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Tortellini mantecati alla panna e parmigiano

Gli autentici Tortellini Tradizionali Modenesi fatti rigorosamente a mano

13,00 €

Tagliatelle alla bolognese

Tagliatelle tirate a mano col classico Ragù Bolognese a lenta cottura

10,00 €

Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci al Ragù Bolognese

Conditi al burro e parmigiano

12,00 €

Primi con pasta fresca

Tortellini mantecati alla panna e parmigiano

Gli autentici Tortellini Tradizionali Modenesi fatti rigorosamente a mano

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Tortelloni con ripieno di Funghi

pasta ripiena con ripieno a base di Funghi Porcini,mascarpone, parmigiano reggiano, condita al burro chiarificato

13,00 €

Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci

Conditi al burro e parmigiano Reggiano di Montagna

12,00 €

Tortelloni ripieni di zucca delica mantovana

Conditi al burro e parmigiano

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Tagliatella ai funghi

Tagliatella all'uovo condita con misto di Funghi

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Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci al Ragù Bolognese

Conditi al burro e parmigiano

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Tortelloni ripieni di zucca delica mantovana al Ragù Bolognese

Conditi con Ragù Bolognese

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Tagliatelle alla bolognese

Tagliatelle tirate a mano col classico Ragù Bolognese a lenta cottura

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Primi con pasta di semola, Riso, Pasta al forno

Trenette al pesto di basilico

Pesto di Basilico della Riviera Ligure senza aglio

10,00 €

Pasta Cacio & Pepe

Pasta condita con la tipica fusione di formaggi e Pepe della tradizione Romana

9,00 €

Pasta alla Norma

Pasta di semola di grano duro condita con sugo di pomori Piccadilly, melanzane, cipolla dolce e Ricotta

9,00 €

Pasta al ragù Bolognese

Pasta di semola di grano duro rigatoni o penne condite con il tradizionale Ragù alla Bolognese

8,00 €

pasta all'arrabbiata

Pasta di semola condita con sugo di pomodoro fresco piccante, aglio e prezzemolo

8,00 €

Secondi

Costine di Maiale C.B.T. laccate all'aceto balsamico con Patate Arrosto

Tenerissime e saporite Costine di Maiale cotte con sale Aromatico a bassa temperatura glassate all'aceto balsamico ,contornate di Patate Arrosto

16,00 €

Tagliata di pollo alla Toscana

petto di Pollo cotto sottovuoto a bassa temperatura, brasato sulla piastra con Spinaci freschi e petali di Parmigiano Reggiano

13,00 €

Polpettone di Vitello con contorno di Patate al Forno

Polpettone di ripieno del Tortellino cotto al Forno con patate arrosto

13,00 €

Polente al Ragu' Bolognese

12,00 €

Piatto Grande di Verdure al Vapore, Grigliate, al Forno Gratinate

Mix di verdure cotte a vapore, grigliate e gratinate al Forno, solo verdure fresche non surgelate

9,00 €

Insalatissima Caprese

Tris di Pomodori,mozzarella,pesto di Basilico e Crostini

8,50 €

Piatto di verdure al vapore e al Forno- piatto medio

Misto di verdure assortite cotte a vapore ,grigliate o al forno. fagiolini,carote,patate,peperoni,melanzane, zucchine,cavolo nero,cima di rapa,spinaci .....

6,50 €

Secondi Freddi Insalateria

Insalatissima Rossella

Avocado, code di gamberi argentini, capuccio cuore, mela kanzi, salsa yougurt e limone

15,00 €

Insalatissima Alessandro

Melone o Mango, prosciutto crudo di Parma, misto di insalate croccanti, noci, petali di grana e pomodoro datterini

15,00 €

Insalatissima Roberta

Carpaccio di Pesce Spada,Pistacchio, finocchio, arance, pomodori datterini, capuccio cuore e filetti di mandorle

15,00 €

Insalatissima Sara

Radicchi di campo, arrosto di Vitello, pera abate, petali di grana, pomodoro datterini e crema d' aceto balsamico

14,00 €

Insalatissima Margot

Scarola, chioggia,pollo grigliato, rucola, petali di grana, pomodoro datterini e noci

14,00 €

Insalatissima greca

Pomodori ,cetrioli, zucchine, finocchi ,capuccio cuore Tropea, feta e olive taggiasche

13,00 €

Contorni

Contorno di Verdure

Mix di verdure cotte a vapore, grigliate e gratinate al Forno

7,00 €

Insalata Mista con Carote e Pomodori

7,00 €

Misticanza

Mix di insalatine tenere

5,00 €

Menù Speciali

Menù Speciale Pollo & Verdura & Frutta

Petto di Pollo cotto sottovuoto a bassa temperatura, brasato sulla piastra con Erbette verdi e di Parmigiano Reggiano, più macedonia di frutta fresca

16,00 €

Menù speciale Frutta e Pasta con verdura

Pasta di semola condita con Ricotta fresca,Salsa di Pomororo e verdure miste, piu macedonia di frutta fresca

14,00 €

Menù Speciale con Pasta al Ragù e Contorno di Verdure

Pasta di semola condita con Ragù tradizionale Bolognese, e contorno di verdure miste cotte a vapore e al forno

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Dolce & Frutta

Macedonia "Grande"

Macedonia di frutta fresca tagliata al momento

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Macedonia di frutta fresca

Macedonia di frutta fresca tagliata al momento

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Ananas tagliato

Squisito Ananas maturato in pianta e arrivato via Aerea si conserva tagliato 1 settimana

6,00 €

Semifreddo al Pistacchio

5,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml

2,50 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

2,50 €

Acqua naturale 1 litro

2,50 €

Acqua frizzante 1 litro

2,50 €

Acqua frizzante 50 cl

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Acqua naturale cl500

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Birre

Birra Messina Granelli di Sale

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Vini rossi

Sangiovese dell'Emilia Igp 75 cl

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Marcello Cantine Ariola 37.5cl

Lambrusco Igp dell'Emilia Igp, Calicella di Langhirano, Parma

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