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Carbonara
Uova, pecorino, Parmigiano Reggiano, guanciale, pepe nero, olio, sale

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Amatriciana
Passata di pomodoro, pomodoro in pezzi, guanciale, olio, sale
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I NOSTRI PRIMI
PESTO DI PISTACCHIO & GAMBERETTI
pesto al pistacchio e gamberetti sgusciati
PESTO DI PISTACCHIO & TONNO
pesto di pistacchio e tonno al naturale
PESTO GENOVESE & GAMBERETTI
pesto al basilico e gamberetti sgusciati

Mediterraneo alle alici del Cantabrico
Passata di pomodoro, alici del Cantabrico, olio, olive verdi, olive nere, capperi, sale, origano
Amatriciana
Passata di pomodoro, pomodoro in pezzi, guanciale, olio, sale
Carbonara
Uova, pecorino, Parmigiano Reggiano, guanciale, pepe nero, olio, sale
GRICIA
guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero
ROSSO ALL'ITALIANA & FIORDILATTE
salsa al pomodoro e mozzarella fiordilatte
Rosso all'italiana
Polpa di pomodoro, olio, carota, cipolla, sedano, basilico, sale, aglio
Arrabbiata allo jalapeno
Passata di pomodoro, olio, peperoncini piccanti jalapeno, prezzemolo, sale, aglio

GENOVESE AL BASILICO
Basilico, parmigiano reggiano min 20 mesi, anacardi, pinoli, olio, sale
TREVIGIANO AL RADICCHIO
Radicchio rosso, olio, noci, anacardi, sale
CALABRESE ALLA N’DUJA
Al pomodoro con N’duja calabrese Piccante
CACIO & PEPE
pecorino romano e pepe nero
GLUTEN FREE

PARMIGIANA DI MELANZANE
Piatto tradizionale italiano a base di melanzane fritte, disposte a strati con sugo di pomodoro, mozzarella e formaggio senza lattosio e parmigiano reggiano grattugiato, il tutto cotto al forno.

TORTELLI DI ZUCCA
zucca, parmigiano reggiano 30 mesi, uova, amaretti senza glutine, zucchero, sale

TORTELLI D'ERBETTE
ricotta mista senza lattosio parmigiano reggiano 30 mesi spinaci, albume d’uovo, sale

LASAGNA ALLA BOLOGNESE
pomodoro, carne macinata, latte senza lattosio burro senza lattosio parmigiano reggiano 30 mesi sedano, carota, cipolla, olio extravergine di oliva

LASAGNA VEGETARIANA
latte senza lattosio, burro senza lattosio parmigiano reggiano 30 mesi, zucchine, asparagi piselli, carota, cipolla olio extravergine di oliva

POLPETTE DI TONNO
tonno, parmigiano reggiano 30 mesi patate, uova, impanatura senza glutine (farina di mais tostato) prezzemolo

POLPETTE DI LEGUMI
ceci fagioli cannellini lenticchie, piselli, uova olio extravergine di oliva sale

GNOCCHI AL POMODORO
patate, farina senza glutine salsa al pomodoro, e parmigiano
BEVANDE
HEINEKEN 33CL
Peroni Birra 33 cl
Birra lager italiana, prodotta con malto 100% italiano, colore chiaro, con gradazione alcolica di 4,7% vol.
MORETTI 33CL
BIRRA MORETTI 33CL
FANTA
COCA COLA
COCA COLA ZERO
ESTATHE PESCA
ESTATHE LIMONE
acqua naturale 50cl
acqua frizzante 50cl
I NOSTRI DOLCI
CUORE CALDO AL CIOCCOLATO
CUORE CALDO AL PISTACCHIO
Tiramisù
Tiramisù artigianale nostra produzione
S'ANDWICH
SICILIANO S'ANDWICH
pesto di pistacchio, filetti di tonno, bocconcini di mozzarella, pomodori secchi e una spolverata di granella di pistacchio
MEDITERRANEO S'ANDWICH
pomodoro a fatte, filetti di alici del cantabrico, olio extravergine d'oliva e granella di pistacchio
CARBONARA S'ANDWICH
carbocrema, guanciale croccante, pecorino e un pizzico di pepe nero
GENOVESE S'ANDWICH
pesto al basilico, con parmigiano reggiano, anacardi e pinoli, bocconcini di mozzarella e pomodori secchi
CALABRESE S'ANDWICH
N'duja di Spilinga, melanzane grigliate, provola e maionese
TREVIGIANO S'ANDWICH
pesto al radicchio rosso e noci, prosciutto crudo, petali di parmigiano reggiano

ARRABBIATA S'ANDWICH
salsa di pomodoro con peperoncino jalapeno, mozzarella fiordilatte a fette, olio extravergine piccante, spolverata di peperoncino
ROSSO ALL'ITALIANA S'ANDWICH
pomodoro a fette e insalata iceberg, bocconcini di mozzarella, basilico, origano e olio extravergine
S'ALADS
CHICKEN S'ALAD
BASE insalata iceberg PROTEINE petto di pollo grigliato a strisce GREEN carote alla julienne e pomodorini TOPPING mandorle CONDIMENTI crema di aceto balsamico di Modena
LA TONNATA S'ALAD
BASE insalata iceberg PROTEINE tonno al naturale GREEN pomodorini e cipolla rossa a fette TOPPING noci tostate CONDIMENTI olio d'oliva extravergine
LA PARMA S'ALAD
BASE rucola PROTEINE crudo di Parma 24 mesi e parmigiano reggiano GREEN pomodorini CONDIMENTI olio d'oliva extravergine e aceto balsamico di Modena
LA NORMA S'ALAD
BASE insalata iceberg PROTEINE ricotta salata a cubetti GREEN melanzane grigliate, pomodorini e basilico fresco CONDIMENTI olio d'oliva extravergine e crema di aceto balsamico di Modena
LA DELICATA S'ALAD
BASE insalata iceberg PROTEINE gamberetti GREEN pomodorini, carote alla julienne e cetrioli CONDIMENTI olio d'oliva extravergine e succo di limone
LA CAPRESE S'ALAD
BASE insalata iceberg PROTEINE mozzarelline GREEN e pomodori a fette e basilico fresco TOPPING noci tostate CONDIMENTI olio d'oliva extravergine e aceto balsamico
LA VEGGIE S'ALAD
BASE insalata iceberg PROTEINE hummus di ceci GREEN pomodorini e carote alla julienne TOPPING mais e noci tostate CONDIMENTI olio d'oliva extravergine
LA LIGURE S'ALAD
BASE rucola PROTEINE pesto di basilico alla genovese, mozzarelline GREEN pomodorini TOPPING noci tostate CONDIMENTI olio d'oliva extravergine
Preguntas frecuentes
¿Qué puedo pedir en Spaké en Parma?
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