Lo más vendido

Tricase

Capocollo di martina Franca, stracciatella caseificio Gioiella, friggitelli salentini e crema di pomodori secchi

14,00 €

Surbo

Bresaola di angus, scaglie di Grana Padano D.O.P e zucchine marinate lime e menta

13,00 €

Santa Cesarea

Crudo di parma 24 mesi, mozzarella di bufala D.O.P, zucchine grigliate e paté di olive nere leccine

14,00 €

Antipasti

Tartare di manzo 160 g alla Salentina

Con pomodori secchi, capperi e olive

20,00 €

Carpaccio di angus con rucola e grana D.O.P a scaglie

17,00 €

Burrata caseificio gioiella caramellata, pomodorini confit e basilico

13,00 €

Hummus di ceci con focaccia croccante

8,00 €

Bombette classiche con caciocavallo alla brace 100 g

Disponibilita anche 200g, 300g, 400g, 500g

7,00 €

Burrata Affumicata caseificio gioiella 125 g

6,00 €

Burrata Gorgonzola caseificio Gioiella 125 g

6,00 €

Burrata tartufo caseificio Gioiella 125 g

6,00 €

Salento poké

Taranto

Insalata tipo misticanza, salmone affumicato, zucchine marinate lime e menta, feta e olive nere

15,00 €

Foggia

Rucoletta selvatica, bresaola di angus, zucchine marinate lime e menta e scaglie di Grana Padano D.O.P

15,00 €

Bari

Insalata tipo misticanza, filetti di tonno pinne gialle, datterino rosso, olive nere e noci croccanti

14,00 €

Lecce

Rucoletta selvatica, burrata caseificio gioiella, datterini rossi e gialli e semi di girasole

14,00 €

Bat

Insalata tipo misticanza, mozzarella di bufala D.O.P, datterino rosso e noci croccanti

14,00 €

Primi piatti

Parmigiana di Melanzane al forno

13,00 €

Orecchiette con le cime di rapa e pane alle acciughe

13,00 €

Orecchiette al sugo di polpette e cacioricotta a scaglie

13,00 €

Orecchiette alla Crudaiola con Datterino, Cacioricotta, olio e basilico

13,00 €

Pucce classiche

Santa Cesarea

Crudo di parma 24 mesi, mozzarella di bufala D.O.P, zucchine grigliate e paté di olive nere leccine

14,00 €

Castro

Prosciutto cotto arrosto, burrata al gorgonzola caseificio Gioiella e zucchine grigliate

14,00 €

Otranto

Capocollo di Martina Franca, burrata caseificio Gioiella, pomodori secchi e rucoletta selvatica

14,00 €

Tricase

Capocollo di martina Franca, stracciatella caseificio Gioiella, friggitelli salentini e crema di pomodori secchi

14,00 €

Calimera

Burrata affumicata caseificio Gioiella, insalatina, zucchine alla poverella e crema pomodori secchi

13,00 €

Gallipoli

Filetti di tonno pinne gialle, bocconcini di mozzarella caseificio Gioiella, pomodori secchi e crema cime di rapa

13,00 €

Lequile

Mozzarella di bufala D.O.P, zucchine grigliate, pomodori secchi e crema di carciofi

13,00 €

Surbo

Bresaola di angus, scaglie di Grana Padano D.O.P e zucchine marinate lime e menta

13,00 €

Campi Salentina

Capocollo di Martina Franca, mozzarella fior di latte caseificio Gioiella, pomodori secchi e crema alle cime di rapa

13,00 €

Aradeo

Hummus di ceci, zucchine grigliate, datterini confit e rucoletta selvatica

11,00 €

Maglie

Prosciutto cotto arrosto, caciocavallo D.O.P, datterino rosso e giallo, olio Evo

10,00 €

Pucce gourmet

Tartarina

Tartare di manzo alla Salentina, Rucuoletta selvatica e Cacioricotta a scaglie

20,00 €

Estate

Salmone affumicato, Stracciatella caseificio Gioiella, Insalatina e Datterino giallo

18,00 €

Contadina

Hamburger di manzo da 200 g a kmo, Mozzarella di Bufala D.O.P, Cime di rapa e Paté di olive nere Leccine

17,00 €

Strepitosa

Hamburger di manzo da 200g a kmo, Stracciatella caseificio Gioiella, Speck, Pomodori secchi, Cipolle caramellate e Insalatina

17,00 €

Fume'

Hamburger di manzo da 200g a kmo, Burrata affumicata caseificio Gioiella, Zucchine grigliate e Crema di pomodori secchi

17,00 €

Freschissima

Roast Beef a fette, Mozzarella di Bufala D.O.P, insalatina tipo misticanza e datterino rosso

17,00 €

Tartufina

Crudo di Parma 24 Mesi, Burrata al tartufo caseificio Gioiella, Insalatina e olio al tarufo

16,00 €

Arrosto

Prosciutto cotto arrosto, Stracciatella caseificio Gioiella, Patate al forno al rosmarino e Salsa Putea

16,00 €

Nonna meme

Parmigiana di melanzane cotta al forno, Caciocavallo D.O.P caseificio Gioiella e Basilico fresco

15,00 €

Secondi piatti

Salmone affumicato, Ricottina caseificio Gioiella e datterino giallo

17,00 €

Roast Beef con rucoletta selvatica e datterini rossi

16,00 €

Hamburger di manzo e patate al forno al rosmarino

15,00 €

Polpette al sugo con cacioricotta a scaglie e basilico

15,00 €

Contorni

Patate al forno aromatizzate al rosmarino

6,00 €

Insalatina misticanza e datterini rossi e gialli

6,00 €

Cime di rapa stufate

6,00 €

Zucchine marinate lime e menta

6,00 €

Zucchine alla poverella

6,00 €

Friggitelli al forno

6,00 €

Bevande

Coca-Cola vetro

Vetro

3,50 €

Fanta

Vetro

3,50 €

Sprite

Vetro

3,50 €

Fuzetea limone 50 cl

3,50 €

Fuzetea pesca 50 cl

3,50 €

acqua naturale

1,50 €

acqua frizzante

1,50 €

Birre

Birra Ichnusa 33 cl

Non filtrata

4,50 €

Putea Sfizioteca Salentina

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