Mama Eat Milano - Ristorante Pizzeria Senza Glutine
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2,49 €
Prime
Margherita
Sugo di pomodori San Marzano, fior di latte campano, parmigiano e basilico
8,50 €
Pistacchiosa
Crema di pistacchio, caciotta, pecorino romano, fior di latte campano e mortadella a fette
12,00 €
Bufalina
Sugo di pomodori San Marzano, mozzarella di bufala campana, parmigiano e basilico
11,00 €
Antipasti
Tagliere Contadino - Per due persone
Selezione di salumi e formaggi italiani
16,00 €
Mama Crocchè Salsiccia & Friarelli - 25cm
Crocchetta di patate con ripieno di salsiccia, friarielli, fiordilatte campano,prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale
15,00 €
Mama Crocchè Melanzane a Funghetto - 25cm
Crocchetta di patate con ripieno di melanzane a funghetto, fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale
15,00 €
Mama Crocchè con Parmigiana di Zucchine - 25cm
Crocchetta di patate con ripieno di parmigiana di zucchine, fiordilatte campano, pesto, avvolta da croccante panatura artigianale
15,00 €
Mama Arancino Ragù - 25cm
Arancino di riso con cuore di fiordilatte campano, parmigiano e ragù bolognese, avvolto da croccante panatura artigianale
15,00 €
Mama Arancino al Pistacchio - 25cm
Arancino di riso con cuore di fiordilatte campano, pistacchi tritati, prosciutto cotto e parmigiano, avvolto da croccante panatura artigianale
15,00 €
Frittura all' Italiana
Verdura pastellata, montanara con sugo di pomodorini san marzano e parmigiano grattugiato, calzoncino ripieno di prosciutto cotto e provola, arancino, mozzarellina impanata*, crocchè
15,00 €
Prosciutto & Mozzarella
Prosciutto crudo di parma e mozzarella di bufala campana
14,00 €
Mama Crocchè - 25 cm
Crocchetta di patate con fiordilatte campano, prezzemolo, pepe,
parmigiano, avvolta da panatura croccante artigianale
14,00 €
Pollo Fritto
Straccetti di petto di pollo ricoperti da croccante panatura
11,00 €
Scugnizelli
Straccetti di pizza fritti e conditi con pomodorini, basilico e scaglie di parmigiano
10,00 €
Bruschette Miste
Pane artigianale, provola campana, verdure di stagione, olio extravergine d’oliva
8,00 €
mozzarelline fritte - 5 pezzi
Crocchette di patate con prezzemolo, parmigiano grattugiato e pepe, avvolte da croccante panutura artigianale
8,00 €
Arancini - 5 pezzi
Arancini di riso con prosciutto cotto, parmigiano grattugiato e pepe, avvolte da croccante panatura artigianale
8,00 €
Montanare - 2 pezzi
Pizzette fritte con sugo di pomodorini san marzano, parmigiano grattugiato e basilico
7,00 €
Zeppoline - 5 pezzi
Pasta di pizza fritta
6,00 €
patate fritte
Patatine fritte appena tagliate
6,00 €
Bruschette Classiche
Pane artigianale, pomodorini pachino, olio extravergine d’oliva
6,00 €
Primi
'A Linguin all' Astice
Linguine con astice, pomodorini pachino e prezzemolo
21,00 €
E Paccher'o Scogli'
Paccheri con vongole veraci, cozze, pomodorini pachino, gamberi e prezzemolo
20,00 €
A Amatriciana de Tonno
Rigatoni con tonno rosso, pomodorini pachino, pinoli e uvetta
19,00 €
'A Genoves'
Ziti con ragù bianco di carne alla genovese* e parmigiano grattugiato
16,50 €
'A Lasagn'
Sfoglie di pasta con ragù alla bolognese, besciamella, fiordilatte
campano e parmigiano grattugiato
16,50 €
'A Carbonara
Spaghetti con uova, guanciale, pecorino e parmigiano
15,00 €
'A Amatriciana
Rigatoni con pomodorini pachino, guanciale, pecorino e parmigiano
15,00 €
' A Past' & Patan'
