Ukiyo - Ristorante Giapponese

Sezioni

Sushi box

The challenge - 200 pezzi casuali

48 hosomaki, 112 uramaki e 40 nigiri

170,00 €

The hundred - 100 pezzi casuali

24 hosomaki, 56 uramaki e 20 nigiri

92,00 €

Box per quattro

32 uramaki, 24 hosomaki, 6 gunkan, 12 sashimi e 16 nigiri a scelta dello chef

82,00 €

Box sixty - 60 pezzi casuali

12 hosomaki, 32 uramaki e 16 nigiri

61,00 €

Box quarantena - 40 pezzi casuali

6 hosomaki 24 uramaki e 10 nigiri

43,00 €

Box per due

8 uramaki, 16 hosomaki, 4 gunkan 6 sashimi e 6 nigiri a scelta dello chef

42,00 €

Box solitario

8 uramaki, 8 hosomaki, 1 gunkan 4 sashimi, 2 nigiri a scelta dello chef

28,00 €

Box caldo

1 involtino primavera, 1 raviolo di carne 1 primo a scelta e 1 secondo a scelta

18,00 €

Antipasti

Ravioli di gamberi

Ravioli con gamberi, castagne d'acqua, avvolti da una foglia di riso e cotte al vapore - 4 pezzi

4,50 €

Ravioli alla piastra

All'interno maiale, cavolo, erba cipollina, cotti al vapore e successivamente passati sulla griglia - 4 pezzi

4,50 €

Ravioli shaomai

All'interno castagna d'acqua, gamberi, maiale e piselli - 4 pezzi

4,00 €

Ravioli di carne

All'interno maiale cavolo e erba cipollina - 4 pezzi

4,00 €

Involtini di gamberi

Semplice involtino con all'interno gambero avvolto da una leggera sfoglia di farina e fritta - 4 pezzi

3,50 €

Pane al vapore fritto

Pane al vapore successivamente fritto - 3 pezzi

3,50 €

edamame

Edamame, il legume della soia ma raccolto prima della maturazione, come tutti legumi è molto proteico e contiene molte vitamine e minerali

3,50 €

Involtini primavera

All'interno carote, cipolla e cavolo 4 pezzi

3,00 €

Nuvolette di drago

Nuvolette fritte fatte di pasta di gambero

3,00 €

Zuppe

Zuppa di ramen

Ramen cucinato con carote, zucchine, cavoli uovo sodo, gamberi e brodo di pollo

5,50 €

Zuppa agropiccante

Uova tofu pollo peperoncino di sichuan, funghi bambù e fecola di patate piccante

4,80 €

Zuppa di pollo

Mais uova e fecola di patate la zuppa di pollo è un piatto molto tipico in asia

4,80 €

Insalate

Insalata mista

Lattuga iceberg, carote, radicchio misto di pesce con salsa di frutta e sesamo

6,00 €

Insalata di gamberi

Lattuga iceberg, carote, radicchio, gamberi con salsa di frutta e sesamo

6,00 €

Insalata di salmone

Lattuga iceberg, carote, radicchio salmone crudo con salsa di frutta e sesamo

6,00 €

Wakame dolce

Misto dolce di alghe con semi di sesamo

4,00 €

Riso

Riso nero

Riso venere, saltato con gamberetti, mais e uova, accompagnato da kadaifi

6,50 €

Riso saltato

Riso bianco saltato con carote, zucchine, cavoli e gamberi

6,00 €

Riso alla cantonese

Riso bianco saltato con piselli, carote, uova e prosciutto

6,00 €

Riso bianco

Cotto al vapore

2,00 €

Pasta

Yaki udon

Spaghetti udon saltati in classici wok asiatici con carote, zucchine, cavoli e gamberi gli udon furono introdotti in giappone da un monaco che imparò la tecnica per la preparazione degli udon dalla cina

