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Ukiyo - Ristorante Giapponese

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Secciones

Sushi box

The challenge - 200 pezzi casuali
48 hosomaki, 112 uramaki e 40 nigiri
170,00 €
The hundred - 100 pezzi casuali
24 hosomaki, 56 uramaki e 20 nigiri
92,00 €
Box per quattro
32 uramaki, 24 hosomaki, 6 gunkan, 12 sashimi e 16 nigiri a scelta dello chef
82,00 €
Box sixty - 60 pezzi casuali
12 hosomaki, 32 uramaki e 16 nigiri
61,00 €
Box quarantena - 40 pezzi casuali
6 hosomaki 24 uramaki e 10 nigiri
43,00 €
Box per due
8 uramaki, 16 hosomaki, 4 gunkan 6 sashimi e 6 nigiri a scelta dello chef
42,00 €
Box solitario
8 uramaki, 8 hosomaki, 1 gunkan 4 sashimi, 2 nigiri a scelta dello chef
28,00 €
Box caldo
1 involtino primavera, 1 raviolo di carne 1 primo a scelta e 1 secondo a scelta
18,00 €

Antipasti

Ravioli di gamberi
Ravioli con gamberi, castagne d'acqua, avvolti da una foglia di riso e cotte al vapore - 4 pezzi
4,50 €
Ravioli alla piastra
All'interno maiale, cavolo, erba cipollina, cotti al vapore e successivamente passati sulla griglia - 4 pezzi
4,50 €
Ravioli shaomai
All'interno castagna d'acqua, gamberi, maiale e piselli - 4 pezzi
4,00 €
Ravioli di carne
All'interno maiale cavolo e erba cipollina - 4 pezzi
4,00 €
Involtini di gamberi
Semplice involtino con all'interno gambero avvolto da una leggera sfoglia di farina e fritta - 4 pezzi
3,50 €
Pane al vapore fritto
Pane al vapore successivamente fritto - 3 pezzi
3,50 €
edamame
Edamame, il legume della soia ma raccolto prima della maturazione, come tutti legumi è molto proteico e contiene molte vitamine e minerali
3,50 €
Involtini primavera
All'interno carote, cipolla e cavolo 4 pezzi
3,00 €
Nuvolette di drago
Nuvolette fritte fatte di pasta di gambero
3,00 €

Zuppe

Zuppa di ramen
Ramen cucinato con carote, zucchine, cavoli uovo sodo, gamberi e brodo di pollo
5,50 €
Zuppa agropiccante
Uova tofu pollo peperoncino di sichuan, funghi bambù e fecola di patate piccante
4,80 €
Zuppa di pollo
Mais uova e fecola di patate la zuppa di pollo è un piatto molto tipico in asia
4,80 €

Insalate

Insalata mista
Lattuga iceberg, carote, radicchio misto di pesce con salsa di frutta e sesamo
6,00 €
Insalata di gamberi
Lattuga iceberg, carote, radicchio, gamberi con salsa di frutta e sesamo
6,00 €
Insalata di salmone
Lattuga iceberg, carote, radicchio salmone crudo con salsa di frutta e sesamo
6,00 €
Wakame dolce
Misto dolce di alghe con semi di sesamo
4,00 €

Riso

Riso nero
Riso venere, saltato con gamberetti, mais e uova, accompagnato da kadaifi
6,50 €
Riso saltato
Riso bianco saltato con carote, zucchine, cavoli e gamberi
6,00 €
Riso alla cantonese
Riso bianco saltato con piselli, carote, uova e prosciutto
6,00 €
Riso bianco
Cotto al vapore
2,00 €

Pasta

Yaki udon
Spaghetti udon saltati in classici wok asiatici con carote, zucchine, cavoli e gamberi gli udon furono introdotti in giappone da un monaco che imparò la tecnica per la preparazione degli udon dalla cina
6,00 €
Yaki soba
Spaghetti di soba saltati con carote, zucchine, cavoli e gamberi
6,00 €
Spaghetti di soia
Spaghetti saltati con carote, zucchine cavoli e gamberi
6,00 €
Spaghetti di riso
Spaghetti di riso saltati con carote, zucchine, cavoli e gamberi
6,00 €
Ramen saltato
Ramen saltato con carote, zucchine, cavoli e salmone
6,00 €
Gnocchi di riso
Gnocchi di riso saltati sul wok con gamberi, zucchine, carote e funghi shitake
6,00 €

