Bubalus - Bottega Gastronomica
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Panino elegante
Pane, bresaola di bufalo, mozzarella di bufala, julienne di cosacavaddu ibleo semistagionato, rucola, olio E.V.O., sale, origano
10,50 €
Panino coraggioso
Pane, salsiccia di bufalo, caciotta bufalina affumicata, pomodoro cuore di bue, melanzana grigliata, olio E.V.O., sale, origano
10,50 €
Panino audace
Pane, hamburger di bufalo, mozzarella di bufala, bacon, pomodoro cuore di bue, rucola, cipolla stufata, maionese, olio E.V.O., sale, origano
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Panini
Panino audace
Pane, hamburger di bufalo, mozzarella di bufala, bacon, pomodoro cuore di bue, rucola, cipolla stufata, maionese, olio E.V.O., sale, origano
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Panino ricco
Pane, hamburger di bufalo, stracciatella di bufala, lattughino, cipolla stufata, salsa barbeque, olio E.V.O., sale, origano
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Panino alternativo
Pane, hamburger di bufalo, mozzarella di bufala, pomodoro cuore di bue, lattughino, olio E.V.O., sale, origano
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Panino classico
Pane, sfilacci di bufalo, mozzarella di bufala, pomodoro cuore di bue, melanzana grigliata, zucchina grigliata, glassa di aceto balsamico, olio E.V.O., sale, origano
10,50 €
Panino elegante
Pane, bresaola di bufalo, mozzarella di bufala, julienne di cosacavaddu ibleo semistagionato, rucola, olio E.V.O., sale, origano
10,50 €
Panino coraggioso
Pane, salsiccia di bufalo, caciotta bufalina affumicata, pomodoro cuore di bue, melanzana grigliata, olio E.V.O., sale, origano
10,50 €
Panino ibleo
Pane, sfilacci di bufalo, julienne di cosacavaddu ibleo, lattughino, cipolla stufata, salsa barbeque, olio E.V.O., sale, origano
9,90 €
Panino italico
Pane, prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala, lattughino, olio E.V.O., sale, origano
8,90 €
Panino delicato
Pane, mozzarella di bufala, pomodoro cuore di bue, pesto alla genovese, olio E.V.O., sale, origano
8,50 €
Panino candido
Pane, mozzarella di bufala, zucchina grigliata, olio E.V.O., sale, origano
8,00 €
Pizze al Trancio
Pizza bufala e verdure
Base pizza, pomodoro, mozzarella di bufala, verdure arrosto, olio E.V.O., sale, origano
5,00 €
Pizza bufala
Base pizza, pomodoro, mozzarella di bufala, olio E.V.O., sale, origano
3,50 €
Scacce
Pizza bufala e bufalo
Base pizza, pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto di bufalo, olio E.V.O., sale, origano
5,00 €
Scaccia pomodoro e formaggio
Pasta per scacce, passato di pomodoro, cosacavaddu semistagionato e stagionato, basilico, olio E.V.O., sale.
4,50 €
Scaccia contadina
Pasta per scacce, passato di pomodoro, cosacavaddu semistagionato e stagionato, cipollotto, capperi, olio E.V.O., sale.
4,50 €
Scaccia ricotta e spinaci
Pasta per scacce, ricotta bufalina, ricotta vaccina, spinaci, aglio, pepe nero, olio E.V.O., sale.
4,50 €
Scaccia ricotta e salsiccia
Pasta per scacce, ricotta bufalina, ricotta vaccina, salsiccia di bufalo, pepe nero, olio E.V.O., sale.
4,50 €
Arancini
Arancino rosso di bufalo
Riso, pomodoro, ragù di bufalo, mozzarella di bufala, besciamella di bufala
3,00 €
Arancino pistacchio
Riso, granella di pistacchio, mortadella, mozzarella di bufala, besciamella di bufala, zafferano
3,00 €
Arancino spinaci
Riso, mozzarella di bufala, besciamella di bufala, spinaci, prosciutto cotto di bufalo, zafferano
3,00 €
Insalatone
Insalatona ragusana
Rucola fresca, pomodoro, carote Julienne, Cosacavaddu semistagionato
6,00 €
Insalatona campagnola
Lattughino, pomodoro, cetrioli, olive nere
6,00 €
Insalatona estiva
Lattughino, pomodoro, songino, mais dolce
5,50 €
Dolci
Cannolo Ricotta di Bufala e Scorza Artigianale
3,00 €
Tiramibuu con Ricotta di Bufala
3,00 €
Bevande
Acqua naturale
1 Litro
2,00 €
Acqua frizzante
1 Litro
2,00 €
Polara Chinotto
In bottiglia di vetro da 27.5 cl
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Polara Aranciata
In bottiglia di vetro da 27.5 cl
2,00 €
Polara Mandarino
In bottiglia di vetro da 27.5 cl
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Polara Gassosa
In bottiglia di vetro da 27.5 cl
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Acqua naturale
50 cl
1,00 €
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50 cl
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Birre
Birra Tari Hell
33cl
5,00 €
Birra Tari For Sale
33cl
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Birra Tari Trisca
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Birra dello Stretto Lager
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33cl
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