Mastunicola

Secciones

Antipasti

Montanarine

10,00 €

Il fritto classico

Panelle di farina di ceci, chips di patate fresche con buccia, crocchette di latte agli agrumi, suppli'

8,00 €

Bruschetta

Pane realizzato con grani antichi siciliani, burro al tartufo bianchetto ,speck affumicato al faggio LEvoni ,fonduta di parmigiano , caviale Evo

8,00 €

Burrata croccante

Burrata panata con corn flakes , su base di salsa ai tre pomodori

8,00 €

Cacio croccante

Finto cacio all'argentiera ,maionese al basilico e mais croccante

7,00 €

Pastellati

Verdure di stagione pastellate, cacio panato al panko, salsa agrodolce

7,00 €

Chips di patate

Chips di patate fresche con buccia, rosmarino, sale grosso blu di Persia

4,50 €

Irrinunciabili

Gennarino

Salsa di pomodoro Siccagno , mozzarella fior di latte campana in acqua, rucola, prosciutto crudo 24 mesi l’Artemano LEvoni, straccetti di mozzarella di bufala, pomodoro Datterino fresco, olio extravergine d'oliva Pizzolium

14,00 €

Donna Regina

Salsa ai tre pomodori, dadolata di bufala campana DOP, crema di aglio nero di Voghiera, pesto di basilico, origano fresco, olio extravergine di oliva

13,00 €

Filomena

Salsa di pomodoro Siccagno, mozzarella fior di latte campana in acqua, Datterino giallo, prosciutto cotto al vapore Branchi a crudo, basilico, olio extravergine d’oliva Pizzolium

13,00 €

La Duchessa

Salsa di pomodoro Siccagno, mozzarella fior di latte campana in acqua, dadolata di melanzane nere nostrane, fiocchi di ricotta di bufala salernitana, spolverata di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico, olio extravergine d'oliva Pizzolium

13,00 €

O sole mio

Salsa di pomodoro Datterino, mozzarella fior di latte campana in acqua, verdure saltate in padella, pomodoro Datterino, rucola, fiocchi di ricotta di bufala salernitana, olio extravergine d'oliva aromatizzato alla menta

13,00 €

Pulcinella

Mozzarella fior di latte campana in acqua, concassè di pomodoro olio, aglio ad infusione, basilico pesto di basilico ,origano fresco, olio extravergine di oliva

12,00 €

Borgo dei marini

Salsa di pomodoro Datterino, Datterino giallo, alici di Cetara, origano fresco, aglio di Nubia, olio extravergine d'oliva all'origano

10,00 €

Reginella

Salsa di pomodoro Siccagno, mozzarella di bufala campana, Datterino, basilico, olio al basilico

10,00 €

Sfincione rosso

Pan grattato, spuma di Ragusano DOP, chips di cipolla rossa di Tropea croccante

10,00 €

Sfincione bianco

Mousse di ricotta, tuma persa, cipolla rossa di Tropea croccante

10,00 €

L'oro di Napoli

Pizza fritta con ripieno di: salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte campana in acqua, prosciutto cotto al vapore Branchi, olio extravergine d'oliva Pizzolium

10,00 €

Ricercate

De Curtis

Vellutata di asparagi, crema di bufala, fonduta di tuma persa, prosciutto crudo LEvoni linea Artemano riserva 24 mesi, olio extravergine di oliva, basilico fresco

16,00 €

Donna Carmela

Crema di patate, salsa di cipolla bianca arrosto, porchetta LEvoni aromatizzata alle erbe, mozzarella fior di latte campana

16,00 €

Sciantosa

Mozzarella di bufala campana, pesto di pistacchi di Bronte, mortadella al Bindone l’Artemano LEvoni, burrata pugliese, granella di pistacchi, olio extravergine d'oliva al pistacchio

15,00 €

Paradisiello

Mozzarella fior di latte campana in acqua, fave e piselli cotti in tegame, speck affumicato al faggio LEvoni, fonduta di Grana Padano 24 mesi, olio extravergine di oliva

15,00 €

Malafemmina

Mozzarella fior di latte campana in acqua, verza saltata in padella, salsiccia di maialino nero dei Nebrodi, provola affumicata Latteria Sorrentino, pomodoro secco in olio extravergine d’oliva, basilico fresco

14,00 €

Capri

Mozzarella fior di latte campana in acqua, salsa ai tre pomodori, dadolata di melenzane fritte, pesto di basilico, ciuffi di ricotta, olio extravergine di oliva

14,00 €

Donna Sophia

Vellutata di cicoria, mozzarella fior di latte latteria sorrentina, prosciutto cotto al vapore Branchi a crudo, spuma di Ragusano DOP, pomodoro secco in olio extravergine di oliva