6,00 €

Yaki soba

Spaghetti di soba saltati con carote, zucchine, cavoli e gamberi

6,00 €

Spaghetti di soia

Spaghetti saltati con carote, zucchine cavoli e gamberi

6,00 €

Spaghetti di riso

Spaghetti di riso saltati con carote, zucchine, cavoli e gamberi

6,00 €

Ramen saltato

Ramen saltato con carote, zucchine, cavoli e salmone

6,00 €

Gnocchi di riso

Gnocchi di riso saltati sul wok con gamberi, zucchine, carote e funghi shitake

6,00 €

Crea il tuo poke

Componi il tuo pokè

2,00 €

Novita'

Uramaki ebiten on roids

Mega uramaki xxl con gambero fritto e philadelphia kataifi e teriyaki - 8 mega pezzi

15,50 €

Uramaki sake on roids

Mega uramaki sake con salmone, avocado philadelphia semi di sesamo e alga nori - 8 mega pezzi

14,50 €

Uramaki pistacchio

Uramaki con tempura di gamberi, philadelphia, pistacchio tobiko e teriyaki

12,00 €

Uramaki truffle

Uramaki con salmone philadelphia avocado, tonno e salsa tartufata

12,00 €

Uramaki ginger roll

Uramaki con all'interno tempura di gamberi, all'esterno salmone crudo e tartar di zenzenro

11,50 €

Uramaki onion crunch veggie

Uramaki all'interno con carote croccanti e cetrioli e avvolto all'esterno da granella di cipolla fritta vegetariano

10,00 €

Uramaki pinatsu roll

Uramaki a base di tonno con cetriolo e crema di arachidi accompagnato da teriyaki

9,50 €

Uramaki mirepoix

All'interno sedano, carota e cetriolo, all'esterno avvolto da fili di patate fritte e teriyaki

8,50 €

Tris minigiri

Tris di onigiri mini wakame erba cipollina e teriyaki, tonno maionese e teriyaki,philadelhpia

8,00 €

Hosomaki bazooka maki

Hosomaki con tonno crudo wasabi ed erba cipollna

6,00 €

Sashimi

Sashimi di tonno

9,00 €

Sashimi branzino

9,00 €

Sashimi amaebi

Sashimi di gamberi rossi dolci

8,00 €

Sashimi salmone

Fette di salmone - 6 pezzi

7,30 €

Nigiri - 2 pezzi

Nigiri black sake

Salmone crudo con base di riso venere

4,00 €

Nigiri ukiyo

Salmone scottato, maionese, teriyaki e salsa sriracha con una fettina di avocado e uova di pesce volante

4,00 €

Nigiri amaebi

Gambero rosso dolce crudo

4,00 €

Nigiri furanbe

Salmone scottato, maionese, teriyaki, salsa sriracha, uova di pesce volante e erba cipollina

4,00 €

Nigiri ebi fritto

Gambero fritto accompagnato da teriyaki e alga nori

4,00 €

Nigiri sake

Salmone

3,50 €

Nigiri maguro

Tonno crudo

3,50 €

Nigiri suzuki

Branzino crudo

3,50 €

Nigiri tako

Polpo cotto

3,50 €

Nigiri ebi

Gambero cotto

3,00 €

Nigiri surimi

Pasta fatta di polpa di granchio

3,00 €

Nigiri avocado

3,00 €

Onigiri

Onigiri sake

Onigiri con philadelphia salmone crudo alga nori e semi di sesamo

4,50 €

Onigiri tempura

Onigiri con philadelphia tempura di gambero, alga nori e semi di sesamo

4,50 €

Uramaki - 8 pezzi

Uramaki ebiten on roids - 8 mega pezzi

Mega uramaki xxl con gambero fritto, philadelphia, kadaifi e teriyaki

15,50 €

Uramaki sake on roids - 8 mega pezzi

Mega uramaki xxl con salmone avocado, philadelphia, semi di sesamo e alga nori

14,50 €

Uramaki maguro

Avocado, tonno crudo e all'esterno semi di sesamo

8,50 €

Uramaki ebiten

All'interno philadelphia tempura di gamberi, all'esterno semi di sesamo, pasta fritta kadaifi e ricoperto di teriyaki

