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Ravioli con ripieno di uova, salmone affumicato, panna, pecorino romano, pepe
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Lo scorfano alla mediterranea
Raviolo con ripieno di scorfano, olive taggiasche, pomodoro, capperi, basilico, origano e acciughe
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La gricia
Ravioli con ripieno di pecorino romano, guanciale, ricotta, pepe
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La carbonara
Ravioli con ripieno di uova, guanciale, panna, pecorino romano, pepe
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L' amatriciana
Ravioli con ripieno di pomodoro, guanciale, pecorino romano, pepe
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Il piemontese
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