Mammamè
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1,99 €
1,00 €
Prime
Margherita
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte, basilico e spolverata di Parmigiano Reggiano D.O.P
6,50 €
Bufalina
Pomodoro San Marzano a filetto, pomodorini schiattati, bufala D.O.P, origano, basilico e pepe a mulinello
10,00 €
Violetta
Crema di patata viola, fior di latte, cozze fritte, chips di patata viola, mayo al cappero homemade e grattugiata di limone
12,00 €
Pizze classiche
Bufalina
Pomodoro San Marzano a filetto, pomodorini schiattati, bufala D.O.P, origano, basilico e pepe a mulinello
10,00 €
Margherita 2.0
Crema di basilico, fior di latte, filetti di San Marzano e olio Evo
9,00 €
Quattro stagioni
Fior di latte, pomodoro schiattato a mano, cotto arrosto, funghi Cardoncelli, olive Taggiasche e carciofi sott'olio
8,50 €
Diavola
Pomodoro schiattato a mano, fior di latte, ventricina piccante abruzzese
8,50 €
Würstel
Pomodoro schiattato a mano, fior di latte, würstel marchigiani
7,00 €
Margherita
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte, basilico e spolverata di Parmigiano Reggiano D.O.P
6,50 €
Pizze Mammamè
Tonnarella
Datterino giallo, fior di latte, tartare di tonno rosso, cipolla caramellata e polvere di cappero
14,00 €
Anvedi
Crema di gorgonzola, bufala D.O.P, caciocavallo podolico flambè e confettura del giorno
14,00 €
Salmone
Crema di zucchine e mentuccia, fior di latte, tartare di salmone, zucchine fritte, sesamo, crema di stracciatella e grattugiata di limone
14,00 €
Mortazza
Crema di pistacchio, fior di latte, mortadella D.O.P taglio bologna, stracciatella e granella di pistacchio
13,00 €
Martina
Pesto di rucola, datterino giallo, provola, capocollo di Martina Franca, pomodorino al forno e mandorle
13,00 €
Nduja
Crema di 'nduja calabra, fior di latte, ventricina, gorgonzola e pane sfritto
13,00 €
Checcapriccio
Filetto San Marzano, fior di latte, cotto arrosto, carciofo sott'olio e polvere di olive nere
12,00 €
Violetta
Crema di patata viola, fior di latte, cozze fritte, chips di patata viola, mayo al cappero homemade e grattugiata di limone
12,00 €
Napule è
Filetto di San Marzano, capperi, stracciatella, acciughe e polvere di olive nere
11,00 €
Veggie
Fior di latte, crema di melanzana, pomodoro al forno, chips di melanzane e cascata di ricotta marzotica
11,00 €
La domenica
Crema di melanzane, fior di latte, pomodoro secco, basilico cristallizzato, fili di melanzana, spuma di parmigiano
11,00 €
Cicci Mammamè
Ciccio rasciale
Rasciale di cavallo grigliato, rucola, grana a scaglie e pomodorini
15,00 €
Ciccio polpo brace
Zucchine alla scapece, stracciatella, polpo alla brace e olio alla menta
15,00 €
Ciccio Fico
Crema di gorgonzola, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, confettura di fichi e noci (servito aperto)
14,00 €
Ciccio insalatone
Misticanza, tonno calippo sott'olio, cipolla rossa di tropea e pomodorini
12,00 €
Antipasti
Tonno rosso alla barese
Polvere di olive e spuma di burrata
14,00 €
Mix di tagliere di verdure
Cotte in forno a legna
14,00 €
Lingotto di salmone marinato
Agli agrumi, cremoso di patata e riduzione al basilico
12,00 €
Polpo scottato
Caviale di melanzana, spuma di stracciatella
12,00 €
Bocconcini di baccalà
Crema di carote e capocollo croccante
10,00 €
Insalata di mare
Con verdurine croccanti
10,00 €
Crudo di Parma 24 mesi
Alla barese
10,00 €
Crostone con capocollo e burrata affumicata
Capocollo di Martina Franca e burrata di andria affumicata
10,00 €
Crock di bufaline
Crock di bufaline fritte, gazpacho di pomodoro e gel al basilico
9,00 €
Mozzarella di bufala D.O.P
Mozzarella da 250 g di bufala D.O.P
8,00 €
Chips patate fritte a sfoglia con buccia
4,50 €
Primi
Spaghettone alla cicala greca
Speghettone con cicala greca intera e pomodorino al forno
25,00 €
Spaghettone allo scoglio
Spaghettone con cozze, vongole, seppie, scampi e pomodorini
14,00 €
San Giuannin
Spaghettone con pomodoro ciliegino, capperi, peperoncino, acciughe, mollica sfritta e stracciatella
12,00 €
Secondi
Frittura di mare
Frittura mista di calamare e gamberi
15,00 €
Frittura di paranza
Frittura di pesci di piccolo taglio se disponibile
10,00 €
Dolci
Cheesecake Nutella
5,50 €
Semifreddo al torroncino
Con mandorle, pistacchio, cioccolato e caramello salato
5,50 €
Babà con crema chantilly
Con mandorle, pistacchio, cioccolato e caramello salato
5,50 €
Cassatina artigianale
5,50 €
Cheesecake pistacchio
5,50 €
Cheesecake frutti di bosco
5,50 €
Bevande
Coca-Cola
3,00 €
Coca-Cola Zero
3,00 €
Fanta
3,00 €
Sprite
3,00 €
Birre
Kloster Doppelbock Dunkel rossa 50 cl
7,6 °-Ambrata scura
6,00 €
Kloster Weisse Hell 50 cl
5,2 °-Bionda, giallo dorata
5,50 €
Mahou Session Ipa lattina 33 cl
4,5º-Session Ipa
5,00 €