Pizzeria Bistró BÀLÁ
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Prime
Lo más vendido
Regina
Salsa di pomodoro, bufala del Gargano, basilico
9,50 €
Diavola
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante
8,50 €
Antipasti di terra
Tagliere di salumi e formaggi
Senza glutine e formaggi senza lattosio
18,00 €
Bufala e prosciutto crudo di Parma
Senza glutine
13,00 €
Bufala e capocollo con gocce di vincotto
Senza glutine
13,00 €
Selezione di formaggi
Formaggi senza lattosio
9,00 €
Antipasti di mare
Polpo fritto
15,00 €
Ricciola marinata con mousse di burrata affumicata e mandorle
Senza glutine
15,00 €
Polpo arrosto
Servito su una vellutata del giorno, senza glutine
15,00 €
Carne
Entrecote di manzo
350 G con rucola e grana
17,00 €
Hamburger di scottona
Con scamorza, cipolla caramellata, bacon croccante, rucola
11,00 €
Salsiccia di Norcia
3 pezzi
7,00 €
Pizze classiche
Ortolana
Crema di verdura del giorno, mozzarella, verdure e ortaggi secondo stagionalità
10,50 €
Parisienne
Salsa di pomodoro, mozzarella. In uscita: prosciutto crudo
10,00 €
Norcia e patate
Mozzarella, salsiccia di Norcia, patate
9,50 €
Capricciosa
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi, salame piccante
9,50 €
Tirolese
Salsa di pomodoro, mozzarella, speck, scamorza
9,50 €
Norcia e funghi
Mozzarella, Norcia, funghi champignon
9,50 €
La bacon
Mozzarella, bacon, formaggio francese
9,50 €
Crudaiola
Salsa di pomodoro, mozzarella-in uscita pomodorino fresco, rucola, ricotta dura
9,00 €
4 Stagioni
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi, olive
9,00 €
4 Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata, grana
9,00 €
Diavola
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante
8,50 €
Napoli
Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
8,50 €
Sua maestà
Salsa di pomodoro, fiordilatte, basilico, grana
8,00 €
Würstel
Salsa di pomodoro, mozzarella, würstel
7,50 €
Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella
6,50 €
Marinara
Salsa di pomodoro, aglio, origano
5,50 €
Pizze speciali
Inebriante
Pomodorino cotto al forno, bufala affumicata del gargano, funghi porcini. In uscita: tartufo fresco (tipologia secondo stagionalità)
18,00 €
La Cantabrica
Salsa di datterino giallo, bufala del Gargano D.O.P, acciughe del Mar Cantabrico, polvere di olive nere disidratate
17,00 €
Vittoria
Mozzarella, patate, tentacoli di polpo-in uscita burratina, pomodori secchi
16,50 €
La pugliese
Fiordilatte, cime di rape. In uscita: pomodori secchi, Porchetta artigianale
15,50 €
La pistacchiosa
Fiordilatte. In uscita: mortadella, crema di pistacchio, mousse di burrata affumicata, grana
14,50 €
La Martina
Fiordilatte. In uscita: capocollo di Martina Franca, mousse di buttata affumicata, pomodorino confit, pesto di basilico, granella di pistacchio
14,50 €
Attimi di baccalà
Crema di baccalà mantecato, fiordilatte, cime di rape. In uscita: pomodoro pizzutello, olio al basilico
14,50 €
La gourmet
Salsa di pomodoro, bufala del gargano. In uscita: capocollo, crema di pistacchio, mandorle
13,50 €
La burratina
Crema di pistacchio, mozzarella. In uscita: burratina, porchetta artigianale, granella di pistacchio
13,50 €
Guadalupe
Fiordilatte, capocollo di Martina Franca, noci, mousse di ricotta, miele
13,50 €
La bàlá
Pomodorino fresco, fiordilatte, cipolla caramellata, polpo, bacon croccante
13,50 €
Terramare
Crema di zucchine, fiordilatte, polpo, zucchine, bacon croccante.
