Le polpette uniche - tris di polpette con accompagnamenti

Tris di polpette tonnetto del Mediterraneo

Patate e pomodoro tonnetto del mediterraneo al profumo di arancia (con cipolla di montoro appassita all'aceto balsamico) patate allo zafferano e porro (con salsa allo yogurt al limone) pomodori secchi, ricotta e origano

6,50 €

Tris di polpette ceci campani

Cous cous e friarielli, ceci campani e carote al curry (con crema di zucca alla salvia) cous cous alle verdure (con crema di cavolfiore e cavolo rosso fermentato) cous cous e friarielli e semi di girasole (con verdurine fermentate)

6,50 €

Tris di polpette bufalo campano

Scarola e patate alla paprica carne di bufalo e semi di sesamo (con salsa verde prezzemolo e noci) patate alla paprica e spinaci (con salsa alle mele, carote e scalogno) scarola, uvetta e noci (con insalatina di scarola, olio e limone)

6,50 €

Tris di polpette mozzarella di bufala campana

bufala e provolone di bufala con semi di papavero (con pesto al basilico) broccoli e ricotta (con crema di broccoli e noci) pane e pomodoro (con salsa di pomodoro)

6,50 €

I friselli - cestini di pane ai cereali farciti

Frisello sfilacci di bufalo campano

Scaglie di provolone, con rucola e insalata di rinforzo

6,50 €

Frisello fagioli tondini e ceci campani

Con friarielli piccanti e zucca

6,50 €

Frisello tonno bianco alalunga

Caponata di verdure invernali, con cipolla di Montoro appassita al balsamico e pomodori secchi

6,50 €

Frisello mozzarella di bufala campana

Con cavolo rosso fermentato, salsa di mela annurca, nocciole e mele

6,50 €

Dolci - base crema di formaggio senza lattosio e avena soffiata senza glutine

Dolce mirtillo e kiwi

Avena soffiata, crema di formaggio al mirtillo, kiwi e nocciole

4,50 €

Dolce tè verde macha e macedonia

Avena soffiata, crema di formaggio al tè verde macha, macedonia aromatica di verdura e frutta

4,50 €

Dolce mela annurca e cacao

Avena soffiata, crema di formaggio al cacao, mela annurca, uva passa e cannella

4,50 €

Dolce pera e cioccolato

Avena soffiata, crema di formaggio alla mandorla, pere e cioccolato fondente

4,50 €

Bevande Bio

Limonata biologica

3,00 €

Melagrana biologica

3,00 €

Aranciata rossa biologica

3,00 €

Gazzosa biologica

3,00 €

Cola biologica

3,00 €

Aranciata bionda biologica

3,00 €

Birre artigianali

Birra Procida N'Artigiana Oro Lager 33 cl

4,00 €

Birra N'Artigiana rossa Lager scura 33 cl

4,00 €

Birra N'Artigiana ambrata Pale Ale 33 cl

4,00 €

Birra N'Artigiana doppio malto Strong Ale 33 cl

4,00 €

Vini bianchi Bio

Bianco Bio Coda di Volpe Taburno D.O.P 2021 - 75 cl

11,00 €

Bianco Bio Coda di Volpe Taburno D.O.P 2019 - 37.5 cl

5,50 €

Vini rossi Bio

Rosso Bio Aglianico del Taburno D.O.C.G 2018 - 75 cl

11,00 €

Rosso Bio Aglianico del Taburno D.O.C.G 2017 - 37.5 cl

5,50 €

Estratti- succhi di frutta e verdura estratti a freddo

E1 - Mela, Rucola, Zenzero, Limone

Mela, Rucola, Zenzero, Limone

4,00 €

E2- Finocchio, Arancia, Pera, Kiwi

Finocchio, Arancia, Pera, Kiwi

4,00 €

E3 - Mela, Pera, Limone, Cannella

Mela, Pera, Limone, Cannella

4,00 €

E4 - Clementina, melone invernale, menta

Melone d'inverno, clementine e menta

4,00 €

insalate di cereali-realizzate con ingredienti di stagione

CousCous 350gr

cous cous con verdurine croccanti ( finocchi e carote marinate al limone), tonno bianco Alalunga e simi di girasole, olio extravergine di oliva biologico.

9,00 €

Farro integrale 350gr

farro integrale con legumi campani ( ceci e fagioli), verdurine di stagione, cavolo cappuccio rosso fermentato, crema di ceci al curry e noci.

9,00 €

Riso Basmati 350gr

riso basmati integrale al pesto di basilico, pomodori e mozzarella di bufala campana dop.

9,00 €

CousCous 180gr

cous cous con verdurine croccanti (finocchi e carote marinate al limone), tonno bianco Alalunga e simi di girasole, olio extravergine di oliva biologico

6,00 €

Farro integrale 180gr

farro integrale con legumi campani (ceci e fagioli), verdurine di stagione, cavolo cappuccio rosso fermentato, crema di ceci al curry e noci.

6,00 €

Riso Basmati 180gr

riso basmati integrale al pesto di basilico, pomodori e mozzarella di bufala campana dop.

6,00 €

Dea Madre

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