Paranzoli Dei del Mare
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Top des ventes
Tramontana
Tartare di salmone crudo, miele, stracciatella, insalata iceberg, zucchine marinate e salsa Paranzoli (yogurt greco, maionese ed erba cipollina)
10,00 €
Fish & chips
Merluzzo fritto accompagnato con chips croccanti
8,00 €
Cozze fritte
Cozze fritte in pastella
6,00 €
Tartare - pesce e crostacei pescati dai nostri pescherecci di Gallipoli
Tartare di tonno
Tartare di tonno crudo, avocado, olio EVO, sale Maldon e zest di limone
12,00 €
Tartare di salmone
Tartare di salmone crudo marinato con miele di acacia, salsa alla stracciatella e sedano
11,00 €
Insalata
Grecale
Misticanza, cetrioli, chips di cipolla rossa, pomodori secchi, olive taggiasche, tartar di tonno marinato con salsa di soia olio evo e sesamo, feta greca e semi misti.
12,00 €
Gallipolina
Riso venere, pomodori, valeriana, gambero rosso crudo, avocado, anacardi non salati, salsa rosa profumata al limone.
11,00 €
Mezzogiorno
Iceberg, mais, cruditè di zucchine alla julienne, avocado, tartare di salmone, arancia, mandorle tostate, salsa PARANZOLI.
10,50 €
Panini
Ponente
Orata fritta in pastella, stracciatella, cavolo cappuccino viola e bianco marinato, cipolla caramellata, salsa di avocado homemade, maionese all’ostrica homemade.
13,00 €
Libeccio
Briè, cime di rape, gamberoni scottati, funghi porcini freschi, pomodori secchi.
12,00 €
Mediterraneo
Tartare di tonno crudo marinato con salsa di soia e sesamo bianco, stracciatella, rucola, pesto alla Paranzoli (basilico, capperi e pomodori secchi)
11,00 €
Paranzoli
Polpo grigliato con paprika dolce, chips di patate, rucola, mozzarella fiordilatte e maionese della casa
11,00 €
Tramontana
Tartare di salmone crudo, miele, stracciatella, insalata iceberg, zucchine marinate e salsa Paranzoli (yogurt greco, maionese ed erba cipollina)
10,00 €
Vegetariano
Pomodori scattarisciati alla salentina, dadolata di melanzane fritte, basilico e scamorza affumicata alla piastra
7,00 €
Fritture
Frittura di paranza
A seconda del pescato del giorno
12,00 €
Fish & chips
Merluzzo fritto accompagnato con chips croccanti
8,00 €
Cozze fritte
Cozze fritte in pastella
6,00 €
Polpette di polpo
6,00 €
Sarde fritte con salsa aioli
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Patatine fritte
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Bevande
Tè al limone
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Tè alla pesca
2,50 €
Fanta in bottiglia 33 cl
2,50 €
Coca-Cola in bottiglia 33 cl
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Coca-Cola Zero in bottiglia 33 cl
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Acqua naturale in bottiglia
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Birre
Icnusa Non Filtrata 50 cl
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Corona
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Nastro Azzurro
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Ichnusa 33 cl
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Vini e bollicine
Rosso Negramaro 75 cl
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Rosato Vecchia Torre 75 cl
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Bianco Chardonnay 75 cl
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Bianco Vermentino 75 cl
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