La Chamade

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Pest d'oro lab

Provola di agerola, ricotta di bufala, pesto di basilico, pomodorini gialli del piennolo, noci e olio bio

11,00 €

Monaco porcino

Funghi porcini trifolati a fette c'era una volta, salsiccina di cinghiale, scaglie di provolone del monaco DOP, basilico fresco e olio extravergine d'Assisi presidio slow food

11,00 €

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP rosso gargano, mozzarella fior di latte di Agerola, Grana Padano DOP, basilico e olio extravergine d'oliva DOP

6,00 €

Menù combo

Menù cuoppo di frittura e Monaco porcino gourmet

Il menù contiene 1 porzione a persona composto da 2 zeppoline, 1 arancino, 1 crocchè, 1 mozzarella in carrozza e verdure alla Julienne, 1 Monaco porcino gourmet con funghi, salsiccina di cinghiale, scaglie di provolone, basilico e olio e 1 bibita

17,00 €

Menù cuoppo di frittura e Margherita

Il menù contiene 1 porzione a persona composto da 2 zeppoline, 1 arancino, 1 crocchè, 1 mozzarella in carrozza e verdure alla Julienne, 1 pizza Margherita con pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, Grana Padano, basilico e olio e 1 bibita

14,00 €

Pizze tradizionali

Chamade lab

Pomodorini ciliegino a filetto, mozzarella fior di latte di Agerola, olio extravergine DOP, all'uscita dal forno rucola, prosciutto crudo, scaglie di Grana Padano DOP e tocchetti di mozzarella di bufala campana DOP, all'uscita con basilico fresco, ol...

8,50 €

Salsicia e friarielli

Friarielli, salsiccia di maiale, mozzarella fior di latte di Agerola DOP e olio extravergine d'oliva DOP

8,00 €

Special

Mozzarella fior di latte di Agerola, olio extravergine DOP, all'uscita dal forno con rucola, prosciutto crudo e scaglie di Grana Padano DOP

8,00 €

Ripieno fritto

Ricotta di vaccino, prosciutto cotto, salame Napoli, mozzarella fior di latte di Agerola e pepe

8,00 €

Pizza crocchè

Panna ai 4 formaggi, mozzarella fior di latte di Agerola, basilico e crocchè di patate a spicchi

8,00 €

4 Formaggi

Crema ai 4 formaggi addensata con panna, mozzarella fior di latte di Agerola DOP e olio extravergine d'oliva DOP

8,00 €

4 Stagioni

Pomodoro San Marzano DOP rosso gargano, 1 spicchio con funghi champignon, 1 spicchio con salame Napoli, 1 spicchio con prosciutto cotto, 1 spicchio con carciofi sott'olio, basilico fresco, mozzarella fior di latte di Agerola DOP, Grana Padano e olio ...

8,00 €

Tonno e cipolla

Pomodoro San Marzano DOP rosso gargano, tonno, cipolla, mozzarella fior di latte di Agerola e olio extravergine d'oliva DOP

8,00 €

Würstel e patatine

Mozzarella fior di latte di Agerola, würstel, olio extravergine d'oliva DOP e patatine fritte

8,00 €

Ripieno al forno

Ricotta di vaccino, salame Napoli, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte di Agerola DOP, pepe, Grana Padano DOP e olio extravergine d'oliva DOP

8,00 €

Panna, prosciutto e mais

Panna ai 4 formaggi, prosciutto cotto, mais, mozzarella fior di latte di Agerola, basilico e olio extravergine d'oliva DOP

8,00 €

Capricciosa

Pomodoro San Marzano DOP rosso gargano, prosciutto cotto, salame Napoli, funghi champignon, carciofi sott'olio, basilico, mozzarella fior di latte di Agerola DOP e Grana Padano DOP

8,00 €

Bufalina

Pomodoro San Marzano DOP rosso gargano, mozzarella di bufala DOP, basilico, Grana Padano DOP e olio extravergine d'oliva

7,50 €

Due sapori

Pomodoro San Marzano DOP rosso gargano, funghi champignon saltati in padella, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte di Agerola, Grana Padano DOP e olio extravergine d'oliva

7,50 €

Cardinale

Pomodoro San Marzano DOP rosso gargano, prosciutto cotto, Grana Padano DOP, olio extravergine d'oliva DOP e basilico fresco

7,00 €

Siciliana

Pomodoro San Marzano DOP rosso gargano, melanzane a funghetto, Grana Padano DOP, basilico fresco e mozzarella fior di latte di Agerola DOP

7,00 €

Imperiale

Pomodoro San Marzano DOP rosso gargano, funghi champignon, mozzarella fior di latte di Agerola DOP, Grana Padano DOP e olio extravergine d'oliva DOP

7,00 €

Diavola

Pomodoro San Marzano DOP rosso gargano, salame piccante a fette, mozzarella fior di latte di Agerola, olive nere, basilico e olio extravergine d'oliva DOP

