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Prosciutto crudo di faeto, pecorino primosale coratino, pomodorino rosso semi dried de Carlo, crema olive nere de Carlo

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Mortadella di suino nero, stracciatella di andria, crema di pomodorino de Carlo, melanzana sott'olio de Carlo

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Capocollo di martina franca, burratina affumicata di andria, carciofi sott'olio de Carlo, crema cime di rapa bioricci

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Soppressata di faeto dolce o piccante, mozzarella di bufala, pomodorino giallo semi dried bioricci, crema di zucchine, bioricci

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