Gustoteca

Secciones

Lo más vendido

Caesar salad

con petto di pollo cotto a bassa temperatura scottato con pancetta croccante, scaglie di Grana Padano DOP, pomodorini, misticanza, crostini di pane e salsa yogurt

13,00 €

Cotoletta di maiale 280 gr

panatura croccante, patate dippers con buccia, misticanza e maionese

16,50 €

Pappardelle al ragù d'anatra

12,50 €

BOX APERITIVO Una soluzione perfetta per l'aperitivo in famiglia

BOX APERITIVO

n. 1 bottiglia di Spumante Cuvée Millesimato Brut n. 10 tramezzini assortiti n. 1 busta di patate classiche n. 10 paninetti prosciutto cotto e formaggio Arachidi tovagliolini

50,00 €

Gastronomia e Snack

Lasagna alla bolognese lunch

8,90 €

Filetti di pollo

con patate dippers fritte

8,00 €

Focaccia con crudo San Marco robiolia e misticanza

6,00 €

Patate al forno

5,00 €

Verdura cotta

spinaci spadellati e biete

4,50 €

Patate Dippers con buccia

4,50 €

Toastone con prosciutto e cotto e formaggio Edamer

4,50 €

Toastone con verdure grigliate e formaggio Edamer

4,50 €

tramezzino porchetta e radicchio

2,50 €

tramezzino pomodori secchi e mozzarella

2,50 €

Da condividere

Tagliere di prosciutto crudo e burrata

crudo berico euganeo dop s. marco 18 mesi servito con pane carasau (disponibile senza glutine)

18,00 €

Tavolozza di sei cicchetti

La nostra selezione

18,00 €

Selezione di salumi - Salumificio Bazza

soppressa , lonzino di maiale , pancetta al pepe arrotolata, coppa, accompagnata dalla giardiniera gustoteca di nostra produzione

16,00 €

camambert fritti

con salsa senape (6pz)

5,50 €

Insalate

nizzarda salad con tonno cbt

taccole, patate al vapore, tonno cotto a bassa temperatura, pomodorini, dressing all'acciuga

16,00 €

sfilacci salad

misticanza, patate lesse, feta, mais, sfilacci di cavallo e aceto balsamico

14,00 €

tacchino salad

tacchino, taccole, polvere di olive nere, pomodoro ramato, sedano bianco e salsa tonnata

14,00 €

Caesar salad

con petto di pollo cotto a bassa temperatura scottato con pancetta croccante, scaglie di Grana Padano DOP, pomodorini, misticanza, crostini di pane e salsa yogurt

13,00 €

vegan salad

insalata, pomodorini, mais, arancia, sedano bianco, capperi, semi di papavero

12,50 €

Cicchetti

Cicchetto con baccala' mantecato e polvere di olive nere

servito su crostino di pane bianco bio

3,50 €

Cicchetto con gamberi in saor

con pinoli e uvetta

3,50 €

Cicchetto con polpetta di carne e salsa al pomodoro rustico e basilico

3,50 €

cicchetto fiore di zucca

ripieno di provola e mozzarella su base salsa gustoteca

3,50 €

Cicchetto prosciutto crudo e stracciatella

crudo berico euganeo dop s. marco 18 mesi e stracciatella serviti su crostino di pane bianco bio

3,00 €

Cicchetto con base hummus di ceci alla curcuma e semi di papavero

2,50 €

cicchetto crocchetta di merluzzo

servito con maionese alla paprika

2,50 €

cicchetto crocchette di patate e semi di papavero

servito con salsa yogurt

2,00 €

Antipasti

battuta di manzo az. pantano 150 gr

condita con sale, pepe, olio evo, senape, accompagnata da crostino di pane caldo (disponibile senza glutine)

14,50 €

tacchino tonnato

tacchino marinato, cotto a bassa temperatura, capperi, olive e salsa tonnata

13,50 €

polpette di patate

salsa al curry e dressing allo yogurt (5pz)

9,00 €

burrata

hummus di ceci e concassé di pomodorini

9,00 €

Primi

gnocchi con seppie al nero

al profumo di limone

14,00 €

Orecchiette

Cime di rapa e salsiccia leggermente piccante, con ricotta affumicata

13,00 €

tagliatelle con ragù di cinta senese

12,50 €

Pappardelle al ragù d'anatra

12,50 €

paccheri ai 3 pomodori, basilico e stracciatella

un grande classico rivisitato

12,00 €

Contorni

patate al forno

5,00 €

verdura cotta

5,00 €

insalatina mista

5,00 €

patate dippers con buccia

5,00 €

porro gratinato al forno

5,00 €

Secondi

tentacoli di piovra alla plancia

su crema patate e zafferano, pomodorini confit, polvere di olive

22,50 €

Tagliata di manzo az. Pantano 250 gr

rucola, grana e patate al forno

19,50 €

hamburger di fassona alla Bismark (200gr)

su crema di patate, con uovo all'occhio, formaggio e pancetta

18,00 €

tagliata di tonno

con roncasse di pomodorini al basilico, cipolla di Tropea e polvere di olive nere

17,00 €

Cotoletta di maiale 280 gr

panatura croccante, patate dippers con buccia, misticanza e maionese

16,50 €

beyond meat Vegano

burger vegano con purè di patate, porro stufato, papavero, patate dolci fritte e salsa yogurt

16,50 €

Coscia di coniglio al forno

servita con carotine baby arrosto, salsa demi-glace e olive taggiasche

16,00 €

gamberoni alla piastra

limone e paprika affumicata (disponibile senza glutine)

15,50 €

Menù kids

Filetti di pollo croccanti con patate dippers fritte

8,90 €

polpette di salmone croccanti e patate fritte

8,90 €

Polpette di carne al sugo con patate dippers fritte

8,90 €

Primino con ragù di lenticchie

pennette bio agri free dal grano del polesine

7,90 €

Primino al pomodoro

pennette bio agri free dal grano del polesine

7,90 €

Primino all'olio Evo

pennette bio agri free dal grano del polesine

7,90 €

Primino al ragù bolognese

pennette bio agri free dal grano del polesine

7,90 €

Dolci

meringata con gocce di cioccolato

classico semifreddo, crema chantilly e gocce di cioccolato racchiusi in strati di meringa croccante

7,00 €

TIRAMISÙ SAVOIARDI

crema al mascarpone, biscotto savoiardo imbevuto nel caffè Illy e decorato con una spolverata di cacao amaro

6,50 €

innocente (gluten free)

crema cheesecake al caramello ricoperta da una golosa ganache al cioccolato al latte e crumble di noccioline, su una base di cornflakes e cioccolato

6,50 €

cheese cake al caramello salato

dolce e fresca crema di formaggi, su biscotto fragrante al burro, decorata da un crumble di cioccolato sabbiato, arachidi e caramello salato

6,50 €

chocolat con cuore di pistacchio

un cuore di crema al pistacchio coperto da una delicata mousse al cioccolato fondente e granella di pistacchio

6,50 €

TIRAMISU' SENZA GLUTINE

crema al mascarpone e granella di savoiardi bagnati nel caffè, decorato con cacao amaro

6,50 €

Zoo safari gelato kids

5,50 €

Soft drinks

Thè alla limone San Benedetto