Mezze maniche con patate, provola campana e parmigiano grattugiato
15,00 €
'A Neran'
Linguine con zucchine, pancetta croccante e parmigiano grattugiato
15,00 €
'A Siclian'
Ziti con sugo di pomodorini pachino, melanzane e parmigiano grattugiato
15,00 €
'O Carciof'
Rigatoni con crema di carciofi artigianale, parmigiano e guanciale
15,00 €
'O Risott'
Risotto con radicchio, pancetta, fiordilatte campano e parmigiano grattugiato
15,00 €
'A Sorrentin'
Pasta con sugo di pomodorini pachino, fiordilatte campano e parmigiano grattugiato
14,50 €
Er Cacio & Pepe
Tonnarello (pasta fresca all’uovo) con crema di pecorino romano e pepe fresco
14,00 €
Secondi
Filetto Cremoso
Filetto di carne selezionata da 300 gr*, crema di carciofi fatta in casa e parmigiano grattugiato
22,50 €
Tonno al Profumo del Golfo
Tagliata di tonno rosso, lime e sbriciolata di mandorle e tarallo
22,00 €
Cotoletta ad Orecchio d'Elefante
Carne di vitello 400 gr avvolta da panatura croccante artigianale*,servita con rucola e pomodorini
21,00 €
Filetto alla Brace
Filetto di carne selezionata da 300 gr*, servito con patate al forno
21,00 €
Tagliata di Carne
Tagliata di entrecote di carne selezionata, servita con rucola
e scaglie di grana
20,00 €
Grigliata di Pesce
Trancio di tonno rosso, calamaro e gamberi cotti alla brace
20,00 €
O' Pigniatiello
Padellata con tonno rosso, gamberi, calamari, cozze, vongole e sugo di pomodorini pachino
20,00 €
Frittura di Pesce
Frittura di gamberi e calamari
19,00 €
Abbacchio Scottadito
Costolette di agnello cotte alla brace
18,50 €
Calamaro Lime & Menta
Calamaro con salsa artigianale di lime e menta, cotto alla brace
18,00 €
Baccalà alla Brace
Filetto di baccalà cotto alla brace
17,00 €
Baccalà' Fritto
Bocconcini di baccalà in pastella
16,50 €
Taglita di Pollo
Sovracoscia di pollo alla brace, servita con crema di aceto balsamico, rucola e scaglie di grana
16,00 €
Hamburger - 500gr
Hamburger artigianale di carne selezionata* da 500 gr servito con contorno di patate chips
16,00 €
Hamburger al Cartoccio
Hamburger artigianale di carne selezionata*, prosciutto cotto, provola e funghi
16,00 €
Hamburger al Cartoccio 2.0
Hamburger artigianale di carne selezionata*, pesto di pistacchi,
crocchè di patate, provola e zucchine grigliate
16,00 €
Soutè di Cozze & Vongole
Cozze e vongole veraci cotte con aglio, olio extravergine d'oliva e pepe macinato
16,00 €
Polpetta al Ragù
Polpette al ragù, servite con contorno di friarielli
15,00 €
Polpetta al Formaggio
Polpette con fonduta di formaggio, servite con contorno di patate chips fatte in casa
15,00 €
Impepata di Cozze
Cozze cotte con pepe nero
14,00 €
parmigiana di melanzane
Melanzane, sugo di pomodori san marzano, fiordilatte, parmigiano e basilico
12,00 €
Provola & Contorno
Provola campana alla brace con contorno a scelta
11,00 €
Pizze
Pistacchiosa
Crema di pistacchio, caciotta, pecorino romano, fior di latte campano e mortadella a fette
12,00 €
Ripieno
Pizza ripiena di salame napoletano, fiordilatte campano, parmigiano e ricotta campana, condita con sugo di pomodoro san marzano
12,00 €
Ripieno Fritto
Pizza fritta ripiena di prosciutto cotto, provola campana, parmigiano e ricotta campana
12,00 €
Ripieno Pulicinella
Pizza ripiena di salsiccia sbriciolata, provola campana e friarielli saltati con aglio e peperoncino
11,50 €
Tricolore
Pesto, pomodorini pachino, fiordilatte campano, salsiccia sbriciolata, mozzarella di bufala campana e parmigiano
11,00 €
Ortolana Top