8,50 €

Uramaki spicy maguro

All'interno salsa piccante, insalata, tonno crudo, all'esterno uova di pesce volante tobiko rosso, pomodoro e salsa piccante piccante

8,50 €

Uramaki california fritto

All'interno maionese dolce, pasta di granchio surimi, cetrioli all'esterno impasto fritto con panko, salsa teriyaki e maionese piccante piccante

8,50 €

Uramaki sake cotto

All'interno philadelphia insalata riccia, salmone cotto e ricoperto con salsa teriyaki

8,00 €

Uramaki sake

All'interno philadelphia avocado, salmone crudo e all'esterno semi di sesamo

8,00 €

Uramaki avocado

All'interno philadelphia insalata riccia, avocado e all'esterno semi di sesamo e salsa teriyaki

8,00 €

Uramaki spicy sake

All'interno salsa piccante, insalata, salmone crudo, all'esterno uova di pesce volante tobiko rosso, pomodoro e salsa piccante piccante

8,00 €

Uramaki ebi

All'interno philadelphia, avocado, gambero cotto e all'esterno semi di sesamo

8,00 €

Uramaki california

Maionese dolce impasto di granchio e farina, cetrioli avocado e all'esterno semi di sesamo

7,00 €

Uramaki speciali - 8 pezzi

Uramaki crazy sake

All'interno salsa sriracha, avocado e salmone crudo, all'esterno salmone scottato e salsa teriyaki

13,00 €

Uramaki ebitenaghi

All'interno maionese dolce e tempura di gamberi, all'esterno con avocado e unaghi

12,00 €

Uramaki ebiten plus

All'interno con philadelphia, avocado e tempura di gamberi e all'esterno semi di sesamo

11,50 €

Uramaki sake mandorle

All'interno philadelphia avocado e salmone crudo all'esterno salmone crudo e mandorle

11,50 €

Uramaki rainbow

Maionese dolce surimi con impasto di granchio e farina, cetriolo e avocado

11,00 €

Uramaki rainbow plus

Maionese dolce, surimi con impasto di granchio e farina, cetriolo e avocado

11,00 €

Uramaki tiger roll

All'interno maionese dolce e tempura di gamberi, all'esterno con salmone crudo e teriyaki

11,00 €

Uramaki fire tiger roll

All'interno maionese dolce e tempura di gamberi e all'esterno con salmone scottato

11,00 €

Uramaki onion crunch tuna

All'interno salsa piccante, insalata e tonno crudo all'esterno semi di sesam e cipolla fritta

10,50 €

Uramaki onion crunch salmon

All'interno salsa piccante, insalata e salmone crudo all'esterno semi di sesamo e cipolla fritta

10,50 €

Uramaki fried chicken roll

Maionese dolce insalata riccia e pollo fritto

9,00 €

Uramaki asparagus

All'interno philadelphia avocado e asparago fritto, all'esterno semi di sesamo e kataifi

9,00 €

Rolls

Riceroll maguro

Rotolo di riso senza alga con all'interno tonno crudo e all'esterno salmone crudo teriyaki e semi di sesamo

6,50 €

Riceroll philadelphia

Rotolo di riso senza alga con all'interno philadelphia e all'esterno salmone crudo, teriyaki e semi di sesamo

6,00 €

Riceroll sake

Rotolo di riso senza alga con all'interno salmone crudo e all'esterno salmone crudo teriyaki e semi di sesamo

