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La Farcia

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Secciones

I PANINI

CALA ROSSA
tartare di tonno, marmellata di cipolle, mozzarella fiordilatte, zucchine
11,50 €
FAVIGNANA
Tartare di tonno, maionese alle erbette , pomodori sott’olio, filetti di mandorla
11,50 €
MEDITERRANEO
Moscardini in guazzetto, spinaci, maionese alle erbette, filetti di mandorla
11,00 €
ROBIOLABURGER
Polpetta arrosto, Robiola di Roccaverano, crema di Grana Padano, pomodori sott’olio, insalata
10,50 €
NORDICO
Salmone affumicato, stracchino, pesto, pomodoro fresco
10,50 €
VERMENAGNA
Salmone affumicato, crema di olive, spinaci e filetti di mandorla
10,50 €
ALBA
Battuta di Fassona al coltello, taleggio, crema di Grana Padano, nocciole in granella, insalata
9,50 €
POLLENZO
Battuta di Fassona al coltello, Robiola di Roccaverano, Insalata, Salsa tonnata.
9,50 €
TANARO
salsiccia artigianale di vitella, robiola di Roccaverano, marmellata di cipolle, insalata
9,50 €
BRA
Salsiccia di vitella artigianale, gorgonzola , noci, peperoni
9,50 €
ELLERO
vitello cotto rosa, salsa tonnata, pomodoro, insalata
9,50 €
BORMIDA
Vitello cotto rosa, maionese alle erbette, taleggio, pomodori sott’olio, insalata
9,50 €
STELVIO
bresaola, stracchino, pomodoro fresco, pesto
9,50 €
BASTIA
prosciutto crudo, stracchino, pomodoro fresco, origano
9,00 €
SESIA
mortadella, melanzane, taleggio, pesto di basilico
9,00 €
PIEMONTESE
arrosto di tacchino, gorgonzola, frittatina alle erbette, nocciole
9,00 €
ITALIA
mortadella, mozzarella fiordliatte, pesto di basilico
8,50 €
BELBO
parmigiana di melanzane, crema di pomodoro
8,50 €
BRACCO
prosciutto crudo, mozzarella fiordilatte
6,50 €
NEBIUS
arrosto di tacchino, pomodoro fresco, salsa tonnata
6,50 €
MONGIOIA
prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte
6,50 €
GARELLI
crema di olive, spinaci, pomodoro sott’olio
6,00 €
LANGHE
crema spalmabile al gianduja, granella di nocciole
6,00 €

Farce fuori dal pane

Battuta
Carne Cruda di Fassona battuta al coltello, insalata, pomodori sott’olio, crema di Grana Padano e nocciole
14,00 €
Dall'orto
Frittata alle erbette, crema di Grana Padano, spinaci e mandorle, mozzarella firodilatte e pesto, pomodori sott’olio
14,00 €
Dal ponente
guazzetto di moscardini con crostini di pane all’origano
14,00 €
Tagliere
Gorgonzola, Taleggio, Robiola di Roccaverano, il prosciutto crudo, la bresaola, la mortadella, marmellata di cipolle
14,00 €
Dal Cuneese
Carne cruda di Fassona battuta al coltello, girello cotto rosa con salsa tonnata, marmellata di cipolle, Robiola di Roccaverano
14,00 €
Tonnè
Girello cotto rosa, salsa tonnata, insalata
14,00 €

Bevande

Acqua Brillante 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Lattina 330ml
3,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,00 €
Sprite Lattina 330ml
3,00 €
Aranciata San Pellegrino 33 cl
3,00 €
The San Pellegrino limone
3,00 €
The San Pellegrino pesche
3,00 €
acqua naturale 50 cl
2,00 €
Acqua frizzante  50 cl
2,00 €

Birre 33cl

Menabrea bionda
5,50 €
Ichnusa 33 cl
5,50 €
Poretti 6 Luppoli rossa
5,00 €
Poretti 4 Luppoli
4,50 €
Moretti
4,50 €

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