Crea il tuo poke

Componi il tuo pokè
2,00 €

Novita'

Uramaki ebiten on roids
Mega uramaki xxl con gambero fritto e philadelphia kataifi e teriyaki - 8 mega pezzi
15,50 €
Uramaki sake on roids
Mega uramaki sake con salmone, avocado philadelphia semi di sesamo e alga nori - 8 mega pezzi
14,50 €
Uramaki pistacchio
Uramaki con tempura di gamberi, philadelphia, pistacchio tobiko e teriyaki
12,00 €
Uramaki truffle
Uramaki con salmone philadelphia avocado, tonno e salsa tartufata
12,00 €
Uramaki ginger roll
Uramaki con all'interno tempura di gamberi, all'esterno salmone crudo e tartar di zenzenro
11,50 €
Uramaki onion crunch veggie
Uramaki all'interno con carote croccanti e cetrioli e avvolto all'esterno da granella di cipolla fritta vegetariano
10,00 €
Uramaki pinatsu roll
Uramaki a base di tonno con cetriolo e crema di arachidi accompagnato da teriyaki
9,50 €
Uramaki mirepoix
All'interno sedano, carota e cetriolo, all'esterno avvolto da fili di patate fritte e teriyaki
8,50 €
Tris minigiri
Tris di onigiri mini wakame erba cipollina e teriyaki, tonno maionese e teriyaki,philadelhpia
8,00 €
Hosomaki bazooka maki
Hosomaki con tonno crudo wasabi ed erba cipollna
6,00 €

Sashimi

Sashimi di tonno
9,00 €
Sashimi branzino
9,00 €
Sashimi amaebi
Sashimi di gamberi rossi dolci
8,00 €
Sashimi salmone
Fette di salmone - 6 pezzi
7,30 €

Nigiri - 2 pezzi

Nigiri black sake
Salmone crudo con base di riso venere
4,00 €
Nigiri ukiyo
Salmone scottato, maionese, teriyaki e salsa sriracha con una fettina di avocado e uova di pesce volante
4,00 €
Nigiri amaebi
Gambero rosso dolce crudo
4,00 €
Nigiri furanbe
Salmone scottato, maionese, teriyaki, salsa sriracha, uova di pesce volante e erba cipollina
4,00 €
Nigiri ebi fritto
Gambero fritto accompagnato da teriyaki e alga nori
4,00 €
Nigiri sake
Salmone
3,50 €
Nigiri maguro
Tonno crudo
3,50 €
Nigiri suzuki
Branzino crudo
3,50 €
Nigiri tako
Polpo cotto
3,50 €
Nigiri ebi
Gambero cotto
3,00 €
Nigiri surimi
Pasta fatta di polpa di granchio
3,00 €
Nigiri avocado
3,00 €

Onigiri

Onigiri sake
Onigiri con philadelphia salmone crudo alga nori e semi di sesamo
4,50 €
Onigiri tempura
Onigiri con philadelphia tempura di gambero, alga nori e semi di sesamo
4,50 €

