Livingstone

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Lo más vendido

Poke bowl
13,00 €
Copacabana
Tartare di salmone, philadelphia, svocado, ricoperto con salmone scottato croccante di tempura servito con salsa dello che
18,00 €
Sashimi salmone 4 pezzi
12,00 €

Poke bowl

Poke bowl
13,00 €

Chapter I

Ebi tempura 4 pezzi
Gamberi argentini in farina di tempura
18,00 €
Yaki Udon Gamberi
Spaghetti saltati con zucchine, carote, verza, salsa ostrica e gamberi argentini.
18,00 €
Yakimeshi gamberi
Riso saltato con zucchine,carote,verza, salsa ostrica e gamberi argentini
18,00 €
Yakimeshi selezione pescato
Riso saltato con zucchine,carote,verza, salsa ostrica, tonno, ricciola e salmone.
18,00 €
Tempura veggie
Tempura di carote, zucchine e melanzane.
14,00 €
Yaki Udon Verdure
Spaghetti saltati con zucchine, carote, verza e salsa ostrica.
12,00 €
Bao bun di maiale
Bun con maiale in panko, con verza servito con salsa tonkatsu ed erba cipollina
5,00 €
edamame
Baccello di soia con fiori di sale
5,00 €
goma wakame
Insalata di alghe giapponesi
5,00 €
Temaki dello chef
4,00 €
gohan
Riso bianco giapponese con sesamo
3,00 €
Homemade gyoza melanzane 1 pezzo
Raviolo giapponese ripieno di melanzane.
3,00 €
Homemade gyoza manzo 1 pezzo
Raviolo giapponese ripieno di manzo
3,00 €

Chapter II

Tartare di scampi
Servita con emulsione di passion fruit ed erbe aromatiche
30,00 €
Tartare dello chef
Tartare salmone, avocado, philadelphia maionese giapponese. Mandorle tostate teriyaki croccante di tempura e pasta kataifi
24,00 €
Ceviche livingstone
Selezione di pescato, marinato in salsa orientale
22,00 €
Tartare tonno
22,00 €
Tartare salmone
Tartare salmone e avocado.
18,00 €

Chapter III

Tataki di tonno
Servito in crosta di sesamo pepe nero olio di sesso , salsa teryaki, accompagnato da una composta di cipolla rossa e valeriana
22,00 €
Sake teriyaki
Salmone alla poastra in salsa teriyaki sesamo e erba cipollina, accompagnato da una confettura di fichi e valeriana
16,00 €
Sashimi pesce bianco 4 pezzi
14,00 €
Sashimi tonno 4 pezzi
14,00 €
Sashimi salmone 4 pezzi
12,00 €

Chapter IV

Nigiri livingstone
2 pezzi salmone,2 ricciola, 2 tonno, 2 ventresca di tonno
20,00 €
Nigiri ventresca di tonno Balfegò flambè 2pezzi
8,00 €
Nigiri pesce bianco 1pz
3,50 €
Nigiri tonno 1 pezzi
3,50 €
Nigiri salmone 1 pezzi
3,00 €

Chapter V

Gunkan Ricciola
Ventresca di ricciola, scampo, maionese giapponese, servito con guacamole e zest di lime
4,00 €
Gunkan lampone 1 pezzo
Tartare di salmone scottato, philadelphia, lanpone, servito con sweet chilli sauce
3,50 €
Gunkan passion fruit 1 pezzo
Tartare di salmone scottato philadelphia, passion fruit, servito con sweet chilli sauce
3,50 €
Gunkan dello chef 1 pezzo
Gamberi in panko, philadelphia, salmone scottato. Servito con salsa teriyaki
3,50 €

