prosciutto crudo di parma D.O.P 16 mesi, rucola, mozzarella di bufala campana D.O.P e maionese

Con prosciutto cotto, provola affumicata campana D.O.P, insalata e maionese

Tris scomposto con salmone affumicato rucola e pachino, gamberetti al vapore conditi con olio e peperoncino dolce su letto di zucchine grigliate, polpo alla piastra con crema di patate skordalia

Servito con insalata coleslaw e patate fritte americane. Il taglio si ottiene dalla fesa a cuore, pulita e sgrassata a zero poi viene massaggiato in olio infine affumicato. Questa particolare lavorazione diventa morbidissimo. Si consiglia al sangue.

Bue nero selezionato dal sapore deciso, servito con rucola, pachino, scaglie di grana e granella di pistacchio

Alla piastra servito con insalatina di riso venere, rucola, pachino e riduzione di aceto balsamico

Maialino sfilacciato cotto a bassa temperatura, servito con patatine fritte, peperoni al forno e cipolla caramellata

Marinato con olio evo ed erbette aromatiche, servito con melanzane e zucchine grigliate, peperoni arrosto

Infarinati e saltati in padella con salsa di soya profumata al curry con rucola pachino e salsa yogurt alle erbette

Insalata, pachino, rucola, salmone affumicato e gamberetti al vapore ed olio evo

Insalata, pachino, mozzarella di bufala campana D.O.P e tonno e olio evo

Insalata, rucola, crostini al rosmarino, straccetti di pollo marinato e salsa di yogurt alle erbette ed olio evo

Waffle Gluten free con nutella, granella di nocciole e barrette Kinder

Waffle guarnito con nutella, granella di nocciole e barretta kinder bueno.

Cheesecake con sbriciolata di pan di stelle e nutella

Panna cotta con salsa di cioccolato

Panna cotta con il caramello

Panna cotta con salsa ai frutti di bosco

Tipologia stile: weissbier fermentazione: alta colore: chiara gradazione: 5.50% alc. Nazione: germania

Session Ipa con delicata luppolatura e caratterizzata da leggere note fruttate dal gusto tropicale e agrumato. In bocca è beverina e dissetante con un piacevole finale amaro. Colore: Dorato Chiaro Gradazione: 4,6 % Alc.

Session Ipa, Alta Fermentazione, 4,5% Gradi Alc. , Giallo Paglierino

Red Ale, Alta fermentazione, 5,7 Gradi Alc., Rosso Carico

Birra bionda senza glutine, rifermentata in bottiglia. Dal colore giallo carico con riflessi aranciati, al naso emana sentori agrumati, dal gusto maltato. Fresca e di facile beva al palato. Colore: Dorato Gradazione: 4,7 % Alc.

blanche fermentazione: alta fermentazione colore: bianca 4,6 % alc. Nazione: italia- abruzzo

belgian amber ale, alta fermentazione colore: ambrata 6,4 % alc. abruzzo

Tipologia stile: premium lager fermentazione: bassa colore: chiara gradazione: 5.00% alc. Nazione: olanda

Azienda agricola jasci

Terra d’aligi

Azienda agricola jasci

Azienda agricola jasci

Azienda agricola jasci

Pecorino abruzzese semi-stagionato in crusca e pepe nero, un esplosione di gusto.

Mix di salse e spezie in pieno stile americano, dal gusto ricco.

Delicata maionese, fresco lime e pepe nero, dal gusto fresco.

Yogurt con olio aromatizzato all'aglio, pepe nero ed un mix di erbette