Uramaki - 8 pezzi

Uramaki ebiten on roids - 8 mega pezzi
Mega uramaki xxl con gambero fritto, philadelphia, kadaifi e teriyaki
15,50 €
Uramaki sake on roids - 8 mega pezzi
Mega uramaki xxl con salmone avocado, philadelphia, semi di sesamo e alga nori
14,50 €
Uramaki maguro
Avocado, tonno crudo e all'esterno semi di sesamo
8,50 €
Uramaki ebiten
All'interno philadelphia tempura di gamberi, all'esterno semi di sesamo, pasta fritta kadaifi e ricoperto di teriyaki
8,50 €
Uramaki spicy maguro
All'interno salsa piccante, insalata, tonno crudo, all'esterno uova di pesce volante tobiko rosso, pomodoro e salsa piccante piccante
8,50 €
Uramaki california fritto
All'interno maionese dolce, pasta di granchio surimi, cetrioli all'esterno impasto fritto con panko, salsa teriyaki e maionese piccante piccante
8,50 €
Uramaki sake cotto
All'interno philadelphia insalata riccia, salmone cotto e ricoperto con salsa teriyaki
8,00 €
Uramaki sake
All'interno philadelphia avocado, salmone crudo e all'esterno semi di sesamo
8,00 €
Uramaki avocado
All'interno philadelphia insalata riccia, avocado e all'esterno semi di sesamo e salsa teriyaki
8,00 €
Uramaki spicy sake
All'interno salsa piccante, insalata, salmone crudo, all'esterno uova di pesce volante tobiko rosso, pomodoro e salsa piccante piccante
8,00 €
Uramaki ebi
All'interno philadelphia, avocado, gambero cotto e all'esterno semi di sesamo
8,00 €
Uramaki california
Maionese dolce impasto di granchio e farina, cetrioli avocado e all'esterno semi di sesamo
7,00 €

Uramaki speciali - 8 pezzi

Uramaki crazy sake
All'interno salsa sriracha, avocado e salmone crudo, all'esterno salmone scottato e salsa teriyaki
13,00 €
Uramaki ebitenaghi
All'interno maionese dolce e tempura di gamberi, all'esterno con avocado e unaghi
12,00 €
Uramaki ebiten plus
All'interno con philadelphia, avocado e tempura di gamberi e all'esterno semi di sesamo
11,50 €
Uramaki sake mandorle
All'interno philadelphia avocado e salmone crudo all'esterno salmone crudo e mandorle
11,50 €
Uramaki rainbow
Maionese dolce surimi con impasto di granchio e farina, cetriolo e avocado
11,00 €
Uramaki rainbow plus
Maionese dolce, surimi con impasto di granchio e farina, cetriolo e avocado
11,00 €
Uramaki tiger roll
All'interno maionese dolce e tempura di gamberi, all'esterno con salmone crudo e teriyaki
11,00 €
Uramaki fire tiger roll
All'interno maionese dolce e tempura di gamberi e all'esterno con salmone scottato
11,00 €
Uramaki onion crunch tuna
All'interno salsa piccante, insalata e tonno crudo all'esterno semi di sesam e cipolla fritta
10,50 €
Uramaki onion crunch salmon
All'interno salsa piccante, insalata e salmone crudo all'esterno semi di sesamo e cipolla fritta
10,50 €
Uramaki fried chicken roll
Maionese dolce insalata riccia e pollo fritto
9,00 €
Uramaki asparagus
All'interno philadelphia avocado e asparago fritto, all'esterno semi di sesamo e kataifi
9,00 €

Rolls

Riceroll maguro
Rotolo di riso senza alga con all'interno tonno crudo e all'esterno salmone crudo teriyaki e semi di sesamo
6,50 €
Riceroll philadelphia
Rotolo di riso senza alga con all'interno philadelphia e all'esterno salmone crudo, teriyaki e semi di sesamo
6,00 €
Riceroll sake
Rotolo di riso senza alga con all'interno salmone crudo e all'esterno salmone crudo teriyaki e semi di sesamo
6,00 €

Hosomaki - 6 pezzi

Hosomaki maguro
Hosomaki con tonno crudo
4,50 €
Hosomaki suzuki
Hosomaki con branzini crudo
4,50 €
Hosomaki sake
Hosomaki con salmone crudo
4,00 €
Hosomaki kani
Hosomaki con surimi pasta di polpa di granchio
3,50 €
Hosomaki kappa
Hosomaki con cetrioli
3,50 €

