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Poke large 130 cl

Composto da: 1 base +2 proteine +4 greens + 2 salse + 1 top

16,00 €

Panino Gamberoni al ghiaccio

Pane bianco, stracciatella, insalata, ketchup di datterino giallo, capocollo

13,00 €

Panino Aragosta cotta al vapore

Pane bianco, maionese, erba cipollina, sedano, pepe, chips di patate

18,00 €

Starters

Crostini di mare misti - 4 pezzi

9,50 €

Alghe wakame

4,50 €

edamame

4,50 €

Gau Bao tonno, stracciatella, tartufo - 1 pezzo

Mini burger al vapore

4,50 €

Gau Bao gambero, mozzarella, guacamole - 1 pezzo

4,50 €

Gao Bao salmone, salsa cocktail, mandorle - 1 pezzo

4,50 €

Gao Bao pulled pork, salsa bbq -1 pezzo

4,50 €

Tarallini pugliesi

2,50 €

Poke

Poke large 130 cl

Composto da: 1 base +2 proteine +4 greens + 2 salse + 1 top

16,00 €

Poke base 75 cl

Composto da: 1 base +2 proteine +4 greens + 2 salse + 1 top

11,00 €

Burrito sushi

Burrito Sushi

Ogni sushi burrito è composto da 2 pezzi uguali, con soia colorata e riso sushi più tutti gli ingredienti studiati per rendere super appetitoso ognuno dei 10 gusti ideati! Provali e facci sapere qual è il tuo preferito!

10,00 €

Panini

Panino Aragosta cotta al vapore

Pane bianco, maionese, erba cipollina, sedano, pepe, chips di patate

18,00 €

Panino Gamberi rossi

Pane bianco, olio Evo, sale affumicato, insalata, melanzane grigliate, stracciatella

15,00 €

Panino Scampi

Pane bianco, sale affumicato, insalata, zucchine fritte, crema salata alla polpa di ricci

15,00 €

Panino Big bang

Pane bianco, tartar di gambero crudo, salsa al passion fruit, insalata, stracciatella, chips di patate, pistacchio

14,00 €

Panino Baccalà

Pane bianco, bombette di baccalà e capocollo, stracciatella, salsa BBQ

14,00 €

Panino Polpo Grigliato

pane nero, polpo grigliato, insalata, stracciatella, pomodorini semy dry, polvere di tarallo

13,00 €

Panino Gamberoni al ghiaccio

Pane bianco, stracciatella, insalata, ketchup di datterino giallo, capocollo

13,00 €

Panino Tonno Grigliato

Pane nero, pesto di basilico senza aglio, mozzarella, pomodorino infornato

13,00 €

Panino Cotoletta di pesce spada

Pane bianco, insalata, melanzane grigliate, mozzarella, salsa cocktail

13,00 €

Panino Pulled Pork

Pane nero, pulled pork, insalata, pomodorini, chips di patate, salsa baconnaise.

13,00 €

Panino Tartar di salmone

Pane bianco, insalata, stracciatella, zucchine fritte, mandorle

12,00 €

Panino Polpo fritto

Pane bianco, rape alla barlettana, mozzarella

12,00 €

Panino Tartar di tonno

Pane nero, stracciatella, pomodorino infornato, cipolla caramellata, insalata

12,00 €

Panino Kemarino - per i più piccoli

Pane bianco, cotoletta di pollo

6,00 €

Fritture

Frittura mista 300 g

Gamberi, totani, polpo, tonno, spada

14,00 €

Anelli di totano - 15 pezzi

12,00 €

Pepite di baccalà - 6 pezzi

12,00 €

Gamberi al cocco 4 pz

gamberi in tempura, avvolti in una leggerissima panatura al cocco.