14,00 €

Vesuvio

Mozzarella fior di latte campana in acqua, cipolla rossa in agrodolce, salame piccante LEvoni, gorgonzola dolce, gorgonzola piccante, olio piccante

14,00 €

Pignasecca

Mozzarella fior di latte campana in acqua, crema di pomodoro secco, crumble di Grana Padano 24 mesi, olio extravergine di oliva

13,00 €

Mergellina

Mozzarella fior di latte campana in acqua, provola campana affumicata, brunoise di patate cotte al forno, salsiccia di maialino nero dei Nebrodi, olio Evo al basilico

13,00 €

'A livella

Salsa di pomodoro Datterino giallo, mozzarella di bufala campana, crumble di olive nere, olio al basilico

12,00 €

Gourmet

Plebiscito

Mozzarella di bufala campana, mortadella al Bindone l’Artemano LEvoni, burrata affumicata pugliese, scaglie di tartufo fresco delle Madonie, olio al tartufo

18,00 €

Amalfi

Mozzarella fior di latte campana in acqua, Datterino rosso, zucchine di stagione, tartare di gambero rosso di Mazara, granella di pistacchio di Bronte, aglio di Nubia, olio extravergine d'oliva Pizzolium

18,00 €

Monteverde

Funghi freschi di stagione, speck affumicato al faggio LEvoni, fonduta di parmigiano, mozzarella fior di latte campana in acqua , noci

16,00 €

Masaniello

Vellutata di melanzane nere nostrane, mozzarella fior di latte campana in acqua, culatello Riserva 24 mesi, burrata pugliese, dadolata di melanzane nostrane, olio extravergine d'oliva Pizzolium

16,00 €

Positano

Mozzarella fior di latte campana in acqua, peperone arrosto, schiacciata piccante con semi di finocchio, pangrattato, salsa in agrodolce, fiocchi di ricotta di bufala salernitana, olio extravergine di oliva, basilico fresco

15,00 €

Poggioreale

Mozzarella fior di latte campana in acqua, crema di melanzane, pomodorino confit, cialda di parmigiano reggiano DOP 24 mesi, polvere di melanzane, chips di basilico, olio al basilico

13,00 €

Dolci

Morbido al pistacchio

Morbido al pistacchio, crema inglese aromatizzata al cioccolato, crumble bianco, cialda croccante e frutti di bosco

7,00 €

Tiramisù mastunicola

7,00 €

Sfoglia

Sfoglia con crema chantilly e frutti rossi

7,00 €

Mousse al cioccolato

Base croccante , mousse di cioccolato fondente , frutti di bosco , crunch pearls

7,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

3,00 €

Fanta 33 cl

3,00 €

Sprite 33 cl

3,00 €

Acqua naturale 75 cl

2,50 €

Acqua frizzante 75 cl

2,50 €

Chinotto 25 cl

2,50 €

Acqua naturale 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante 50 cl

1,50 €

Birre

Birra Messina 33 cl

4,00 €

Birre artigianali

Flea bianca Lancia, blanche 33 cl

Birra Chiara dal gusto fresco, leggermente acidula, molto fruttata e poco amara. Alc vol 5,0%

6,00 €

Flea costanza, blonde Ale 33 cl

Birra chiara dal gusto fresco, leggermente fruttata, poco amara Alc. Vol 5,2%

6,00 €

Flea Federico extra, Ipa 33 cl

Birra doppio malto, marcatamente amara con note aromatiche e retrogusto erbaceo Alc. Vol 6,6%

6,00 €

Flea bastola, imperial Red Ale 33 cl

Birra ambrata tendente al rosso dal gusto intenso, secca e leggermente amara Alc. Vol 6,9%

6,00 €

Flea Isabella 33 cl

Birra senza glutine prodotta con malto d’orzo e di frumento, dal gusto secco, fruttato, amaro ben bilanciato e cremosa Alc. Vol 4,9%

6,00 €

Anais Smoked 33 cl

Birra ambrata,leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola Alc vol 6,4%

6,00 €

Bollicine

Brut 700

Metodo classico Pinot Nero in prevalenza e Chardonnay Cusumano

35,00 €

Vini bianchi

Jalè

Chardonnay 100% Cusumano

35,00 €

Etna Doc bianco Alta Mora

Carricante 100% Cusumano

28,00 €

Shamaris

Grillo 100% Cusumano

22,00 €

Vini rossi

Noà

Nero d’Avola 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30% Cusumano

40,00 €

Etna rosso Doc Alta Mora

Nerello Mascalese 100% Cusumano

28,00 €

Ramusa rosè

Pinot Nero 100% Cusumano

24,00 €

Disueri

Nero d’Avola 100% Cusumano

22,00 €

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Pizza

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