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Tagliata di pollo

Petto di pollo cotto a bassa temperatura con aglio nero, con contorno di verdure di caponata.

15,00 €

Pollo al Curry e Cocco

Pollo cotto a bassa temperatura con riso integrale e broccoli servito con crema al curry e cocco

18,00 €

Polpette di Legumi Veg.

Polpette di legumi, aglio nero e verdure, servito con spinacino crudo e mayo vegana al basilico

15,00 €

Vellutate

Vellutata di Cavolfiore

11,00 €

Vellutata, zucca, carote e zenzero

Crema di carota, patata dolce e zenzero con semi di zucca e castagne

11,00 €

Vellutata di barbabietola

Vellutata di barbabietola in tre consistenze, mayo vegana allo zafferano, zest d'arancia e crispy di soia

10,00 €

I secondi

Tagliata di Tonno Rosso in crosta di sesamo

Con contorno di rucola e pomodorini

28,00 €

Filetto di manzo con carciofi alla romana

In assenza di indicazioni sarà servito a media cottura

28,00 €

Calamaro ripieno

Ripeto di pane pinoli uva sultanina e mayo veg rosmarino ed aglio

19,00 €

Pollo al Curry e Cocco

Pollo cotto a bassa temperatura con riso integrale e broccoli servito con crema al curry e cocco

18,00 €

Il burger Veggie

Bun alla curcuma, il nostro burger di legumi, avocado, cipolla caramellata, insalata misticanza, pomodoro, mayo homemade al basilico con contorno di insalata di cavolo cappuccio viola marinato all'aceto

17,00 €

Il Burger di Fassona Piemontese

Bun alla curcuma, il nostro burger di fassona, cipolla caramellata, insalata misticanza, pomodoro, mayo homemade e scamorza con contorno di insalata di cavolo cappuccio viola marinato all'aceto

17,00 €

Burger Vegano

Bun alla curcuma, hamburger vegano di legoumeat, cipolla caramellata, pomodoro, insalata misticanza, avocado, mayo veg al basilic....servito con cavolo cappuccio marinato

17,00 €

Vitello tonnato

Manganello di vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata homemade e polvere di capperi

17,00 €

Tartare di fassona piemontese

Tartare di manzo condita contrito di olive taggiasche e capperi, julienne di carote e zucchine e mayo vegana alle nocciole

16,00 €

Polpette di Legumi Veg.

Polpette di legumi, aglio nero e verdure, servito con spinacino crudo e mayo vegana al basilico

15,00 €

Tagliata di pollo

Petto di pollo cotto a bassa temperatura con aglio nero, con contorno di verdure di caponata.

15,00 €

Primi

Sicilia

Dadolata di pesce spada cotto a bassa temperatura, cous cous con caponata invernale verdure alla siciliana (agrodolce) e polvere di olive

18,00 €

Ravioli di pesce

Ravioli di cernia e pistacchi serviti con sugo alla mediterranea (pomodorini gialli e rossi, olive e capperi)

18,00 €

Pappardelle Vegane al Ragù Bolognese

con legoumeat

18,00 €

Pappardelle al ragù bolognese

17,00 €

Risotto cavolo nero

Servito con fonduta di parmigiano

17,00 €

Riso rosa

Riso Carnaroli Riserva San Massimo mantecato alla barbabietola, crema di mandorle ed anacardi e zest di lime

15,00 €

Spremute, Centrifughe e Succhi

Centrifuga Arancione Vitaminica

Arancia, Carota, Limone e Zenzero

6,50 €

Centrifuga Verde Depurativa

Mela, Kiwi, cetriolo, spinacio

6,50 €

Centrifuga Vitamin Boost (220ml)

Lime, Arancia, Curcuma e Zenzero

6,50 €

Centrifuga Detox

Kiwi, sedano, finocchio

6,50 €

Centrifuga Red Power

Barbabietola, carota, mela verde, zenzero

6,50 €

Spremuta d'arancia

5,00 €

Succhi

albicocca, pesca, pera, ciliegia, mirtillo, lampone, mela

5,00 €

Spremuta di pompelmo rosa

5,00 €

Open toast

Avo toast

Pane integrale, Avocado in due consistenze, tonno affumicato, uovo sodo, zest di limone, semi di chia

15,00 €

Toast Mediterraneo

Pane integrale, hummus barbabietola, cime di broccolo, acciughe sott'olio e best di arancia

12,00 €

Bowl & Salad

Quinoa Bowl

Quinoa, pomodorini gialli e rossi, feta a cubetti, hummus barbabietola, cavolo cappuccio viola marinato, tonno sott'olio home made, semi misti

16,00 €

Farro bowl

Farro, mandorle,cavolo cappuccio marinato, avocado, pomodorini, pollo cotto a bassa temperatura e wasabi al broccolo

15,00 €

insalata mediterranea

Insalata misticanza, pomodorini, broccoli, fetta a cubetti, avocado, uovo sodo e semi misti

14,00 €

Bowl di Yogurt Greco e frutta

Bowl con crema di yogurt greco, frutta di stagione, e muesli

7,00 €

Hummus

Tris di hummus

lenticchie ed arancia, ceci e fagioli cannellini i ed olive tagiasche, servito con creckers fatti in casa e carota cruda

15,00 €

Hummus di barbabietola

Preparato partendo da una base di ceci con aggiunta di barbabietola

6,00 €

Hummus di cannellini

Cannellini e olive taggiasche, servito con creckers fatti in casa e carota cruda

6,00 €

Hummus di ceci tostati

Ceci tostati e paprika servito con creckers fatti in casa e carota cruda

6,00 €

I nostri dolci

Macedonia

Macedonia di frutta di stagione

6,00 €

Torta caprese

Torta di mandorle e cioccolato

6,00 €

Crostata vegana di marmellata

6,00 €

Bevande

Birra Alcool Free

Alcool Free

6,00 €

Chatitea Red

5,50 €

Charitea Green&Ginger

5,50 €

Lemonaid Lime

5,50 €

Lemonaid Passion Fruit

5,50 €

Naturalboom Thè alla salvia, fiori di sambuco e limone

5,50 €

Chinotto Bio Galvanina

5,50 €

Aranciata Galvanina

5,50 €

Limonata Bio Galvanina

5,50 €

Kombucha Original

5,00 €

Kombucha allo Zenzero

5,00 €

Kombucha alla menta

5,00 €

Kombucha alla fragola

5,00 €

Coca Cola

3,50 €

Coca Cola Zero

3,50 €

Alcolici

Vino Rosso Valpolicella 75cl

38,00 €

Vino Bianco Lugana 75cl

32,00 €

Birra Artigianale American Ipa

6,00 €

Birra Cevedale Birrificio La Ribalta (Gluten Free)

Gluten Free

6,00 €

Birra Messina

6,00 €

CONTORNI

Caponata

7,00 €

Broccoli saltati in padella

7,00 €

INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO MARINATO

Cavolo cappuccio viola, aceto di mele, sale.

6,00 €

Mediterranea

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