Temaki - 1 pezzo

Temaki maguro
Temaki con tonno, avocado e teriyaki
4,50 €
Temaki philadelphia
Temaki con salmone crudo, philadelphia e avocado
4,50 €
Temaki sake
Temaki con salmone, avocado e teriyaki
4,00 €
Temaki ebi
Temaki con gambero, philadelphia e avocado
4,00 €
Temaki ebiten
Temaki con tempura di gambero, insalata riccia philadelphia e teriyaki
4,00 €
Temaki california
Temaki con avocado maionese dolce, surimi e cetrioli
4,00 €
Temaki spicy sake
Temaki con salmone crudo, insalata riccia e salsa piccante piccante
4,00 €
Temaki spicy tuna
Temaki con tonno crudo, insalata riccia e salsa piccante piccante
4,00 €
Temaki vegetarian
Temaki con philadelphia, avocado, insalata riccia, cetrioli e insalata iceberg vegetariano
4,00 €

Tataki

Tataki maguro
Tataki di tonno ricoperto di semi di sesamo e successivamente semicotto alla griglia servito con salsa ponzu e semi di sesamo
11,00 €
Tataki sake
Tataki di salmone ricoperto di semi di sesamo e successivamente semicotto alla griglia servito con salsa ponzu e semi di sesamo
10,00 €

Gunkan

Gunkan maguro
Gunkan di tonno crudo, base di riso bianco avvolto da tonno e coperto di salsa teriyaki
6,00 €
Gunkan nori maguro
Gunkan di tonno crudo, base di riso bianco avvolto da alga nori e coperto di salsa teriyaki
5,50 €
Gunkan sake furanbe
Gunkan di salmone scottato, base di riso bianco, avvolto con salmone scottato, coperto di salsa teriyaki, sriracha e tobiko
5,50 €
Gunkan ikura
Gunkan di uova di salmone, base di riso bianco e avvolto con salmone
5,00 €
Gunkan sake
Gunkan di salmone crudo, base di riso bianco avvolto con salmone coperto di salsa teriyaki e semi di sesamo
5,00 €
Gunkan philadelphia
Gunkan di philadelphia, base di riso bianco avvolto con salmone e accompagnato da semi di sesamo
5,00 €
Gunkan tobiko
Gunkan di uova di pesce volante base di riso bianco e avvolto da alga nori
4,50 €
Gunkan zucchini
Gunkan di pasta di granchio e gamberi, base di riso bianco avvolto con zucchina cotta, coperto di salsa teriyaki e tobiko
4,50 €

Futomaki - 6 pezzi

Futomaki unago
Futomaki con all'interno anguilla e cetrioli, accompagnato da salsa teriyaki
12,00 €
Futomaki fritto
Futomaki con all'interno gambero cotto, salmone cotto, philadelphia e avocado e all'esterno alga, maionese piccante e teriyaki piccante
8,00 €
Futomaki mix
Futomaki con all'interno philadelphia avocado, salmone crudo, tonno crudo, cetriolo e all'esterno foglia di soia colorata e salsa teriyaki
8,00 €
Futomaki sake fritto
Futomaki con all'interno philadelphia tobiko che sono uova di pesce volante salmone avocado e all'esterno salsa teriyaki, maionese dolce e sriracha
8,00 €
Futomaki ebiten
Futomaki con all'interno philadelphia avocado, tempura di gamberi e tobiko, accompagnato da salsa teriyaki
8,00 €
Futomaki sake
Futomaki con all'interno philadelphia avocado, salmone crudo e all'esterno salsa teriyaki
7,00 €
Futomaki sake cotto
Futomaki con all'interno philadelphia avocado, gambero cotto, salmone cotto e all'esterno foglia di soia e salsa teriyaki
7,00 €

Chirashi

Chirashi misto
Piattino di riso accompagnato da pesce misto, teriyaki, kataifi e semi di sesamo
7,00 €
Chirashi sake
Piattino di riso accompagnato da salmone crudo, teriyaki, kataifi e semi di sesamo
6,00 €

