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Alchemico
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14. Pietro Bono
Pecorino romano dop, pepe nero al limone, Pachino bbq, mozzarella di bufala campana dop, guanciale di bassiano, pesto di pistacchio di Brönte salato
12,90 €
2. Pico della Mirandola
Pomodoro, pancetta lucana, mozzarella di bufala a crudo, spolvero di pecorino e pepe nero.
12,90 €
Salsiccia di norcia, Agerola e friarielli
Friarielli saltati in padella, provola di Agerola affumicata, salsiccia a punta di coltello, pecorino romano dop, olio evo
12,50 €
Bufala e Pachino
Mozzarella di bufala campana dop, Pachino Sicilia igp, olio extra vergine d'oliva, basilico, origano.
11,50 €
Carbonara
Pecorino romano dop, fior di latte, guanciale di bassiano, pepe nero e uova di allevamento a terra.
11,50 €
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