10,50 €

Gamberi in tempura - 4 pezzi

10,50 €

Polpette di polpo e patate - 5 pezzi

7,50 €

Pepite di salmone e Philadelphia - 5 pezzi

7,00 €

chips di patate

4,50 €

Gyoza

Gyoza di pollo al vapore 4 pz

ravioli giapponesi

10,00 €

Gyoza di mare al vapore 4 pz

ravioli giapponesi

10,00 €

Gyoza di verdure al vapore 4 pz

ravioli giapponesi

10,00 €

Gyoza di verdure fritti 4 pz

ravioli giapponesi

10,00 €

Gyoza di mare fritti 4 pz

ravioli giapponesi

10,00 €

Gyoza di pollo fritti 4 pz

ravioli giapponesi

10,00 €

Crudi frutti di mare, carpacci e tartar

Misto taglio sashimi - 10 pezzi

Salmone 3, tonno 3, gamberi rossi 2, scampi 2

18,00 €

Scampi - 4 pezzi

12,00 €

Gamberi rossi - 4 pezzi

12,00 €

Salmone taglio sashimi - 4 pezzi

6,00 €

Tonno taglio sashimi - 4 pezzi

6,00 €

Carpacci

Battuto di scampi

Sale affumicato, lime, olio Evo, pepe nero

13,00 €

Carpaccio di salmone al mojito

Olio Evo, glassa al limone, zucchero di canna

10,00 €

Carpaccio di tonno

Con pomodorino semidry, fiore del cappero, cipolla in agrodolce

10,00 €

Carpaccio misto

Salsa ponzu - soia agli agrumi, erba cipollina, sesamo

10,00 €

Carpacci scottati

Tataki salmone

Teriyaki, mandorle

12,00 €

Tataki tonno

Teriyaki, pistacchio

12,00 €

Tartar

Tartar di gamberi rossi

Avocado, stracciatella, pomodorini, pistacchi

16,00 €

Tartar di tonno tartar

Stracciatella, cetriolo, pistacchio

13,00 €

Tartar di gamberi

Sale affumicato, lime, salsa esotica

13,00 €

Tartar di salmone tartar

Mango, avocado, zenzero, mandorle, guacamole

12,00 €

Frittella

Tartar di salmone e mozzarella frittella

Frittella calda farcita

3,50 €

Tartar di tonno e mozzarella frittella

Frittella calda farcita

3,50 €

Tartar di gambero e mozzarella frittella

Frittella calda farcita

3,50 €

Frisella

Tartar di salmone frisella

Mozzarella, pomodoro, olio Evo, origano

4,50 €

Tartar di tonno frisella

Mozzarella, pomodoro, olio Evo, origano

4,50 €

Tartar di gambero frisella

Mozzarella, pomodoro, olio Evo, origano

4,50 €

Pinsa

Pinsa carpaccio di salmone

carpaccio di salmone, stracciatella, salsa tartara, chips di carote.

15,00 €

Pinsa pesce spada

Melanzane grigliate, mozzarella, guacamole, mandorle

15,00 €

Pinsa polpo lesso

Peperoni grigliati, mozzarella, glassa di aceto balsamico

15,00 €

Pinsa carpaccio di tonno

Cipolla caramellata, mozzarella, capperi, pomodorino infornato

15,00 €

Pinsa gamberoni al ghiaccio

Mozzarella, capocollo, pomodorino infornato, salsa BBQ

15,00 €

Pesce cotto

Bistecca di pesce spada

pesce spada grigliato avvolto da una leggerissima panatura accompagnato da salsa guacamole.

12,00 €

Bistecca di tonno alla griglia

Servita tagliata con sesamo, salsa alla soia caramellata, insalata

12,00 €

Polpo grigliato

Stracciatella, pomodorino infornato, polvere di tarallo, insalata

12,00 €

Grigliata mista

Composto da : 300 g gamberi, totani, polpo, tonno, spada

12,00 €

Salmone in panko

Filetto di salmone cotto al forno con speciale panatura e salsa allo yogurt, insalata

12,00 €

Sushi gio

C) Tonno, scampi, lime - 2 pezzi

6,50 €

F) Salmone, tartar gambero rosso, riccio -2 pezzi

6,50 €

G) Tonno, tartar tonno, olio al tartufo -2 pezzi

6,50 €

A) Salmone, philadelphia e tobiko - 2 pezzi

6,00 €

B) Salmone, gambero rosso, pistacchio - 2 pezzi

6,00 €

D) Salmone, tartar salmone, olio tartufo - 2 pezzi

6,00 €

E) Salmone scottato, stracciatel, pistacchio - 2 pezzi

5,50 €

Roll fritti

Uramaki fritto Salmon red - 8 pz

Salmone, avocado, fuori tartar gambero rosso, pistacchio

13,50 €

Uramaki fritto Pink ebi 8 pz

gambero crudo, all'esterno salsa cocktail, erba cipollina.