Tartare

Cucchiaio misto di pesce
4 cucchiaini contenenti tartar di tonno crudo branzino crudo e 2 di salmone crudo con salsa all'uovo, accompagnato da kataifi, uova di pesce volante e semi di sesamo
10,00 €
Tartare tonno
Tonno tritato e servito con salsa ponzu kataifi e semi di sesamo
9,00 €
Tartare salmone e avocado
Salmone tritato con avocado e servito con speciale salsa alla frutta kataifi e semi di sesamo
9,00 €
Sake rice
Riso bianco con insalata riccia, salmone crudo tritato, kataifi, teriyaki e semi di sesamo
6,00 €

Carpacci

Carpaccio polipo
Carpaccio di polipo cotto con te e spezie giapponesi, fatto a fette, servito con salsa ponzu che è una salsa di agrumi e semi di sesamo
9,00 €
Carpaccio ukiyo
Carpaccio di salmone scottato servito con salsa ponzu che è una salsa di agrumi, tobiko e erba cipollina
9,00 €
Carpaccio branzino
Carpaccio di branzino servito con salsa ponzu che è una salsa di agrumi e semi di sesamo
9,00 €
Carpaccio misto
Carpaccio di misto servito con salsa ponzu e semi di sesamo
9,00 €
Carpaccio tonno
Carpaccio di tonno servito con salsa ponzu e semi di sesamo
9,00 €
Carpaccio salmone
Carpaccio di salmone servito con salsa ponzu che è una salsa di agrumi e semi di sesamo
8,00 €

Fritti

Fritto di pesce misto
Fritto di salmone, tonno, polipo, gamberi e branzino
9,00 €
Pollo fritto
Bocconcini di pollo impanati con panko e fritti
6,00 €
Anelli di calamaro
Anelli di calamaro con panko e fritti
5,00 €
Patatine fritte
Classiche patatine fritte
3,00 €

Tempura

Tempura di gamberi
Gamberi coperti di panko, pangrattato che assorbe poco olio e fritti - 3 pezzi
8,50 €
Tempura mista
Fritto misto di zucchine zucca, carote e gamberoni
7,50 €
Tempura di verdure
Fritto di carote zucchine e zucca
6,50 €

Pollo

Pollo e patate
Carne di coscia di pollo con patate e porri
6,00 €
Pollo alla griglia
Semplice petto di pollo cotto alla griglia con un pizzico di sale e pepe perfetta per le persone a dieta
6,00 €
Pollo al limone
Petto di pollo impanato e fritto, successivamente ricoperto con salsa dolce al limone
6,00 €
Pollo e verdure
Coscia di pollo con carote e zucchine
6,00 €
Yakitori
Spiedini di coscia di pollo marinati, grigliati e serviti con salsa teriyaki
6,00 €

Manzo

Manzo teriyaki
Taglio magro di manzo tagliato a fettine con salsa teriyaki
7,00 €

Maiale

Maiale sichuan
Taglio magro di maiale tagliato a fettine con peperoni, cipolla e salsa piccante di sichuan piccante
6,00 €

Pesce

Salmone alla griglia
Trancio di salmone alla griglia accompagnato da un filo di salsa teriyaki
8,00 €
Spiedini di salmone
Spiedini di salmone cotti sulla griglia e accompagnati da un filo di teriyaki 2 spiedini
7,50 €
Branzino alla griglia
Trancio di branzino cotto alla griglia e accompagnato da un filo di teriyaki
7,50 €

Gamberi

Gamberoni teriyaki
Gamberoni cotti con salsa teriyaki - 3 pezzi
11,00 €
Gamberoni alla griglia
Gamberoni cotti sulla griglia e accompagnati da un filo di teriyaki - 2 pezzi
9,00 €
Spiedini di gamberetti
Spiedini di gamberi cotti sulla griglia e accompagnato da un filo di teriyaki 2 spiedini
7,00 €
Gamberi sale e pepe
Gamberi saltati con erba cipollina, cipolla, peperoni e infine conditi con sale e pepe
7,00 €
Gamberi sichuan
Gamberi con erba cipollina, cipolla, peperoni e salsa piccante piccante
7,00 €
Gamberi teriyaki
Gamberetti con salsa teriyaki
7,00 €

Specialita'

