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NOVITA'

SPAZIALE

Croccante bacon su provola affumicata fondente ricoprono un saporitissimo rosti di patate.

14,00 €

COLLANA DI SALSICCIA

Croccanti anelli di cipolla infilati su salsiccia affumicata E patatine fritte!

13,00 €

SPIEDINI ESTIVI

Ciliegine di mozzarella avvolte nel morbidissimo girello affumicato, compongono lo spiedino condito con olio evo ed aceto balsamico.

10,00 €

Antipasti

GRAN ANTIPASTO GOURMET

Composto da: bresaola di black angus, carne salada trentina, girello, grana padano, scaglie di ricotta affumicata, noci.

18,00 €

CARPACCIO DI BLACK ANGUS

Sottili fettine di Black Angus affumicato, funghi porcini, scaglie di grana ed olio evo.

14,50 €

CARNE SALADA

Tipico piatto della tradizione tirolese, unico nei suoi sapori e straordinaria morbidezza, arricchito con scaglie di grana ed olio evo.

10,00 €

Bacon roses

Involtini con al cuore la sasiccia, avvolta nella lonza ed il tutto rinchiuso dentro il bacon affumicato, leggermente affumicati e golosissimi. Ottimi come stuzzichini per un aperitivo.

8,00 €

OLIVE ASCOLANE

Olive ripiene di carne macinata

6,00 €

LA PROSCIUTTERIA

PROSCIUTTO CRUDO AFFETTATO

Piatto d'eccellenza, con prosciutto crudo D.O.P. Di San Daniele contornato da pomodini secchi, olive, carciofini.

15,00 €

ROLLS DI PROSCIUTTO CRUDO

Spiedini con rolls di prosciutto crudo di San Daniele D.O.P e tortillia.

10,00 €

MOZZARELLINE CON CRUDO

Ciliegine di mozzarella avvolte con prosciutto crudo di San Daniele D.O.P.

9,00 €

Grissini con prosciutto crudo 4 pezzi

8,50 €

CROSTINI CON CRUDO

Croccanti crostini di pane farciti con prosciutto crudo di San Daniele D.O.P.

8,50 €

BURRITI

BURRITO PULLED PORK

Tortillia farcita con pulled pork, cavolo capuccio e pomodorini

14,00 €

BURRITO DOREGNO

Farcito con tagliata di petto di pollo affumicato, insalata, olive, peperoni e salsa cheddar.

14,00 €

BURRITO MAIALITO

Farcito con salsiccia, peperoni grigliati, cipolla croccante, insalata, salsa BBQ

14,00 €

BURRITO VAQUERO

Farcito con carne di manzo, pomodoro, insalata, scaglie di grana, olio evo.

14,00 €

BURRITO AMERICANO

Farcito con Hamburger di manzo, bacon croccante, insalata, pomodorini, salsa cheddar

14,00 €

BURRITO BALCANICO

Farcito con cevapcici, cavolo cappuccio, pomodoro, cipolla, salsa aivar (non piccante).

14,00 €

BURRITO MEDITERRANEO

Farcito con insalata, tonno, pomodorini, mozzarella, olive

14,00 €

PECCATI DI GOLA

TOMINO GOLOSO

Un filante tomino avvolto da speck croccante, accompagnato da rosti di patate, spiedino di olive ascolane , bastonicini di mozzarella impanata e fettine di speck.

13,00 €

BOMBETTE ALLO SPECK

Golosissime bombette allo speck, passate alla piastra, ripiene di petto di pollo affumicato con provola fondente e contornate da croccanti praline di patate.

12,00 €

PANINI DI MOZZARELLA

PANINO DI MOZZARELLA CON SPECK

Mozzarella (250 gr.) Farcita con Speck dell'alto Adige e funghi porcini su letto di insalata.

13,00 €

PANINO DI MOZZARELLA CON MORTADELLA

Mozzarella (250 gr.) Farcita con mortadella , salsa al pistacchio e granella di pistacchio su letto di insalata.

12,00 €

PANINO DI MOZZARELLA CON TONNO

Mozzarella (250 gr.) Farcita con pomodoro, insalata, tonno ed olio evo

12,00 €

PANINO DI MOZZARELLA CON PROSCIUTTO CRUDO

Mozzarella (250 gr.) Farcita con prosciutto crudo di San Daniele ed olio evo su letto di insalata

12,00 €

Absolute BBQ

TAGLIATA DI BLACK ANGUS

Tagliata di Black Angus, servita con sale Maldon affumicato, olio extra vergine di oliva, su letto di insalata.

18,50 €

ENTRECOTE BLACK ANGUS (Argentina)

Entrecote di Black Angus (provenienza Argentina), servita con praline di patate fritte

18,00 €

Roast beef all'inglese

Il roast beef all'inglese è un classico intramontabile della cucina britannica, servito freddo in fette sottili su letto di insalata e condito con un filo di olio evo.

14,00 €

Costa di maiale-ribs

Costa di Maiale, taglio Saint Luoise, affumicate e cotte al BBQ secondo la tradizione americana.

12,50 €

Stinco affumicato

Un secondo piatto ricco e sostanzioso, rappresenta un importante piatto tradizionale trentino, dalla carne succulenta e golosissima.

11,50 €

Pulled pork

Il pulled pork è un classico della cucina USA: succulenta carne di maiale cotta lentamente e sfilacciata.

11,00 €

Salsiccia affumicata

Salsiccia cotta al BBQ, leggermente affumicate.

10,50 €

Cosce di pollo

Cosce di pollo, tradizionalemente cotte al BBQ.

10,00 €

Cevapcici

Polpettine di carne di forma allungata come una piccola salsiccetta, di origine balcanica golosamente cotti al BBQ

10,00 €

Petto di pollo affumicato

Petto di pollo affumicato e cotto su BBQ, e poi scaloppato, si presta come ottimo pasto light ed altresì saporito.

10,00 €

Alette di pollo

Golosissime alette di pollo, cotte al BBQ. Ottime come stuzzichini per aperitivi.

8,50 €

La tradizione

Matrimonio friulano

Questo piatto rappresenta l'incontro due simboli della cucina friulana, il frico con la sua croccantezza e il sapore intenso del formagio fuso, si unisce alla cremosita e alla consistenza avvolgente della polenta

12,00 €

Contorni

PATATINE FRITTE

4,00 €

Insalatone

Insalata pulled pork

Un'insalata irresistibile che unisce la morbidezza del pulled pork al saporedolce del maise alla croccantezza del cavolo cappucio fresco

12,00 €

Insalata primavera

Questo titolo evoca l'immagine freschezza di vivacità, suggerendo la varietà di colori e sapori presenti nella misticanza con mozzarella, speck, olive e pomodorini

11,00 €

Insalata mediterranea

Questa denominazione sottolinea l'ispirazione mediterranea degli ingredienti presenti nella misticanza come olive nere, pomodorini, grana scaglie di grana

10,50 €

Insalata del bosco

Questo titolo richiama l'immagine di un piatto ispirato alla natura, con gusto rustico e saporito, attraverso l'uso di ingredienti come misticanza, funghi, petto di pollo arricchito con ricotta affumicata

10,50 €

Salse

Ketchup

0,50 €

Maionese

0,50 €

Senape

0,50 €

Salsa BBQ

0,50 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl

3,00 €

Fanta 33 cl

3,00 €

Sprite 33 cl

3,00 €

Lemon soda 33 cl

3,00 €

Acqua naturale 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante 50 cl

1,50 €

Posate

Kit forchetta, coltello E tovagliolo

1,50 €

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