6,00 €

Hosomaki - 6 pezzi

Hosomaki maguro

Hosomaki con tonno crudo

4,50 €

Hosomaki suzuki

Hosomaki con branzini crudo

4,50 €

Hosomaki sake

Hosomaki con salmone crudo

4,00 €

Hosomaki kani

Hosomaki con surimi pasta di polpa di granchio

3,50 €

Hosomaki kappa

Hosomaki con cetrioli

3,50 €

Temaki - 1 pezzo

Temaki maguro

Temaki con tonno, avocado e teriyaki

4,50 €

Temaki philadelphia

Temaki con salmone crudo, philadelphia e avocado

4,50 €

Temaki sake

Temaki con salmone, avocado e teriyaki

4,00 €

Temaki ebi

Temaki con gambero, philadelphia e avocado

4,00 €

Temaki ebiten

Temaki con tempura di gambero, insalata riccia philadelphia e teriyaki

4,00 €

Temaki california

Temaki con avocado maionese dolce, surimi e cetrioli

4,00 €

Temaki spicy sake

Temaki con salmone crudo, insalata riccia e salsa piccante piccante

4,00 €

Temaki spicy tuna

Temaki con tonno crudo, insalata riccia e salsa piccante piccante

4,00 €

Temaki vegetarian

Temaki con philadelphia, avocado, insalata riccia, cetrioli e insalata iceberg vegetariano

4,00 €

Tataki

Tataki maguro

Tataki di tonno ricoperto di semi di sesamo e successivamente semicotto alla griglia servito con salsa ponzu e semi di sesamo

11,00 €

Tataki sake

Tataki di salmone ricoperto di semi di sesamo e successivamente semicotto alla griglia servito con salsa ponzu e semi di sesamo

10,00 €

Gunkan

Gunkan maguro

Gunkan di tonno crudo, base di riso bianco avvolto da tonno e coperto di salsa teriyaki

6,00 €

Gunkan nori maguro

Gunkan di tonno crudo, base di riso bianco avvolto da alga nori e coperto di salsa teriyaki

5,50 €

Gunkan sake furanbe

Gunkan di salmone scottato, base di riso bianco, avvolto con salmone scottato, coperto di salsa teriyaki, sriracha e tobiko

5,50 €

Gunkan ikura

Gunkan di uova di salmone, base di riso bianco e avvolto con salmone

5,00 €

Gunkan sake

Gunkan di salmone crudo, base di riso bianco avvolto con salmone coperto di salsa teriyaki e semi di sesamo

5,00 €

Gunkan philadelphia

Gunkan di philadelphia, base di riso bianco avvolto con salmone e accompagnato da semi di sesamo

5,00 €

Gunkan tobiko

Gunkan di uova di pesce volante base di riso bianco e avvolto da alga nori

4,50 €

Gunkan zucchini

Gunkan di pasta di granchio e gamberi, base di riso bianco avvolto con zucchina cotta, coperto di salsa teriyaki e tobiko

4,50 €

Futomaki - 6 pezzi

Futomaki unago

Futomaki con all'interno anguilla e cetrioli, accompagnato da salsa teriyaki

12,00 €

Futomaki fritto

Futomaki con all'interno gambero cotto, salmone cotto, philadelphia e avocado e all'esterno alga, maionese piccante e teriyaki piccante

8,00 €

Futomaki mix

Futomaki con all'interno philadelphia avocado, salmone crudo, tonno crudo, cetriolo e all'esterno foglia di soia colorata e salsa teriyaki

8,00 €

Futomaki sake fritto

Futomaki con all'interno philadelphia tobiko che sono uova di pesce volante salmone avocado e all'esterno salsa teriyaki, maionese dolce e sriracha

8,00 €

Futomaki ebiten

Futomaki con all'interno philadelphia avocado, tempura di gamberi e tobiko, accompagnato da salsa teriyaki

8,00 €

Futomaki sake

Futomaki con all'interno philadelphia avocado, salmone crudo e all'esterno salsa teriyaki

7,00 €

Futomaki sake cotto

Futomaki con all'interno philadelphia avocado, gambero cotto, salmone cotto e all'esterno foglia di soia e salsa teriyaki

7,00 €

Chirashi

Chirashi misto

Piattino di riso accompagnato da pesce misto, teriyaki, kataifi e semi di sesamo

7,00 €

Chirashi sake

Piattino di riso accompagnato da salmone crudo, teriyaki, kataifi e semi di sesamo

6,00 €

Tartare

Cucchiaio misto di pesce

4 cucchiaini contenenti tartar di tonno crudo branzino crudo e 2 di salmone crudo con salsa all'uovo, accompagnato da kataifi, uova di pesce volante e semi di sesamo