13,00 €

Uramaki fritto California - 8 pezzi

polpa astice, avocado, mayo, tobiko.

13,00 €

Uramaki fritto Tunaspicy - 8 pz

tartar tonno, salsa piccante, cetriolo.

13,00 €

Uramaki fritto Sweet salmon - 8 pz

salmone grigliato, all'esterno Philadelphia e soia teriyaki

13,00 €

Uramaki fritto Salmon red - 4 pz

Salmone, avocado, fuori tartar gambero rosso, pistacchio

7,50 €

Uramaki fritto Pink ebi 4 pz

gambero crudo, all'esterno salsa cocktail, erba cipollina.

7,00 €

Uramaki fritto California - 4 pezzi

Polpa di astice, avocado, maionese, tobiko

7,00 €

Uramaki fritto Tunaspicy - 4 pezzi

Tartar tonno, salsa piccante, cetriolo

7,00 €

Uramaki fritto Sweet salmon - 4 pz

salmone grigliato, all'esterno Philadelphia e soia teriyaki

7,00 €

Uramaki

Uramaki Lobster - 8 pz

Aragostella cotta al vapore, avocado, cetriolo, maionese, tobiko

15,00 €

Uramaki Salmon red - 8 pz

Salmone, avocado, fuori gamberi rossi e pistacchio

14,00 €

Uramaki Exotic - 8 pz

Mango, avocado, cetriolo, fuori scampi, olio Evo, sale

14,00 €

Uramaki Bardulos 8 pz

gambero crudo, mayo, mango, all'esterno tonno e salmone, olio evo, zest limone, palline di mais.

13,00 €

Uramaki Samba 8 pz

salmone grigliato, avocado, mango, mayo, all'esterno salmone e tonno, olio evo, zest limone, palline di mais croccante.

13,00 €

Uramaki Ostuni - 8 pz

Salmone, avocado, fuori scampi, riccio

13,00 €

Uramaki Hot e cold salmon - 8 pz

Salmone all'interno, fuori carpaccio di salmone scottato e salsa teriyaki

12,00 €

Uramaki Hot e cold tuna - 8 pz

Tonno all'interno, fuori carpaccio di tonno scottato e salsa teriyaki

12,00 €

Uramaki King - 8 pz

Gambero fritto, Philadelfia, fuori salmone scottato, salsa teriyaki, kadaifi croccante

12,00 €

Uramaki Masako - 8 pz

Gambero fritto, avocado, maionese, fuori salmone scottato, tobiko, mandorle fritte

12,00 €

Uramaki Kemare - 8 pz

Gambero rosso, stracciatella, pomodoro confit, avocado

12,00 €

Uramaki Ebi fresh - 8 pz

Cetriolo, Philadelfia, fuori gambero crudo, buccia di limone, olio al sesamo

12,00 €

Uramaki White - 8 pz

Tartar di pesce bianco, mango, maionese, fuori tonno

12,00 €

Uramaki Truffle - 8 pz

Tartar di pesce bianco, avocado, all'esterno salmone, olio al tartufo, semi di papavero

12,00 €

Uramaki Green - 8 pz

Cetriolo, zucchine fritte, Philadelfia, fuori alghe wakame

11,50 €

Uramaki Veggy - 8 pz

Carota, mango, avocado, sesamo

11,00 €

Uramaki Lobster - 4 pz

Aragostella cotta al vapore, avocado, cetriolo, maionese, tobiko

7,70 €

Uramaki Salmon red - 4 pz

Salmone, avocado, fuori gamberi rossi e pistacchio

7,50 €

Uramaki Exotic - 4 pz

Mango, avocado, cetriolo, fuori scampi, olio Evo, sale

7,50 €

Uramaki Bardulos 4 pz

gambero crudo, mayo, mango, all'esterno tonno e salmone, olio evo, zest limone, palline di mais.

7,00 €

Uramaki Samba 4 pz

salmone grigliato, avocado, mango, mayo, all'esterno salmone e tonno, olio evo, zest limone, palline di mais croccante.

