Perlage Pizza Gourmet
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1,00 €
Affumicata
Mozzarella fior di latte, provola affumicata delle Madonie, cipolla di Giarratana caramellata, patate al forno, pancetta croccante, rosmarino e olio Evo.
10,50 €
Fuori menu '
Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, würstel, patatine fritte, olio Evo e foglie di basilico.
9,50 €
Pistacchio food porn - pizza classica
Mozzarella fior di latte, mozzarella di Bufala Siciliana, pulled pork, chips croccanti e pistacchio di Brönte D.O.P.
14,90 €
Pizze classiche
Pistacchio food porn - pizza classica
Mozzarella fior di latte, mozzarella di Bufala Siciliana, pulled pork, chips croccanti e pistacchio di Brönte D.O.P.
14,90 €
Bbq
Mozzarella fior di latte, cheddar stagionato 24 mesi, cipolla di Giarratana caramellata, pulled pork, chips croccanti e sala barbecue.
14,50 €
Smoked salmon
Mozzarella fior di latte, salmone affumicato al legno di faggio ed al sale marino di Trapani, Philadelphia light e granella di pistacchio di Brönte D.O.P.
13,90 €
Mortazza
Mozzarella fior di latte, mousse di ricotta fresca al pistacchio, mortadella di asino ragusana, pomodoro datterino, granella di pistacchio di Brönte D.O.P.
13,50 €
Mongibello
Crema di funghi porcini dell'ETNA, quenelle di ricotta fresca al tartufo, salsiccia, noci, olio Evo e foglie di basilico.
12,90 €
Bronte
Mozzarella fior di latte, mozzarella di Bufala, pistacchio di Brönte D.O.P, prosciutto crudo siciliano.
12,50 €
Trapanese
Mozzarella fior di latte, pesto trapanese, pomodoro datterino condito, pinoli, speck di suino nero siciliano, olio Evo e foglie di basilico.
11,90 €
Zuccarossa
Mozzarella fior di latte, crema di zucca fresca, provola affumicata delle madonie, pancetta croccante, semi di zucca, olio Evo e foglie di basilico.
11,90 €
Porcina
Mozzarella fior di latte, funghi porcini, funghi misti, piacentino ennese, salsiccia, olio Evo e foglie di basilico.
11,50 €
Pizza fritta
Ricotta fresca, provola affumicata, salame piccante e foglie di basilico.
11,50 €
5 Caci
Mozzarella fior di latte, caciocavallo ragusano, provola affumicata delle Madonie, piacentino ennese, scaglie di canestrato, olio Evo e foglie di basilico.
10,90 €
Ortolana
Mozzarella fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, uovo sodo bio, piacentino ennese, scaglie di canestrato, olio Evo e foglie di basilico.
10,90 €
Affumicata
Mozzarella fior di latte, provola affumicata delle Madonie, cipolla di Giarratana caramellata, patate al forno, pancetta croccante, rosmarino e olio Evo.
10,50 €
Capricciosa
Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di suino nero, funghi freschi, piselli, olive nere, uovo sodo bio, olio Evo e foglie di basilico.
10,50 €
Diavola
Salsa pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, salame piccante, cipollina fresca, salsiccia, olive nere, olio Evo e foglie di basilico.
10,50 €
Parmigiana
Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di suino nero, uovo sodo bio, melanzane fritte, scaglie di caciocavallo ragusano, pangrattato tostato, olio Evo e foglie di basilico.
10,50 €
Rucola
Mozzarella fior di latte, pomodoro datterino, rucola, prosciutto crudo siciliano, scaglie di canestrato e olio Evo.
10,50 €
Calzone
Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di suino nero, olive nere e foglie di basilico.
9,90 €
Fuori menu '
Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, würstel, patatine fritte, olio Evo e foglie di basilico.
9,50 €
Vegetariana
Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, zucchine e melanzane grigliate, patate al forno, cipollina fresca, olio Evo e foglie di basilico.
9,50 €
Siciliana
Tuma sicula, cipollina, olive nere, filetti di acciughe, olio Evo e foglie di basilico.
9,50 €
Tonnina
Mozzarella fior di latte, tonno, cipollina, capperi, prezzemolo, pepe e olio Evo.
9,50 €
Norma
Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, ricotta salata grattugiata, pangrattato tostato, olio Evo e foglie di basilico.
8,90 €
Romana
Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, filetti di acciughe, olio Evo, origano e foglie di basilico.
8,90 €
Vegana
Cipolla fresca di Giarratana caramellata, zucchine grigliate, scaglie di mandorle, olio Evo e foglie di basilico.
8,90 €
Calzone verde
Mozzarella fior di latte, olive nere, filetti di acciughe, spinaci e olio Evo.
8,90 €
Margherita
Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, olio Evo e foglie di basilico.
7,50 €
Bianca
Mozzarella fior di latte, olio Evo e foglie di basilico.
6,50 €
Rossa
Salsa di pomodoro fresco, olio Evo, origano e foglie di basilico.
5,90 €
Semplice
Olio Evo, peperoncino, origano e foglie di basilico.
4,90 €
Pizze gourmet condite a crudo
Super Perlage
Bordo ricoperto di pistacchio di Brönte D.O.P, stracciatella di fior di latte, prosciutto crudo siciliano, datterino giallo e pistacchio di Brönte D.O.P
15,90 €
Soave
Primosale alla rucola, salmone affumicato al legno di faggio ed al sale marino di Trapani, noci e miele di agrumi di Sicilia.