10,00 €

Tartare tonno

Tonno tritato e servito con salsa ponzu kataifi e semi di sesamo

9,00 €

Tartare salmone e avocado

Salmone tritato con avocado e servito con speciale salsa alla frutta kataifi e semi di sesamo

9,00 €

Sake rice

Riso bianco con insalata riccia, salmone crudo tritato, kataifi, teriyaki e semi di sesamo

6,00 €

Carpacci

Carpaccio polipo

Carpaccio di polipo cotto con te e spezie giapponesi, fatto a fette, servito con salsa ponzu che è una salsa di agrumi e semi di sesamo

9,00 €

Carpaccio ukiyo

Carpaccio di salmone scottato servito con salsa ponzu che è una salsa di agrumi, tobiko e erba cipollina

9,00 €

Carpaccio branzino

Carpaccio di branzino servito con salsa ponzu che è una salsa di agrumi e semi di sesamo

9,00 €

Carpaccio misto

Carpaccio di misto servito con salsa ponzu e semi di sesamo

9,00 €

Carpaccio tonno

Carpaccio di tonno servito con salsa ponzu e semi di sesamo

9,00 €

Carpaccio salmone

Carpaccio di salmone servito con salsa ponzu che è una salsa di agrumi e semi di sesamo

8,00 €

Fritti

Fritto di pesce misto

Fritto di salmone, tonno, polipo, gamberi e branzino

9,00 €

Pollo fritto

Bocconcini di pollo impanati con panko e fritti

6,00 €

Anelli di calamaro

Anelli di calamaro con panko e fritti

5,00 €

Patatine fritte

Classiche patatine fritte

3,00 €

Tempura

Tempura di gamberi

Gamberi coperti di panko, pangrattato che assorbe poco olio e fritti - 3 pezzi

8,50 €

Tempura mista

Fritto misto di zucchine zucca, carote e gamberoni

7,50 €

Tempura di verdure

Fritto di carote zucchine e zucca

6,50 €

Pollo

Pollo e patate

Carne di coscia di pollo con patate e porri

6,00 €

Pollo alla griglia

Semplice petto di pollo cotto alla griglia con un pizzico di sale e pepe perfetta per le persone a dieta

6,00 €

Pollo al limone

Petto di pollo impanato e fritto, successivamente ricoperto con salsa dolce al limone

6,00 €

Pollo e verdure

Coscia di pollo con carote e zucchine

6,00 €

Yakitori

Spiedini di coscia di pollo marinati, grigliati e serviti con salsa teriyaki

6,00 €

Manzo

Manzo teriyaki

Taglio magro di manzo tagliato a fettine con salsa teriyaki

7,00 €

Maiale

Maiale sichuan

Taglio magro di maiale tagliato a fettine con peperoni, cipolla e salsa piccante di sichuan piccante

6,00 €

Pesce

Salmone alla griglia

Trancio di salmone alla griglia accompagnato da un filo di salsa teriyaki

8,00 €

Spiedini di salmone

Spiedini di salmone cotti sulla griglia e accompagnati da un filo di teriyaki 2 spiedini

7,50 €

Branzino alla griglia

Trancio di branzino cotto alla griglia e accompagnato da un filo di teriyaki

7,50 €

Gamberi

Gamberoni teriyaki

Gamberoni cotti con salsa teriyaki - 3 pezzi

11,00 €

Gamberoni alla griglia

Gamberoni cotti sulla griglia e accompagnati da un filo di teriyaki - 2 pezzi

9,00 €

Spiedini di gamberetti

Spiedini di gamberi cotti sulla griglia e accompagnato da un filo di teriyaki 2 spiedini

7,00 €

Gamberi sale e pepe

Gamberi saltati con erba cipollina, cipolla, peperoni e infine conditi con sale e pepe

7,00 €

Gamberi sichuan

Gamberi con erba cipollina, cipolla, peperoni e salsa piccante piccante

7,00 €

Gamberi teriyaki

Gamberetti con salsa teriyaki

7,00 €

Specialita'

