Muddica Laboratorio Lievitati

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Porchetta e patate al trancio

Patate al forno, porchetta, fiordilatte

3,90 €

Mortadella e pistacchio al trancio

Mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio

3,90 €

Classiche

Ortolana VEG al trancio

Patate al forno, melanzane, peperoni

3,90 €

Porcini e Friarielli al trancio

Base bianca, provola affumicata, funghi porcini, friarielli, salsiccia con finocchietto .

3,90 €

Origanata al trancio

Pomodoro, cipolla, fiordilatte, pecorino, origano

3,50 €

Patate e würstel al trancio

Pomodoro, fiordilatte, patate al forno, würstel

3,50 €

Zucchine e salsiccia

Zucchine, salsiccia, porro, mozzarella

3,50 €

Sfincione classico

Pomodoro,pecorino,caciocavallo,origano,cipolla,acciughe,olio.

3,50 €

Parmigiana di melanzane al trancio

Pomodoro, fiordilatte, melanzane, pomodorini,cipolla, parmigiano e origano

3,50 €

Sfiziosa al trancio

Pomodoro, fiordilatte, patate al forno, spianata calabra “leggermente piccante” glassa aceto balsamico

3,50 €

Margherita al trancio

Pomodoro, fiordilatte, olio e origano

3,00 €

Provola e patate al forno

Provola affumicata, patate a forno, erbe aromatiche

3,00 €

Focaccioni

Porchetta e patate al trancio

Patate al forno, porchetta, fiordilatte

3,90 €

Mortadella e pistacchio al trancio

Mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio

3,90 €

Focaccione estivo

Pomodoro, mozzarella, rucola, olio extravergine d’oliva locale

3,50 €

Pan Brioche e biscotti

Pane tramezzini soffice

Senza lattosio

5,50 €

Cantucci

Biscotti con mandorle siciliane “senza lattosio” 250gr

3,00 €

Special

Peperonata al trancio

Base bianca, provola affumicata, peperoni

3,50 €

Crema di zucca e guanciale al trancio

Crema di zucca, guanciale, fiordilatte, erba cipollina

3,50 €

Porro e salsiccia al trancio

Pomodoro, fiordilatte, porro, salsiccia al finocchietto, pomodoro secco

3,50 €

Pizza Saltimbocca

Pizza Saltimbocca Gustosa

Ventricina piccante, provola affumicata, mozzarella, lattughino, olio evo

12,00 €

Pizza Saltimbocca Mortadella

Mortadella, stracciatella, crema di pistacchio

12,00 €

Pizza Saltimbocca Cunzatu

Pomodoro, primo sale , mozzarella, olio, origano, basilico. Su richiesta anche con alici sottolio

10,00 €

Snack dolci

Brownies

Brownies al cioccolato con : cacao cioccolato, uova, burro,zucchero,lievito per dolci

1,50 €

Pane

Pane con lievito madre

Farina di tipo1,farina di malto d’orzo tostatoacqua,lievito madre vivo,sale 500 gr

3,50 €

Pane nero di’ Castelvetrano

Pane con farina di tumminia,grano duro russello,acqua,sale e lievito naturale 500 gr

3,50 €

Pane grani antichi di Sicilia

Pane di grano duro con grani antichi a lievitazione naturale 500 gr

3,50 €

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