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Gustoteca

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Sezioni

I più venduti

Caesar salad
Petto di pollo, insalata misticanza, pomodorini, crostini di pane, pancetta croccante bazza, scaglie di grana e salsa yogurt
12,00 €
Cotoletta di maiale 280 gr
panatura croccante, patate dippers con buccia, misticanza e maionese
16,50 €
Veggye bowl
con edamame ed avocado, su base di misticanza, pomodorini, mandorle, noci e arance
12,00 €

Gastronomia e Snack

Canederli Tirolesi
al burro di malga, speck trentino croccante e salvia
12,50 €
Lasagna di verdure lunch
8,90 €
Polpette di carne al sugo
8,90 €
Filetti di pollo
con patate dippers fritte
8,90 €
Tris di tramezzini assortiti
sfiziosi, 3 gusti diversi per un break veloce
7,00 €
Focaccia con crudo San Marco robiolia e misticanza
6,00 €
Verdura cotta
spinaci spadellati e biete
4,50 €
Patate al forno
4,50 €
Patate Dippers con buccia
4,50 €
Toastone con prosciutto e cotto e formaggio Edamer
4,50 €
Toastone con verdure grigliate e formaggio Edamer
4,50 €
tramezzino porchetta e radicchio
2,50 €
tramezzino pomodori secchi e mozzarella
2,50 €
Tramezzino prosciutto cotto e funghi
2,50 €

Da condividere

Tavolozza di sei cicchetti
La nostra selezione
18,90 €
Tagliere di prosciutto crudo e burrata
crudo berico euganeo dop s. marco 18 mesi servito con pane carasau (disponibile senza glutine)
18,00 €
Selezione di salumi - Salumificio Bazza
soppressa , lonzino di maiale , pancetta al pepe arrotolata, coppa, accompagnata dalla giardiniera gustoteca di nostra produzione
16,00 €

Insalate

Caesar salad
Petto di pollo, insalata misticanza, pomodorini, crostini di pane, pancetta croccante bazza, scaglie di grana e salsa yogurt
12,00 €
Veggye bowl
con edamame ed avocado, su base di misticanza, pomodorini, mandorle, noci e arance
12,00 €

Cicchetti

Cicchetto con baccala' mantecato e polvere di olive nere
servito su crostino di pane bianco bio
3,50 €
Cicchetto con base hummus di ceci e olive taggiasche
servito con cubetti di pane ai profumi
3,50 €
Cicchetto prosciutto crudo e stracciatella
crudo berico euganeo dop s. marco 18 mesi e stracciatella serviti su crostino di pane bianco bio
3,50 €
Cicchetto con gamberi in saor
con pinoli e uvetta
3,50 €
Cicchetto con polpetta di carne e salsa al pomodoro rustico e basilico
3,50 €
cicchetto fiore di zucca
ripieno di provola e mozzarella su base salsa gustoteca
3,50 €
cicchetto mortadella
su crostino di pane bianco e crema di gorgonzola dop
3,50 €

Antipasti

Tartara di tonno pinna gialla 120 gr
servita con dadolata di avocado, salsa yoghurt, olive nere e capperi (disponibile senza glutine)
16,00 €
battuta di manzo az. pantano 150 gr
condita con sale, pepe, olio evo, senape, accompagnata da crostino di pane caldo (disponibile senza glutine)
14,50 €
carpaccio di lingua salmistrata
servito con leggera maionese al cren
12,50 €
Fiori di zucca
ripieni di mozzarella e acciughe, serviti con la nostra salsa Gustoteca
8,00 €
polpette vegetariane
croccanti, servite su misticanza e salsa yogurt
8,00 €

Primi

gnocchi con ragu di scampi e gamberi
gnocchi di patate fatti a mano con ragù di scampi e gamberi al pomodoro leggermente piccante
15,00 €
Orecchiette
Cime di rapa e salsiccia leggermente piccante, con ricotta affumicata
13,00 €
bigoli con ragu' di corte alla padovana
ragù di carni bianche e polvere di olive nere
12,50 €

Contorni

zucca al forno
5,00 €
patate al forno
4,50 €
verdura cotta
4,50 €
caponata di verdure
servita con salsa al pomodoro ed erbette
4,50 €
insalatina mista
4,50 €
patate dippers con buccia
4,50 €
patate dolci fritte
servite con salsa yogurt
4,50 €

