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Tagliata di pollo

Petto di pollo cotto a bassa temperatura con aglio nero, con contorno di verdure di caponata.

15,00 €

Pollo al Curry e Cocco

Pollo cotto a bassa temperatura con riso integrale e broccoli servito con crema al curry e cocco

18,00 €

Farro bowl

Farro, mandorle,cavolo cappuccio marinato, avocado, pomodorini, pollo cotto a bassa temperatura e wasabi al broccolo

14,00 €

Vellutate

Vellutata di barbabietola

Vellutata di barbabietola in tre consistenze, mayo vegana allo zafferano, zest d'arancia e crispy di soia

10,00 €

Vellutata di carota, patata dolce e zenzero

Crema di carota, patata dolce e zenzero con semi misti

10,00 €

I secondi

Pollo al Curry e Cocco

Pollo cotto a bassa temperatura con riso integrale e broccoli servito con crema al curry e cocco

18,00 €

Il burger Veggie

Bun alla curcuma, il nostro burger di legumi, avocado, cipolla caramellata, spinacino ripassato, pomodoro, mayo homemade al basilico con contorno di insalata di cavolo cappuccio viola marinato all'aceto

17,00 €

Il Burger di Fassona Piemontese

Bun alla curcuma con semi di papavero, il nostro burger di fassona piemontese (130 gr.), cipolla caramellata, spinacino ripassato, pomodoro, mayo homemade e scamorza con contorno di insalata di cavolo cappuccio viola marinato all'aceto

17,00 €

Burger Vegano

Bun alla curcuma, hamburger vegano di legoumeat, cipolla caramellata, pomodoro, spinacino ripassato, avocado, mayo veg al basilic....servito con cavolo cappuccio marinato

17,00 €

Vitello tonnato

Manganello di vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata homemade e polvere di capperi

17,00 €

Polpette di Legumi Veg.

Polpette di legumi, aglio nero e verdure, servito con spinacino crudo e mayo vegana al basilico

15,00 €

Tagliata di pollo

Petto di pollo cotto a bassa temperatura con aglio nero, con contorno di verdure di caponata.

15,00 €

Primi

Risotto zucchine e gamberi

Riso carnali Riserva San Massimo mantecato con bisque di gamberi, crema di gamberi arrostiti e dadolata di zucchine

19,00 €

Sicilia

Dadolata di pesce spada cotto a bassa temperatura, cous cous con caponata invernale verdure alla siciliana (agrodolce) e polvere di olive

18,00 €

Ravioli di pesce

Ravioli di cernia e pistacchi serviti con sugo alla mediterranea (pomodorini gialli e rossi, olive e capperi)

18,00 €

Riso rosa

Riso Carnaroli Riserva San Massimo mantecato alla barbabietola, crema di mandorle ed anacardi e zest di lime

15,00 €

Paccheri alla crema di pomodoro e burrata

15,00 €

Spremute, Centrifughe e Succhi

Centrifuga Arancione Vitaminica

Arancia, Carota, Limone e Zenzero

6,50 €

Centrifuga Verde Depurativa

Mela, Kiwi, cetriolo, spinacio

6,50 €

Centrifuga Vitamin Boost (220ml)

Lime, Arancia, Curcuma e Zenzero

6,50 €

Centrifuga Detox

Kiwi, sedano, finocchio

6,50 €

Centrifuga Red Power

Barbabietola, carota, mela verde, zenzero

6,50 €

Spremuta d'arancia

5,00 €

Spremuta di pompelmo rosa

5,00 €

Open toast

Avo toast

Pane Davide Longoni, Avocado in due consistenze, tonno affumicato, uovo sodo, zest di limone, semi di chia

15,00 €

Toast Vegetariano

Pane integrale, mayo ven al basilico, feta, pomodorini ed olive taggiasche

12,00 €

Bowl & Salad

Quinoa Bowl

Quinoa, ciliegini pomodorini, caprino fresco, hummus barbabietola, cavolo cappuccio viola marinato, tonno sott'olio homemade, semi misti

15,00 €

Farro bowl

Farro, mandorle,cavolo cappuccio marinato, avocado, pomodorini, pollo cotto a bassa temperatura e wasabi al broccolo

14,00 €

insalata mediterranea

Insalata Planet Farm, pomodorini, broccoli, fetta a cubetti, avocado, uovo sodo e semi misti

14,00 €

Bowl di Yogurt Greco e frutta

Bowl con crema di yogurt greco, frutta di stagione, e muesli

7,00 €

Hummus

Tris di hummus

lenticchie ed arancia, ceci e fagioli cannellini i ed olive tagiasche, servito con creckers fatti in casa e carota cruda

15,00 €

Hummus di cannellini

Cannellini e olive taggiasche, servito con creckers fatti in casa e carota cruda

6,00 €

Hummus di ceci tostati

Ceci tostati e paprika servito con creckers fatti in casa e carota cruda

6,00 €

Hummus di lenticchie

Lenticchie, latte di mandorla e zest di arance, servito con creckers fatti in casa e carota cruda

6,00 €

I nostri dolci

Macedonia

Macedonia di frutta di stagione

6,00 €

Torta caprese

Torta di mandorle e cioccolato

6,00 €

Carrot cake

Torta di carota e mandorle

6,00 €

Ciambellone alle mele

6,00 €

Bevande

Birra Alcool Free

Alcool Free

6,00 €

Chatitea Red

5,50 €

Charitea Green&Ginger

5,50 €

Lemonaid Lime

5,50 €

Lemonaid Passion Fruit

5,50 €

Naturalboom Thè alla salvia, fiori di sambuco e limone

5,50 €

Chinotto Bio Galvanina

5,50 €

Aranciata Galvanina

5,50 €

Limonata Bio Galvanina

5,50 €

Kombucha Original

5,00 €

Kombucha allo Zenzero

5,00 €

Kombucha alla menta

5,00 €

Kombucha alla fragola

5,00 €

Naturalboom Thè verde, zenzero e papaya

3,50 €

Coca Cola

3,50 €

Alcolici

Franciacorta 75cl

38,00 €

Vino Rosso Valpolicella 75cl

37,00 €

Vino Rosso Montalcino 75cl

Capazro Rosso di Montalcino 13,5° bottiglia vetro da 75cl

32,00 €

Vino Bianco Lugana 75cl

32,00 €

Prosecco 75cl

Vini dei Cardinali Conegliano Valdobiadene Prosecco Superiore DOCG

27,00 €

Birra Artigianale Ipa

6,00 €

Birra Cevedale Birrificio La Ribalta (Gluten Free)

Gluten Free

6,00 €

Birra Messina

6,00 €

CONTORNI

Patate al forno

patata gialla, olio, sale e rosmarino

7,00 €

Caponata

7,00 €

Zucchine saltate in padella

7,00 €

INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO MARINATO

Cavolo cappuccio viola, aceto di mele, sale.

6,00 €

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