13,50 €
Nduja
Fiordilatte, ndujia, salsiccia di Norcia, carciofini arrostiti, mousse di ricotta fresca
13,50 €
La contadina
Salsa di pomodoro, fiordilatte, carciofini arrostiti. In uscita: pomodori secchi, scaglie di pecorino Al tartufo
13,50 €
Principessa
Pomodorino al forno, bufala del gargano-in uscita prosciutto crudo di Parma
12,50 €
La boscaiola
Fiordilatte, funghi champignon, funghi porcini freschi. In uscita: guanciale, noci
12,50 €
La garganica
Pomodorino cotto al forno, datterino giallo, bufala del gargano-in uscita mandorle
11,50 €
La crocchè
Mozzarella, prosciutto cotto. In uscita: crocchette di patate con cuore di mozzarella, crema cacio e pepe
11,50 €
La Bronte
Mozzarella-in uscita mortadella, granella di pistacchio, stracciatella
11,50 €
Sapori di Puglia
Datterino giallo, fiordilatte. In uscita: capocollo, vincotto, cipolla in agrodolce
11,50 €
La peppe sè
Salsa di pomodoro, fiordilatte, datterino giallo, in uscita capocollo, burratina
11,50 €
La taggiasca
Datterino giallo, bufala affumicata del gargano, olive taggiasche, acciughe
11,50 €
Quattro pomodori
Fiordilatte, datterino giallo. In uscita: crema di ciliegino cotto al forno, datterino giallo semidry, pomodorino pizzutello semidry
11,50 €
Rape e norcia
Fiordilatte, cime di rape, salsiccia di Norcia
11,50 €
Gricia
Crema di cacio e pepe, fiordilatte, guanciale
11,50 €
L'amatriciana
Salsa di pomodoro, fiordilatte, guanciale, cipolla rossa, pecorino romano, pepe
10,50 €
Ciccio chef
Base ciccio: pomodorini, burratina, crudo di Parma, sbriciolata di pistacchio
10,50 €
Regina
Salsa di pomodoro, bufala del Gargano, basilico
9,50 €
Cacio e pepe
Fiordilatte, cacio, pepe
9,50 €
Pucce
Puccia n. 8
Hamburger di scottona, cipolla caramellata-homemade, scamorza fusa, salsa cocktail, bacon croccante, rucola
13,00 €
Puccia n°4
Ricciola marinata , burratina, mandorle, rucola
13,00 €
Puccia n°1
Polpo arrosto, stracciatella, rucola, pomodorino cotto a forno
12,00 €
Puccia n°2
Porchetta di Ariccia, stracciatella, patate, rucola
11,00 €
Puccia n°5
Prosciutto crudo, bufala del gargano, basilico, pomodoro cotto al forno
10,00 €
Puccia n°3
Salsiccia di Norcia, salsa barbecue, patate, pomodorini, rucola
9,00 €
Stuzzicheria
Bruschette ricciola marinata e Philadelphia
11,00 €
Burrozza fritta
Burratina di Andria I.G.P, avvolta da mortadella affumicata (Morgante), in crosta di pasta fritta. In uscita: ricoperta da crema di pistacchio e sbriciolata di Pistacchio
9,00 €
Gamberi panati ai cornflakes
10 pezzi
9,00 €
Crostoni mare gourmet 2 pezzi
Stracciatella, Ricciola marinata,granella di pistacchio
9,00 €
Bandidos
Croccanti filetti di pollo e paprika, 8 pezzi
8,00 €
Crostoni terra gourmet 2 pezzi
Mortadella, stracciatella, crema di pistacchio
8,00 €
Bocconcini di baccalà in pastella
5 pezzi
8,00 €
Crocchè artigianali con mayo tartufo
4 pezzi
7,50 €
Dippers con mayo al tartufo
5,00 €
Dippers
Patatine fritte
4,00 €
Bruschette di pomodoro, olio evo, e rucola
5 pezzi
4,00 €
Patate al forno
Senza glutine
3,50 €
Bevande
Coca-Cola Vetro 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,00 €
Coca-Cola Zero Vetro 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,00 €
Fanta Vetro 330 ml
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.
3,00 €
Acqua naturale 1 l
3,00 €
Acqua frizzante 1 l
3,00 €
Coca-Cola Lattina 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
2,50 €
Lemonsoda 33 cl
2,50 €
Chinó 33 cl
2,50 €
The pesca 33 cl
2,50 €
The limone 33 cl
2,50 €
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
2,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Birre artigianali
Specchia White Night B94 75 cl
Alc. 6 Weizen
14,00 €
Darsena birra Tranese 50 cl
Belgian Blonde ale Alc. 5,5%
11,00 €
Fortino birra Tranese 50 cl
British strong Ale Alc. 6,5%
11,00 €
Dellacava B94 33 cl
Alc. 5 Blanche
7,00 €
Terrarossa B94 33 cl
Alc. 5 Extra special bitter
7,00 €
Specchia White Night B94 33 cl
Alc. 6 Weizen
7,00 €
Warning Hop B94 33 cl
American pale ale Alc. 7%
7,00 €
Double Twins B94 33 cl
Alc. 9 Strong ale
7,00 €
28 IPA Gluten free 33 cl
Alc. 6%
6,00 €
Birre
Benediktiner Weiss 50 cl
Alc. 5,4%
6,00 €
Beck's Blue 33 cl
Analcolica Alc. 0,0%
4,00 €
Menabrea 33 cl
4,8% Pale Lager
3,50 €
Ichnusa non filtrata 33 cl
4,8% Lager
3,50 €
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Preguntas frecuentes
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