Fiordilatte campano, friarielli, melanzane a funghetto, funghi trifolati, zucchine e parmigiano
11,00 €
Fresca
Fiordilatte campano, pomodorini pachino, rucola, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano
11,00 €
Deliziosa
Pomodorini datterini gialli, provola campana, parmigiano e basilico
11,00 €
Bufalina
Sugo di pomodori San Marzano, mozzarella di bufala campana, parmigiano e basilico
11,00 €
Napul'é
Salsiccia sbriciolata, provola campana, parmigiano e friarielli saltati con aglio e peperoncino
10,00 €
Ortolana Grigliata
Fiordilatte campano, melanzane grigliate, zucchine grigliate
e zucca grigliata
10,00 €
Diavola
Sugo di pomodori San Marzano, fior di latte campano, parmigiano, salame e peperoncino
10,00 €
capricciosa
Sugo di pomodori san marzano, fiordilatte campano, prosciutto cotto, parmigiano, funghi champignon, olive nere e carciofi
10,00 €
Rustica
Mozzarella di bufala campana, crocchè di patate, parmigiano
e cipolla caramellata
10,00 €
Sicliana
Sugo di pomodori san marzano, provola campana, parmigiano e
melanzane a funghetto
10,00 €
Pomodorino
Pomodorini pachino al filetto, fiordilatte campano, parmigiano e
basilico
10,00 €
primavera
Prosciutto cotto, mozzarella di bufala campana,
parmigiano e zucchine
10,00 €
Margherita
Sugo di pomodori San Marzano, fior di latte campano, parmigiano e basilico
8,50 €
marinara
Sugo di pomodori san marzano, aglio e origano
7,00 €
Insalate
Caesar Salad
Insalata verde con crostini croccanti, petto di pollo grigliato, scaglie di grana e salsa caesar
12,00 €
Insalatona
Insalata verde con pomodorini pachino, rucola, tonno, mozzarella di bufala campana, uova sode e olive verdi
12,00 €
Caprese
Mozzarella di bufala e pomodori con olio extravergine d'oliva e basilico
12,00 €
Contorni
Contorni dello Chef
Variano a seconda della stagione
8,00 €
verdure grigliate
Melanzane, finocchi, zucca e zucchine grigliate
8,00 €
patate al forno
Patate al forno con rosmarino
6,00 €
Friarelli
Friarielli saltati in padella con aglio e peperoncino
6,00 €
melanzane a funghetto
Cubetti di melanzane fritti, e saltati con pomodorini pachino
6,00 €
Funghi Trifolati
Funghi champignon saltati in padella con prezzemolo e pomodorini pachino
6,00 €
insalata verde
5,00 €
Dolci
Scugnizelli alla Nutella
Straccetti di pizza fritta dolci con crema alla nocciola e zucchero
7,00 €
Scugnizelli Pistacchio
Straccetti di pizza fritta dolci con crema al pistacchio e zucchero
7,00 €
Tiramisù
6,00 €
Tiramisù al Pistacchio
6,00 €
torta caprese
6,00 €
semifreddo al torroncino
6,00 €
crepes
6,00 €
Bevande
Coca-Cola Vetro 330ml
In vetro
3,50 €
Coca-Cola Zero Vetro 330ml
In vetro
3,50 €
fanta - 33cl
In vetro
3,50 €
Sprite Lattina 330ml
In vetro
3,50 €
Acqua Microfiltrata Naturale - 50cl
2,00 €
Acqua Microfiltrata Frizzante - 50cl
2,00 €
Birre
Aynger Ur Weiesse - 50cl
6,50 €
White Lion Strong
Birra in stile Belgian Strong Ale, limpida dal colore dorato e con schiuma candida pannosa e persistente. 8.5%vol
5,50 €
White Lion Chiara
Birra artigianale in stile Helles, chiara dal colore giallo paglierino e schiuma candida e persistente. Estremamente dissetante. 5.2%vol
5,00 €
Aynger Hell - 33cl
5,00 €
Birre - gluten free
Mama Gluten free Beer
Birra artigianale in stile belga, rifermentata in bottiglia. Speziata con aromi agrumati di arancia e una punta balsamica che ricorda la salvia e la menta. Estremamente beverina,
6,00 €
Estrella Damm - 33cl
5,50 €
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