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Tartare - pesce e crostacei pescati dai nostri pescherecci di Gallipoli

Tartare di tonno

Tartare di tonno crudo, avocado, olio EVO, sale Maldon e zest di limone

12,00 €

Tartare di salmone

Tartare di salmone crudo marinato con miele di acacia, salsa alla stracciatella e sedano

11,00 €

Insalata

Grecale

Misticanza, cetrioli, chips di cipolla rossa, pomodori secchi, olive taggiasche, tartar di tonno marinato con salsa di soia olio evo e sesamo, feta greca e semi misti.

12,00 €

Gallipolina

Riso venere, pomodori, valeriana, gambero rosso crudo, avocado, anacardi non salati, salsa rosa profumata al limone.

11,00 €

Mezzogiorno

Iceberg, mais, cruditè di zucchine alla julienne, avocado, tartare di salmone, arancia, mandorle tostate, salsa PARANZOLI.

10,50 €

Panini

Ponente

Orata fritta in pastella, stracciatella, cavolo cappuccino viola e bianco marinato, cipolla caramellata, salsa di avocado homemade, maionese all’ostrica homemade.

13,00 €

Libeccio

Briè, cime di rape, gamberoni scottati, funghi porcini freschi, pomodori secchi.

12,00 €

Mediterraneo

Tartare di tonno crudo marinato con salsa di soia e sesamo bianco, stracciatella, rucola, pesto alla Paranzoli (basilico, capperi e pomodori secchi)

11,00 €

Paranzoli

Polpo grigliato con paprika dolce, chips di patate, rucola, mozzarella fiordilatte e maionese della casa

11,00 €

Tramontana

Tartare di salmone crudo, miele, stracciatella, insalata iceberg, zucchine marinate e salsa Paranzoli (yogurt greco, maionese ed erba cipollina)

10,00 €

Vegetariano

Pomodori scattarisciati alla salentina, dadolata di melanzane fritte, basilico e scamorza affumicata alla piastra

7,00 €

Fritture

Frittura di paranza

A seconda del pescato del giorno

12,00 €

Fish & chips

Merluzzo fritto accompagnato con chips croccanti

8,00 €

Cozze fritte

Cozze fritte in pastella

6,00 €

Polpette di polpo

6,00 €

Sarde fritte con salsa aioli

5,00 €

Patatine fritte

4,00 €

Bevande

Tè al limone

2,50 €

Tè alla pesca

2,50 €

Fanta in bottiglia 33 cl

Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione in plastica 100% riciclata.

2,50 €

Coca-Cola in bottiglia 33 cl

Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

2,50 €

Coca-Cola Zero in bottiglia 33 cl

2,50 €

Acqua naturale in bottiglia

Naturale

1,50 €

Acqua frizzante in bottiglia

Frizzante

1,50 €

Birre

Icnusa Non Filtrata 50 cl

Realizzata con puro malto d'orzo Ichnusa non Filtrata è una birra dal colore dorato e dalla tipica velatura conferita dai lieviti rimasti in sospensione. Ricca e dalla bevuta morbida il finale è piacevolmente amarognolo.

4,00 €

Corona

Lager di colore giallo paglierino brillante che genera una schiuma sottile ed evanescente. Mediamente alcolica e piuttosto effervescente, è una birra dal corpo leggero e dal gusto delicato: le note fruttate ed il luppolo sono appena accennati.

3,50 €

Nastro Azzurro

La Nastro Azzurro è una Pilsner con una gradazione di 5.1%. Il gusto di luppolo è gradevolmente amara, con una nota agrumata che la rende inconfondibile.

3,00 €

Ichnusa 33 cl

Lager con aroma leggermente maltato, gusto moderatamente amaro. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, granturco, luppolo

3,00 €

Vini e bollicine

Rosso Negramaro 75 cl

14,00 €

Rosato Vecchia Torre 75 cl

12,00 €

Bianco Chardonnay 75 cl

12,00 €

Bianco Vermentino 75 cl

12,00 €

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