Birreria Falù
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2,49 €
Prime
Shubert
Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fiordilatte, melanzane arrostite al forno a legna, pomodori secchi e olive taggiasche
10,00 €
Regina Margaret
Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fiordilatte di agerola, pomodoro ciliegino appassito al forno a legna, parmigiano reggiano DOP e basilico
9,00 €
Tartufona
Mozzarella di bufala, patate arrostite al forno a legna, crema al tartufo nero e olio extravergine d'oliva
10,00 €
Pizze reali
Bison Fumé
La pizza affumicata da provare almeno una, due, tre volte nella vita, la trovi solo qui, effetto wow garantito disponibile in edizione limitatissima, carpaccio di bisonte, tartufo nero fresco, maionese con senape al miele, pomodorini confit, straccia...
27,00 €
Principessa Sophia
Incisa centralmente a croce, creando quattro piccoli triangoli, farciti ognuno con un gusto diverso, mozzarella fiordilatte e pomodoro ciliegino, mozzarella fiordilatte, salsiccia e funghi porcini, mozzarella fiordilatte e fiori di zucca, friarielli ...
15,00 €
Baden Baden
Mozzarella fiordilatte di agerola, friarielli, lardo di colonnata IGP, taralli napoletani sbriciolati, pomodorini confit, cipolle caramellate e olive taggiasche
15,00 €
Berta di Savoia
Cornicione ripieno di ricotta di bufala e pepe, pomodoro, pomodoro ciliegino appassito al forno a legna, mozzarella fiordilatte di agerola, acciughe del cantabrico, basilico fresco e olio extravergine d'oliva
15,00 €
Pizze di corte
Tartufona
Mozzarella di bufala, patate arrostite al forno a legna, crema al tartufo nero e olio extravergine d'oliva
10,00 €
Shubert
Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fiordilatte, melanzane arrostite al forno a legna, pomodori secchi e olive taggiasche
10,00 €
Foresta nera
Mozzarella fiordilatte di agerola, funghi misti di bosco e salsiccia a punta di coltello
10,00 €
Regina Margaret
Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fiordilatte di agerola, pomodoro ciliegino appassito al forno a legna, parmigiano reggiano DOP e basilico
9,00 €
Augusta
Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fiordilatte di agerola, guanciale croccante e pecorino romano DOP
9,00 €
Patata sbagliata
Mozzarella fiordilatte, patate arrostite al forno a legna, guanciale croccante, crema di prezzemolo e olio extravergine d'oliva
9,00 €
Pizze grandi successi
Wagner
Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, crema di prezzemolo, tartufo nero fresco e olio extravergine d'oliva
13,00 €
La signora in giallo
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, brie, speck e granella di nocciole del piemonte
12,00 €
Torcia umana
Mozzarella fiordilatte, spianata romana piccante, ‘'nduja di spilinga, pomodori datterini gialli, olive taggiasche e peperoncino fresco
12,00 €
Cacio e pepe
Secondo il maestro stefano callegari, pizza cotta con una base di ghiaccio, pecorino romano DOP e pepe nero macinato fresco
11,00 €
Falù
Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, funghi misti di bosco, spianata romana piccante e origano
11,00 €
Principessa Sissi
Formaggio squacquerone, mortadella bologna IGP e granella di pistacchio
11,00 €
Panini
Panino you pork
Pane, spalla di maiale cotta a bassa temperatura per otto ore e sfilacciata, condita con salsa coleslaw, panna acida, carote e verza rossa
14,00 €
Panino Italiano
Pane, hamburger 200g di razza manzetta prussiana, pecorino toscano, pesto di pomodori secchi, lardo di colonnata IGP e lattuga
13,00 €
Panino Brema
Pane, hamburger 200g di razza manzetta prussiana, pomodori secchi, scamorza, bacon e salsa barbecue
13,00 €
Panino Vienna
La nostra cotoletta di pollo da 200g, panata e fritta con il nostro pane essiccato al forno a legna, lattuga, pomodoro e maionese
11,00 €
Taglieri
Gran tagliere falú
Degustazione dei nostri migliori formaggi e salumi, tutti accompagnati da marmellate e mostarde secondo la stagione
20,00 €
Tagliere di formaggi
Degustazione dei nostri migliori formaggi accompagnati da marmellate e mostarde secondo la stagione
15,00 €
Tagliere bruschettaro
Pane tostato al forno a legna, servito con cinque tipi di condimenti pomodorini, funghi porcini, lardo di colonnata, crema di mortadella e granella di pistacchio, crema di ciauscolo e stracchino