15,50 €
Sicilia
Prosciutto crudo siciliano, mortadella di asino ragusana, salame di suino nero, mozzarella di Bufala e pistacchio di Brönte D.O.P.
15,50 €
Fume '
Provola affumicata delle Madonie, salmone, pesce spada e tonno affumicati, limone a fettine e prezzemolo.
14,90 €
Burrata
Salsa di pomodoro fresco, Burrata di Bufala Siciliana, prosciutto crudo siciliano, olio Evo e foglie di basilico.
13,90 €
Perlage
Pistacchio di Brönte D.O.P, stracciatella di fior di latte, prosciutto crudo siciliano e pomodori secchi.
13,90 €
Norma gourmet
Salsa di pomodoro fresco, burrata di Bufala Siciliana, chips di melanzane, ricotta salata grattugiata, pangrattato tostato, olio Evo e foglie di basilico.
13,50 €
Maialino nero
Ragù di suino nero dei Nebrodi, mozzarella di Bufala affumicata, fonduta di cheddar e foglie di basilico.
13,50 €
Giarratana
Stracchino, cipolla fresca di Giarratana caramellata, noci, speck di suino nero siciliano, olio Evo e foglie di basilico.
12,90 €
'Nduja
Nduja Calabrese piccante, burrata di Bufala Siciliana, peperoncini Red Chilly del Sud Africa, olio Evo e foglie di basilico.
12,90 €
Marinara
Salsa di pomodoro fresco, pomodoro datterino, filetti di acciughe, olive nere, capperi, aglio, olio Evo, origano e foglie di basilico.
11,90 €
Caprese
Mozzarella di Bufala Siciliana, pomodoro datterino, olio Evo e foglie di basilico.
10,90 €
Pizze bowl
Bowl bbq
Focaccia, pulled pork, chips croccanti e salsa barbecue.
12,50 €
Bowl food porn
Focaccia, würstel, patate dippers e fonduta di provola affumicata.
12,50 €
Bowl pistacchio
Focaccia, burrata di Bufala, prosciutto crudo siciliano e pesto di pistacchio di Brönte D.O.P.
12,50 €
Bowl salmon
Focaccia, salmone affumicato al legno di faggio ed al sale marinato di Trapani, Philadelphia, avocado e noci.
12,50 €
Bowl sweet potato
Focaccia, burrata di Bufala, patate americane dolci fritte e pesto di pistacchio di Brönte D.O.P.
12,50 €
Scaccioni focacce tonde
Pistacchio food porn - scaccioni focacce tonde
Tuma sicula, pulled pork, patate americane dolci e pistacchio di Brönte D.O.P.
14,50 €
Brontese
Tuma sicula, speck di suino nero siciliano e pistacchio di Brönte D.O.P.
12,50 €
Palermitano
Mortadella di asino ragusana, panelle, limone a fettine, pepe nero.
10,90 €
Saporito
Ricotta fresca, mortadella di asino ragusana, pomodori secchi e provola affumicata delle Madonie.
10,50 €
Infornato
Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo siciliano, patate al forno e olio Evo.
9,90 €
Classico
Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di suino nero, olio Evo.
8,90 €
Nostrano
Tuma sicula, olive nere, cipollina fresca, olio Evo.
8,90 €
Semplice - scaccioni focacce tonde
Olio Evo, origano, sale e peperoncino.
4,50 €
Pizze dolci
Super dolcepistacchio - bordoricopertodipistacchio
Nutella al pistacchio, nutella, e granella di pistacchio di Bronte D.O.P.
13,90 €
Coconut
Bordo ricoperto di cocco, Nutella bianca, cocco e scaglie di cioccolato di Modica.
12,90 €
Dolcepistacchio
Nutella al pistacchio, nutella, e granella di pistacchio di Bronte D.O.P.
11,90 €
Super Nutella - bordo ricoperto di nocciole
Nutella spalmata e granella di nocciole.
10,90 €
Cannolo Siciliano
Ricotta Siciliana dolce, scorza di cannolo, scaglie di cioccolato di Modica, granella di pistacchio di Brönte D.O.P. e zucchero a velo.
10,90 €
Frittelline con Nutella - grandi
10,90 €
Nutella
Nutella spalmata e granella di nocciole.
8,90 €
Frittelline con Nutella - piccole
6,90 €
Stuzzicheria
Patatine pistacchissimo - grandi
Con pulled pork e pistacchio di brönte D.O.P.
7,90 €
Patate Americane dolci fritte - grandi
6,90 €
Panelle palermitane - grandi
6,50 €
Patatine pistacchissimo - piccole
Con pulled pork e pistacchio di brönte D.O.P.
5,90 €
Patatine miste rustiche fritte - grandi
5,90 €
Panelle palermitane - piccole
5,50 €
Patate Americane dolci fritte - piccole
4,90 €
Patatine miste rustiche fritte - piccole
4,50 €
Bevande
Coca-Cola in vetro 33 cl
2,50 €
Coca-Cola Zero in vetro 33 cl
2,50 €
Fanta in vetro 33 cl
2,50 €
Sprite in vetro 33 cl
2,50 €
Acqua San Benedetto 50 cl
1,00 €
Acqua Lete 50 cl
1,00 €
Birre
Messina cristalli di sale
3,50 €
Heineken
3,00 €
Moretti
2,00 €
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