Secciones

Aperitivo

Aperitivo per quattro persone

Una bottiglia di vino a scelta con selezione di tartine miste per quattro persone

36,00 €

Aperitivo per due persone

Una bottiglia di vino a scelta con selezione di tartine miste per due persone

28,00 €

Piatti

Vitello tonnato della tradizione

Girello di fassona cotto rosa con leggera salsa tonnata

12,00 €

Battuta

Carne cruda battuta al coltello, crema di gorgonzola mascarpone e nocciole e zucchine in scapece

12,00 €

Piemonte in un piatto

Vitello tonnato, carne cruda battuta al coltello, robiola fresca e marmellata di cipolle rosse caramellate

12,00 €

ROAST BEEF

Girello di fassona cotto rosa, primizie dell'orto, scaglie di Grana Padano

12,00 €

TAGLIERE

Robiola fresca, crema di gorgonzola mascarpone e nocciole, pecorino romano, prosciutto crudo e mortadella

12,00 €

VEGETARIANO

Burratina, frittata, melanzane, marmellata di cipolle rosse

12,00 €

Le Insalatone

RUSPANTE

Insalata croccante, peperoni al forno, arrosto di tacchino, crema gorgonzola mascarpone e nocciole

10,00 €

PADANA

Insalata croccante, prosciutto crudo, mozzarella fior di latte, zucchine e polvere d'olive

10,00 €

VEGETARIANA

Insalata croccante, pomodori secchi sott'olio, robiola fresca, frittata all'erbette, olive

10,00 €

MARINARA

Insalata croccante, pomodoro fresco, tartare di tonno, salsa rosa, mandorle tostate

10,00 €

Dessert

LA GENTILE

La nostra SPIKKIO con crema al gianduja e granella di nocciole (consigliata per due persone)

8,50 €

Tiramisù

Savoiardi, crema al mascarpone, caffè e cacao

7,00 €

PISTACCHIO E CIOCCOLATO

Cheesecake al pistacchio, crumble al cacao e ricci al fondente

7,00 €

PESCHE E AMARETTI

Mousse allo yogurt, biscotto alla mandorla e cremoso pesche e amaretti

7,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml

3,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

3,00 €

Sprite Lattina 330ml

3,00 €

Acqua brillante 33 cl

3,00 €

Aranciata San Pellegrino 33 cl

3,00 €

Tè al limone San Pellegrino 33 cl

3,00 €

Tè alla pesca San Pellegrino 33 cl

3,00 €

acqua naturale 50 cl

2,00 €

acqua frizzante 50 cl

2,00 €

Birre

Gilac Caesar Ambrata

6,50 €

Ichnusa 33 cl

5,50 €

Poretti 6 Luppoli Bock rossa 33 cl

5,00 €

Menabrea bionda

5,00 €

Poretti 4 Luppoli originale 33 cl

4,50 €

Bottega

Ragù di fassona piemontese

5,40 €

Panini

FARCIABURGER

Polpetta di Nonna Maria, marmellata di cipolle, Brie, pomodoro fresco, insalata croccante

10,00 €

CARLOFORTE

Tartare di tonno rosso (100% naturale), robiola fresca, salsa rosa, filetti di mandorle tostati

10,00 €

VERACRUZ

Tartare di tonno rosso (100% naturale), chutney di mango, marmellata di cipolle rosse, pomodoro essiccato sott'olio

10,00 €

TREISO

Carne cruda di Fassona al coltello, robiola fresca, peperoni arrosto, olio EVO

9,00 €

NEIVE

Carne cruda di Fassona al coltello, crema di Grana Padano, insalata croccante, granella di nocciole d'Alba

9,00 €

TANARO

Salsiccia artigianale, robiola fresca, marmellata di cipolle rosse, insalata croccante, olio EVO

9,00 €

CHERASCO

Salsiccia artigianale, peperoni arrosto, crema di gorgonzola mascarpone e nocciole

9,00 €

ELLERO

Girello di Fassona cotto rosa, salsa tonnata, pomodoro fresco, insalata croccante, olio EVO

9,00 €

MONDOVI'

Girello di Fassona cotto rosa, salsa rosa fatta in casa, Brie, pomodoro fresco, origano

9,00 €

BOLOGNA

Mortadella, crema di pistacchio, mozzarella fiordilatte, granella di pistacchio

9,00 €

BASTIA

Prosciutto crudo, stracchino, pomodoro fresco, origano, olio EVO

8,50 €

MANTOVA

Fior fiore di prosciutto cotto, crema di Grana Padano, marmellata di cipolle rosse caramellate, insalata croccante

8,50 €

VINADIO

Crema di gorgonzola mascarpone e nocciole, zucchine al salto, pomodori essiccati sott'olio

7,50 €

GARESSIO

Stracciatella pugliese, melanzane arrosto, pomodori essiccati sott'olio, filetti di mandorle tostati

7,50 €

CHIANALE

Frittata alle erbette, Brie, salsa rosa fatta in casa, pomodoro fresco

7,50 €

MACRA

Melanzane, crema di pomodoro arrosto, mozzarella fiordilatte, scaglie di Grana Padano

7,00 €

NEBIUS

Arrosto di tacchino, salsa tonnata, pomodoro fresco

6,00 €

GARDETTA

Prosciutto cotto, melanzane arrosto, stracchino

6,00 €

TOAST COTTO

Prosciutto cotto, Brie

6,00 €

Spikkio

PIEMONTE ESOTICO

Tartare di tonno rosso (100% naturale), chutney di mango di nostra produzione, stracciatella pugliese, riduzione di salsa soia, filamenti di peperoncino

13,50 €

DO MAGGIORE

Cruda di Fassona al coltello, crema di Parmigiano, marmellata di cipolle rosse caramellate

12,50 €

MARINAIO

La nostra salsa di pomodoro, burrata, filetto di acciughe del Mar Cantabrico, polvere di olive taggiasche, filamenti di peperoncino rosso

12,00 €

NON E' UNA PARMIGIANA

La nostra salsa di pomodoro, caponata di melanzane, crema di stracciatella pugliese, Grana Padano grattugiato, pesto ligure Az. Agr. Calcagno

11,00 €

SICILY STYLE

Mortadella, crema di stracciatella pugliese, il nostro pesto di pistacchio, granella di pistacchio

11,00 €

PIZZICO

Crema di pomodoro, marmellata di cipolle caramellate, crema gorgonzola mascarpone e nocciole tostate d'Alba, spianata calabra, peperoncino frantumato, olio piccante

10,50 €

SFUMATURA BIANCA

Burrata, crema di Parmigiano, pecorino romano grattugiato, crema di stracciatella pugliese

10,50 €

CRUDO E BUFALA

Prosciutto crudo 20 mesi, mozzarella di bufala salernitana, basilico

10,00 €

ORTO

Ketchup di peperone rosso, caponata di melanzane, zucchine in scapece, filetti di mandorla

9,00 €

VELVET ROSSO

La nostra crema di pomodoro, crema di stracciatella pugliese, basilico

8,50 €

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