Oshisake

Blocchetto di riso coperto da salmone crudo, avocado, teriyaki e semi di sesamo

7,00 €

Nido speciale

Nido con pasta di granchio gambero, teriyaki kataifi e semi di sesamo

6,00 €

Nido sake

Nido con tartar di salmone, teriyaki, kataifi e semi di sesamo

6,00 €

Nido philadelphia

Nido con pasta di granchio, gambero, teriyaki, kataifi e semi di sesamo

6,00 €

Dutou sake

Salmone fritto con philadelphia, avvolto da salmone scottato e servito con salsa ponzu kataifi, teriyaki e semi di sesamo

5,50 €

Dutou tempura

Tempura di gambero fritto con philadelphia, avvolto da salmone scottato e servito con salsa ponzu, kataifi, teriyaki e semi di sesamo

5,50 €

Dutou asparagus

Asparago fritto con philadelphia avvolto da salmone scottato e servito con salsa ponzu kataifi, teriyaki e semi di sesamo

5,50 €

Dutou cetriolo

Cetriolo con philadelphia avvolto da salmone scottato e servito con salsa ponzu kataifi teriyaki e semi di sesamo

5,00 €

Bevande

Acqua frizzante San Benedetto 75 cl

2,00 €

Acqua naturale San Benedetto 75cl

2,00 €

Coca-Cola Lattina 330ml

2,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

2,00 €

Estathe alla pesca in lattina 33 cl

2,00 €

Estathe al limone in lattina 33 cl

2,00 €

Fanta Lattina 330ml

2,00 €

Sprite Lattina 330ml

2,00 €

Birre

Heineken

5,50 €

Moretti

5,50 €

Tsing Tao 64 cl

Famosa birra cinese con tasso alcolico di 4.7%

5,50 €

Asahi

5,00 €

Sapporo in lattina 50 cl

5,00 €

Vini

Gewurztraminer DOP Corte Reale

Il gewurztraminer è vitigno romatico che si esprime al meglio dopo una lunga permanenza in pianta, ha un colore giallo dorato caldo e luminoso, la sua complessità gustativa è dominata dai sentori floreali di rosa e speziati di cannella e chiodi di ga

18,00 €

Greco di Tufo DOCG I Feudali

Vino dall'inconfondibile colore giallo paglierino intenso, presenta un bouquet aromatico e fruttato, sono intensamente percepibili sentori di mela pera, pesca e albicocca, al gusto risulta morbido, strutturato e elegante

16,00 €

Muller Thurgau DOC Corte Reale

Muller thurgau in purezza vino di colore giallo paglierino con riflessi verdi, dal profumo delicato, lievemente aromatico, ha sapore secco e fresco, caratterizzato da una piacevole sensazione minerale

15,00 €

Pinot Grigio IGP Corte Reale

Vino dalla decisa personalità ha un bouquet intenso dai profumi di pera kaiser mandorla fresca, biancospino e scorza di lime gusto fresco, sapido morbido e avvolgente con una piacevolescia agrumata

15,00 €

Sake di Prugna 75 cl

Sake di prugna dolce con un tasso alcolico del 10 % che viene solitamente consumato caldo

15,00 €

Passerina IGT Fontezoppa

Uve passerine raccolte a mano, colore giallo paglierno cristallino, naso fine e delicato con sentori di fiori bianchi e insieme a fruttato di banana, ananas e agrumi in bocca morbido e fresco dalla delicata nota minerale molto equilibrato e stuzzican

13,00 €

Bollicine

Prosecco DOCG Conca d'Oro

Metodo chamant lieve e sottile, perlage persistente e elegante, fresco e fruttato, ricorda la mela acerba, la banana la nota floreale dominante è il fiore d'acacia, oltre ad esaltare profumi descritti presenta una buona acidità rendendolo fresco armo

16,00 €

Prosecco DOC Treviso Maschio dei Cavalieri

Uve 85 % glera, colore paglierino chiaro dalla spuma vivace, profumo pronunciato di frutta candita e fiori dolci sapore piacevole con retrofusto aromatico

13,00 €

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