7,00 €

Filetto

Pomodorini ciliegino, basilico, mozzarella fior di latte di Agerola DOP, olio extravergine d'oliva e Grana Padano DOP

6,50 €

Margherita con provola

Pomodoro San Marzano DOP rosso gargano, provola di Agerola campana DOP, olio extravergine d'oliva DOP e Grana Padano DOP

6,50 €

Margherita bianca

Mozzarella fior di latte di Agerola DOP, basilico, Grana Padano DOP e olio extravergine d'oliva DOP

6,00 €

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP rosso gargano, mozzarella fior di latte di Agerola, Grana Padano DOP, basilico e olio extravergine d'oliva DOP

6,00 €

Marinara

Pomodoro San Marzano DOP rosso gargano, origano di montagna, aglio in camicia e olio extravergine d'oliva DOP

4,50 €

Pizze gourmet

Pest d'oro lab

Provola di agerola, ricotta di bufala, pesto di basilico, pomodorini gialli del piennolo, noci e olio bio

11,00 €

Pistacchio e mortadella

Provola di agerola, pesto di pistacchi di Brönte, mortadella di Bologna presidio slow food, grattugiata di limone, granella di pistacchio e olio extravergine d'Assisi presidio slow food

11,00 €

Monaco porcino

Funghi porcini trifolati a fette c'era una volta, salsiccina di cinghiale, scaglie di provolone del monaco DOP, basilico fresco e olio extravergine d'Assisi presidio slow food

11,00 €

Scapece lab

Mozzarella fior di latte di Agerola DOP, ricotta di bufala mantecata alla menta, speck altotesino DOP, chips di zucchine, noci di sorrento e olio extravergine d'Assisi presidio slow food

11,00 €

Pomo d'oro

Pomodorino a pacchettelle del vesuvio giallo, provola di agerola DOP, olio extravergine d'Assisi presidio slow food e lardo suino di patanegra stagionato conservato in pesto genovese

11,00 €

Corbara e cetara

Pomodoro di corbara in acqua e sale, mozzarella di bufala campana DOP, filetti di tonno di cetara, capperi di salina, origano di montagna e olio extravergine d'Assisi presidio slow food

11,00 €

Vegan lab

Impasto integrale, farina petra, 9 verdure di stagione e olio extravergine d'Assisi presidio slow food

10,00 €

Margherita del vesuvio

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini del piennolo a pacchettelle del vesuvio, basilico fresco e olio extravergine d'Assisi presidio slow food

8,50 €

Margherita lab

Pomodoro San Marzano dell'agro sarnese nocerino DOP, mozzarella fior di latte di Agerola DOP, basilico fresco e olio extravergine d'Assisi presidio slow food

7,50 €

Pizze fritte

Integralmente fritta

Impasto integrale fritto, all’uscita pomodori del piennolo del vesuvio giallo e rosso, mozzarella di bufala campana DOP passata 2 minuti al forno, all’uscita con basilico fresco e olio extra vergine d'oliva d’Assisi presidio slow food

9,00 €

Pizza fritta Napoli centro

Ciccioli, provola di agerola DOP, ricotta di bufala, e pomodoro San Marzano dell’agro sarnese nocerino DOP

9,00 €

Fritta al forno

Impasto prima fritto, all’uscita con pomodoro San Marzano dell’agro sarnese nocerino DOP, saltato in padella con olio extra vergine d'oliva d’Assisi presidio slow food, aglio, passata in forno con mozzarella fior di latte di Agerola DOP e basilico fresco

8,50 €

Fritti

Cuoppo di frittura

2 Zeppoline, 1 arancino, 1 crocchè, 1 mozzarella in carrozza e verdure alla Julienne per 1 persona

5,00 €

Bruschetta classica

Pomodoro, olio, sale e origano

5,00 €

Crocchè di patate max

2,50 €

Frittatina max

2,50 €

Bevande

Bibita in lattina 33 cl

4,00 €

Acqua naturale 75 cl

2,00 €

Acqua frizzante 75 cl

2,00 €

Birre

Corona 33 cl

5,00 €

Birre artigianali

Norbertus Edelstark 50 cl

7,00 €

Norbertus Kardinal 50 cl

7,00 €

Kloster 50 cl

7,00 €

Kloster Weisse 50 cl

7,00 €

Kloster Export Dunkel 50 cl

7,00 €

Kloster Gold Hell 50 cl

7,00 €

N'artigiana doppio malto

6,00 €

D'Aura senza glutine 33 cl

5,00 €

Clausthaler analcolica 33 cl

5,00 €

N'artigiana

Birrificio artigianale

5,00 €

Vini

Gragnano Ottouve Martusciello 75 cl

12,00 €

Falanghina DOC

12,00 €

Aglianico DOP

10,00 €

Falanghina DOP

10,00 €

Aglianico IGT 75 cl

8,00 €

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Pizza

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