Oshisake
Blocchetto di riso coperto da salmone crudo, avocado, teriyaki e semi di sesamo
7,00 €
Nido speciale
Nido con pasta di granchio gambero, teriyaki kataifi e semi di sesamo
6,00 €
Nido sake
Nido con tartar di salmone, teriyaki, kataifi e semi di sesamo
6,00 €
Nido philadelphia
Nido con pasta di granchio, gambero, teriyaki, kataifi e semi di sesamo
6,00 €
Dutou sake
Salmone fritto con philadelphia, avvolto da salmone scottato e servito con salsa ponzu kataifi, teriyaki e semi di sesamo
5,50 €
Dutou tempura
Tempura di gambero fritto con philadelphia, avvolto da salmone scottato e servito con salsa ponzu, kataifi, teriyaki e semi di sesamo
5,50 €
Dutou asparagus
Asparago fritto con philadelphia avvolto da salmone scottato e servito con salsa ponzu kataifi, teriyaki e semi di sesamo
5,50 €
Dutou cetriolo
Cetriolo con philadelphia avvolto da salmone scottato e servito con salsa ponzu kataifi teriyaki e semi di sesamo
5,00 €

Bevande

Acqua frizzante San Benedetto 75 cl
2,00 €
Acqua naturale San Benedetto 75cl
2,00 €
Coca-Cola Lattina 330ml
2,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
2,00 €
Estathe alla pesca in lattina 33 cl
2,00 €
Estathe al limone in lattina 33 cl
2,00 €
Fanta Lattina 330ml
2,00 €
Sprite Lattina 330ml
2,00 €

Birre

Heineken
5,50 €
Moretti
5,50 €
Tsing Tao 64 cl
Famosa birra cinese con tasso alcolico di 4.7%
5,50 €
Asahi
5,00 €
Sapporo in lattina 50 cl
5,00 €

Vini

Gewurztraminer DOP Corte Reale
Il gewurztraminer è vitigno romatico che si esprime al meglio dopo una lunga permanenza in pianta, ha un colore giallo dorato caldo e luminoso, la sua complessità gustativa è dominata dai sentori floreali di rosa e speziati di cannella e chiodi di ga
18,00 €
Greco di Tufo DOCG I Feudali
Vino dall'inconfondibile colore giallo paglierino intenso, presenta un bouquet aromatico e fruttato, sono intensamente percepibili sentori di mela pera, pesca e albicocca, al gusto risulta morbido, strutturato e elegante
16,00 €
Muller Thurgau DOC Corte Reale
Muller thurgau in purezza vino di colore giallo paglierino con riflessi verdi, dal profumo delicato, lievemente aromatico, ha sapore secco e fresco, caratterizzato da una piacevole sensazione minerale
15,00 €
Pinot Grigio IGP Corte Reale
Vino dalla decisa personalità ha un bouquet intenso dai profumi di pera kaiser mandorla fresca, biancospino e scorza di lime gusto fresco, sapido morbido e avvolgente con una piacevolescia agrumata
15,00 €
Sake di Prugna 75 cl
Sake di prugna dolce con un tasso alcolico del 10 % che viene solitamente consumato caldo
15,00 €
Passerina IGT Fontezoppa
Uve passerine raccolte a mano, colore giallo paglierno cristallino, naso fine e delicato con sentori di fiori bianchi e insieme a fruttato di banana, ananas e agrumi in bocca morbido e fresco dalla delicata nota minerale molto equilibrato e stuzzican
13,00 €

Bollicine

Prosecco DOCG Conca d'Oro
Metodo chamant lieve e sottile, perlage persistente e elegante, fresco e fruttato, ricorda la mela acerba, la banana la nota floreale dominante è il fiore d'acacia, oltre ad esaltare profumi descritti presenta una buona acidità rendendolo fresco armo
16,00 €
Prosecco DOC Treviso Maschio dei Cavalieri
Uve 85 % glera, colore paglierino chiaro dalla spuma vivace, profumo pronunciato di frutta candita e fiori dolci sapore piacevole con retrofusto aromatico
13,00 €

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