Secondi

ribeye - costata senza osso 350 gr di scottona
marezzata, servita con fondo bruno e insalatina mista (disponibile senza glutine)
28,00 €
tentacoli di polpo alla plancia
su crema di ceci, pomodorini confit, polvere di capperi
22,50 €
tentacoli di polpo alla plancia
su crema di ceci, pomodorini confit, polvere di capperi
22,50 €
Tagliata di manzo az. Pantano 250 gr
fondo di cottura, misticanza e patate al forno (disponibile senza glutine)
19,50 €
cosce d'anatra in confit
su schiacciata di patate rustiche e riduzione di salsa ai profumi
17,50 €
Cotoletta di maiale 280 gr
panatura croccante, patate dippers con buccia, misticanza e maionese
16,50 €
beyond meat Vegano
burger vegano su crema di zucca, polvere di olive nere, capperi, petali di cipolla in agrodolce, servito con patate dolci e salsa yoghurt
16,50 €
gamberoni alla piastra
limone e paprika affumicata (disponibile senza glutine)
15,50 €
tagliata di pollo cotta a bassa temperatura
scottata alla plancia in salsa bbq, cavolo rosso e salsa tartara (disponibile senza glutine)
14,50 €

Dolci

TIRAMISÙ SAVOIARDI
crema al mascarpone, biscotto savoiardo imbevuto nel caffè Illy e decorato con una spolverata di cacao amaro
6,50 €
maritozzo con panna montata
tipico dolce romano, farcito con panna montata e granella di pistacchio
6,50 €
brownies
dall' antica ricetta medievale, un mix perfetto di cioccolato, cacao e arachidi, servito con panna montata e arachidi salate
6,50 €
zuccotto al pistacchio
cremoso al pistacchio con doppio cuore morbido, lampone e pistacchio
6,50 €
tortino con cuore di cioccolato
soufflé al cioccolato con cuore caldo al cioccolato fondente
6,50 €
TIRAMISU' SENZA GLUTINE
crema al mascarpone e granella di savoiardi bagnati nel caffè, decorato con cacao amaro
6,50 €
Zoo safari gelato kids
5,50 €

Soft drinks

Thè alla limone San Benedetto
Classic drink in bottiglia di vetro
3,50 €
Thè alla pesca San Benedetto
Classic drink in bottiglia di vetro
3,50 €
Fanta
Classic drink in bottiglia di vetro
3,50 €
Coca-Cola Zero
Classic drink in bottiglia di vetro
3,50 €
Coca-Cola
Classic drink in bottiglia di vetro
3,50 €
acqua tonica
Classic drink in bottiglia di vetro
3,00 €
Acqua naturale 50 cl
2,00 €
Acqua frizzante 50 cl
2,00 €

Birre artigianali

San Gabriel senza glutine 0,33
5,50 €

Bollicine

Crémant d'Alsace Aoc Brut
Sipp Mack, Pinot Blanc 50%, Chardonnay 25%, Pinot Noir 25%
31,00 €
Oltrepò Pavese Docg "Costagrossa"
Marchesi di Montalto, Pinot Nero 100%
27,00 €
Franciacorta Docg Brut
Mosnel, Chardonnay 100%
24,00 €
Extra Brut Spumante metodo classico
Corte Nera
22,00 €
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut
Bortoluz, Glera 100%
20,00 €

Vini bianchi

Alto Adige Doc Gewurtztraminer "Feld"
Kobler, Gewurtztraminer 100%
35,00 €
Vino bianco "Derthona"
Vigneti Massa, Timorasso 100%
21,00 €
Soave Classico DOC "Roccolo del Durlo"
Le Battistelle, Garganega 100%
18,00 €
Collio Doc Ribolla Gialla
Draga, Ribolla Gialla 100%
16,00 €
Valdadige Terradeiforti Doc Pinot Grigio "Colle Ara"
Albino Armani, Not Grigio 100%
13,00 €
Veneto Igt Manzoni Bianco "Sottovenda"
Zanovello, Manzoni Bianco 100%
11,00 €
Lugana Doc
Olivini, Turbiana 100%
11,00 €

Vini rossi

Bolgheri rosso Orio
Podere il Castellaccio
21,00 €
Vigneti delle Dolomiti Igt Pinot Nero
Pojer e Sandri, Pinot Nero 100%
18,20 €
Ripasso di Valpolicella Doc Classico
Albino Armani, Corvina, Corvinone, Rondinella
15,00 €
Colli Euganei Rosso Doc "Versacinto"
Monteversa, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
14,00 €
Primitivo di Manduria Sassirossi
Feudi Salentini
13,00 €

Vini dolci

Colli Euganei Fior d'Arancio Passito DOCG "Il Gelso di Lapo"
Quota 101, Moscato Giallo 100%
24,00 €
Colli Euganei Fior d'Arancio Docg Spumante
Quota 101, Moscato Giallo 100%
11,00 €

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