7,00 €

Uramaki Ostuni - 4 pz

Salmone, avocado, fuori scampi, riccio

7,00 €

Uramaki Hot e cold salmon - 4 pz

Salmone all'interno, fuori carpaccio di salmone scottato e salsa teriyaki

6,50 €

Uramaki Hot e cold tuna - 4 pz

Tonno all'interno, fuori carpaccio di tonno scottato e salsa teriyaki

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Uramaki King - 4 pz

Gambero fritto, Philadelfia, fuori salmone scottato, salsa teriyaki, kadaifi croccante

6,50 €

Uramaki Masako - 4 pz

Gambero fritto, avocado, maionese, fuori salmone scottato, tobiko, mandorle fritte

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Uramaki Kemare - 4 pz

Gambero rosso, stracciatella, pomodoro confit, avocado

6,50 €

Uramaki Ebi fresh - 4 pz

Cetriolo, Philadelfia, fuori gambero crudo, buccia di limone, olio al sesamo

6,50 €

Uramaki White - 4 pz

Tartar di pesce bianco, mango, maionese, fuori tonno

6,50 €

Uramaki Truffle - 4 pz

Tartar di pesce bianco, avocado, all'esterno salmone, olio al tartufo, semi di papavero

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Uramaki Veggy - 4 pz

Carota, mango, avocado, sesamo

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Uramaki Green - 4 pz

Cetriolo, zucchine fritte, Philadelfia, fuori alghe wakame

6,00 €

Piatti misti sushi

Kemare party - 60 pezzi

Composto da: 24 pezzi uramaki, 8 pezzi futomaki, 4 sushi gio, 8 nigiri misti, 16 pezzi sashimi

65,00 €

Tokyo - 42 pezzi

Composto da: 16 pezzi uramaki salmone e tonno, 8 pezzi roll fritti, 8 nigiri misti, 10 pezzi sashimi

55,00 €

Inari mix - 32 pezzi + tartar

Composto da: 16 pezzi uramaki, 4 pezzi futomaki, 4 nigiri misti, 2 sushigio, 6 sashimi, 1 mini tartar salmone

38,00 €

Osaka - 28 pezzi

Composto da: 12 pezzi uramaki salmone e tonno, 4 pezzi roll fritti, 4 nigiri misti, 8 pezzi sashimi

33,00 €

Uramix - 16 pezzi

Composto da: 4 pezzi con salmone, 4 pezzi con tonno, 4 pezzi con gambero fritto, 4pezzi fritti con polpa di granchio

22,00 €

Nigiri mix - 6 pezzi

11,00 €

Dolci

Cheesecake home made cioccolato bianco e cocco

4,50 €

Cheesecake passionfruit

4,50 €

Cheesecake caramello

4,50 €

Cheesecake frutti di bosco

4,50 €

Mochi latte di cocco e cioccolato - 2 pezzi

Dolcetti gelato tipici giapponesi

4,00 €

Mochi mandorle e caramello -2 pezzi

Dolcetti gelato tipici giapponesi

4,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

3,00 €

Fanta 33 cl

3,00 €

Acqua naturale 100 cl

2,50 €

Acqua frizzante 100 cl

2,50 €

acqua naturale 50 cl

1,00 €

Acqua frizzante 50 cl

1,00 €

Birre

Birra Peroni Gran Riserva Rossa 50 cl

5,2 % alc

5,50 €

Birra Peroni Gran Riserva Bionda 50 cl

Doppio malto 6,6 °

5,00 €

Birra Agricola Ambrata 33 cl

Artigianale del Salento 6,5 ° c

4,00 €

Birra Agricola Chiara 33 cl

Artigianale del Salento 5 ° c

4,00 €

Vini bianchi

Pietrabianca bio 75 cl

Tormaresca alc 13,5 %

26,00 €

Fiano Roycello 75 cl

Tormaresca alc 13 %

21,00 €

Timo 75 cl

Vermentino San Marzano alc 13 %

21,00 €

Chardonnay 75 cl

Tormaresca alc 12,5 %

19,00 €

Prosecco- Amaluna extra dry

Cantina 2 palme- 11% alc

15,00 €

Chardonnay 37,5 cl

Tormaresca alc 12,5 %

12,00 €

Vini rosati

Calafuria 75 cl

Tormaresca alc 11,5 %

21,00 €

Pungirosa 75 cl

Rivera alc 12 %

20,00 €

Calafuria 37,5 cl

Tormaresca alc 11,5 %

12,00 €

Vini rossi

Neprica 75 cl

Tormaresca 13 %

18,00 €

Kemare - il Fish bar Pugliese

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