Chapter VI

Samba
Tartare di salmone avocado, mango, maionese, sonorike ricoperto con tartare di scampo, ricci • zeste di line
28,00 €
Sao Paulo
All’ interno tartare di pesce bianco, avocado e spicy maio, all’ esterno ricoperto con avocado, tartare di scampo e zeste di lime e bisque di gamberi.
22,00 €
Hot folha
Hosomaki in tempura di pistacchio, servito con philadelphia, tartare di salmone scottato salss teriyaki
20,00 €
Rio de Janeiro
Gambero in panko, tartare di salmone, avocado, ricoperto con salmone tataki di tonno, spicy mayo - teriyaki
20,00 €
Saudade
Tartar. Di salmone avocado, mango philadelphis. Ricoperto con salmone scottato lampone e tris di salse
20,00 €
Beleza
Gamberi in panko, tartare di salmone, avocado philadelphia, ricoperto con salmone scottato, croccante di tempur • selsa di sesso
18,00 €
Copacabana
Tartare di salmone, philadelphia, svocado, ricoperto con salmone scottato croccante di tempura servito con salsa dello che
18,00 €
Amazonas
Tartare di salmone avocado mango, philadelphia, ricoperto con salmone scottato servito con salss di sesamo • grunoll. Di pistacchio
18,00 €
Black angus roll
Tartare di black angus scottata all' interno, avocado, spicy mayo, ricoperto all' esterno con carpaccio di black angus flambè ed erba cipollina.
18,00 €
Alegria
Tartare di tonno avocado, philadelphia e granella di pistacchio
18,00 €
Itapetinga
Gambero in tempura di pistacchio, rucola, philadelphia, ricoperto con salmone scottato, pasta katsifi. Salsa teriyaki
18,00 €
Bahia
Tertera di tonno svocado, ricoperto con tonne spicy nayo. Guacamole
18,00 €
Abacate
Gamberi in panko, tartare di salmone, maionese giapponese. Ricoperto con avocado, mandorle tostate servito con salsa dello chef
17,00 €
Hot fragola
Hosomaki di salmone in tempura avocado, servito con philadelphia, fragola tris di sels.
16,00 €
Floresta
Salmone in tempura, rucola philadelphia ricoperto con granella di pistacchio
16,00 €
Atum
Tartare di tonno, avocado e maionese giapponese
16,00 €
Veggy roll
Fantasia dello chef.
14,00 €
hot roll 6 pezzi
Hosomaki di salmone in tempura asparagi, philadelphia servito, con salsa teriyaki, salsa dello chefe masago
14,00 €

Bevande

Cocacola
4,00 €
Cocacola zero
4,00 €
Fanta
4,00 €

Champagne & spumanti

Louis Roederer
Cuvee 244 collection
100,00 €
Cà del bosco
Franciacorta cuvee prestige
60,00 €
Mosnel pas dosè
50,00 €
Enrico Gatti
Franciacorta brut saten docg
48,00 €
D'araprí rosé
45,00 €
Ferrari maximum brut Blanc de blanc
40,00 €
D'araprí pas dose
38,00 €
Enrico Gatti
Franciacorta brut docg
36,00 €

Vini bianchi

La chablisienne
Chablis
50,00 €
Benanti Etna bianco
38,00 €
Tormaresca Pietrabianca Chardonnay
35,00 €
Kellerei bozen
Gewurztraminer doc
30,00 €
Livio felluga sharis
30,00 €
Franz Haas pinot bianco
30,00 €
Li veli verdeca
28,00 €
Kellerei bozen
Pinot bianco doc
25,00 €
Canus Ribolla gialla
25,00 €
Zorzettig
Pinot grigio doc friuli
25,00 €
Zorzettig Sauvignon
25,00 €
Franz Haas pinot grigio
25,00 €
Il 150 verdeca Apollonio
20,00 €
Marulli corte saggese chardonnay
20,00 €
Li veli Fiano torremossa
20,00 €

Vini rossi

Agricole vallone
Negroamaro e susumaniello 0,75cl
25,00 €
Agricole vallone 0,375 cl
Negroamaro e susumaniello
12,00 €

Vini rosati

Tormaresca calafuria
Negroamaro
25,00 €
Agricole vallone
Susumaniello
22,00 €
Cantele rohesia Negroamaro
22,00 €
Kreos castello monaci
Negroamaro
20,00 €
San Marzano tramari
Primitivo
20,00 €
Tenute Rubino oltremè
Susumaniello
20,00 €
Il 150 Apollonio susumaniello
20,00 €
Marulli tenuta paraida
Negroamaro
20,00 €

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