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Tartare e carpacci

Carpaccio misto

Salmone, tonno e branzino in salsa ponzu

10,00 €

Carpaccio di salmone

Carpaccio di salmone in salsa ponzu

9,00 €

Tartare di tonno

Tonno tritato con salsa piccante

8,00 €

Tartare di salmone

Salmone tritato con salsa piccante

6,00 €

Gunkan & Bignè (2 pezzi)

Gunkan tuna out

Tonno tritato e salsa piccante

6,00 €

Gunkan salmon out

Salmone tritato e salsa piccante

5,00 €

Gunkan suzuki out

Branzino e salsa piccante

5,00 €

Gunkan sake granchio

Salmone, granchio reale, maionese e tobiko

5,00 €

Gunkan tobiko

Uova di pesce volante e alga all'esterno

5,00 €

Gunkan gio

Uova di salmone, tartare di salmone, erba cipollina e alga all'esterno

5,00 €

Gunkan salmon phila

salmone, philadelphia e tobiko

5,00 €

Dessert

Strawberry cheesecake

6,00 €

Sorbetto al limone

4,50 €

Vini bianchi frizzanti & Spumanti

Bellavista Franciacorta Alma DOCG Brut

12,5% vol - 75cl

50,00 €

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¿Cómo puedo pedir #Solocrudo a domicilio en Módena?

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¿Qué puedo pedir en #Solocrudo en Módena?

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