12,00 €
Le campanelle di Falù
Campanelle cacio e pere
Sei pezzi del nostro impasto fritto ripieno di crema al pecorino romano DOP e ricoperti da golose pere caramellate
6,00 €
Classiche
Sei pezzi del nostro impasto fritto con pomodoro, basilico e parmigiano reggiano DOP
5,00 €
La cucina di Falù
American Queen
Entrecôte di razza manzetta prussiana 300g servita con friarielli ripassati con olio, aglio e peperoncino
18,00 €
Panino g’rampollo
La nostra tagliata di pollo 300g con salsa di mele sfumata alla birra, servita con scarola ripassata con alici, uva passa e pinoli tostati
17,00 €
Pollo crock
Tranci di pollo panati nei cornflakes 300g e serviti con patatine fritte
15,00 €
Hamburger al piatto
Hamburger alla piastra di razza manzetta prussiana
15,00 €
Il tipico bavarese
Il kardinale
Stinco di maiale cotto a bassa temperatura nella birra rossa, servito con patate saltate in padella con cipolle e speck, crauti e bretzel
25,00 €
Wiener Schnitzel
Tipica cotoletta di maiale 300g, panata e fritta con il nostro pane essiccato al forno a legna e servita con patatine fritte
15,00 €
Maialen Platz
Pancia di maiale con cotenna croccante, marinata nella birra weiss e nel miele, cotta a bassa temperatura, servita con patate saltate in padella con cipolle e speck
15,00 €
Fantasia di Monaco
Due würstel grigliati assortiti, serviti con crauti ripassati e patate saltate in padella con cipolle e speck
15,00 €
Canederli
Tipico piatto bavarese fatto con pane raffermo e speck condito con burro fuso e salvia
15,00 €
Goulash
Spezzatino di carne di manzo e patate secondo la tradizionale ricetta bavarese, marinato nelle spezie e servito in un cestino di pane cotto al forno a legna
12,00 €
Spatzle
Tipici gnocchetti bavaresi conditi con radicchio di chioggia e speck della foresta nera
12,00 €
Supplì speciali
Supplì goloso
Riso arborio, pera kaiser a dadini, gorgonzola piccante, mozzarella fiordilatte fondente parmigiano reggiano DOP, burro, sale e pepe
3,00 €
Supplì hot chilli pork
Riso arborio, pulled pork fatto in casa, mozzarella fiordilatte fondente, pecorino romano DOP, peperoncino, burro e N'ndujai spilinga
2,50 €
Supplì storici
Supplì tartufungo
Riso arborio, salsa ai funghi tartufata, parmigiano reggiano DOP, burro e mozzarella fiordilatte
2,50 €
Panino calabrese
Riso arborio, Nduja di spilinga, burro e mozzarella fiordilatte fondente
2,50 €
Supplì cacio e pepe
Riso arborio, pecorino romano DOP, mozzarella fiordilatte fondente, burro e pepe nero
2,00 €
Supplì classico
Riso arborio, pomodoro, mozzarella fiordilatte fondente, burro e parmigiano reggiano DOP
2,00 €
Fritti
Il grande Kaiser dinastia
I supplì, uno per tipo di: classico, porkacio pepe, tartufungo e goloso, le campanelle, tre per tipo: classiche e cacio e pere, il mix goloso di sfizi: due crock bufaline, due porkhoffel, due fiori di zucca, chips di pecorino e pepe e patatine fritte...
25,00 €
Il grande Kaiser sue Maestá
I supplì, uno per tipo di: classico, hot chilli pork cacio e pepe, le campanelle, due per tipo classiche e cacio e pere, il mix goloso di sfizi due crock bufaline, due porkhoffel, chips di pecorino e pepe 12 pezzi
15,00 €
Il grande Kaiser Milady
Un pezzo per tipo di supplì classico, campanella classica e cacio e pere, crock bufalina, porkhoffel, chips di pecorino e pepe 6 pezzi
10,00 €
Chips pecorino e pepe
Patatine sottilissime fritte con pecorino romano DOP e pepe nero macinato al momento
5,00 €
Patatine fritte
Le classiche patatine fritte, ma ancora più croccanti
4,00 €
Salse
Salsa imperiale
Composta di pomodorini arrostiti in forno, cipolle di tropea e pinoli, il tutto aromatizzato con olio extra vergine, paprika affumicata, aceto, rosmarino e una punta di aglio e peperoncino salsa unica la salsa assolutamente perfetta con tutti i nostr...
3,00 €
Salsa Queen falù
A base di radicchio, mele golden, frutta secca, zucchero di canna e aceto di mele stufati lentamente, tutto è aromatizzato con spezie come zenzero, chiodi di garofano, semi di senape e scorza di arancia irresistibile la salsa perfetta da abbinare a t...
3,00 €
Bevande
Bibita in vetro 33 cl
2,50 €
Birre
Birra 50 cl
4,00 €
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