Hamburger di manzo, patate cris cuts, salsa al gorgonzola (latte), cipolla caramellata, songino, salsa algerina, pomodoro datterino
12,00 €
Carbonara burger
Hamburger di scottona marchigiana, uovo (uovo), guanciale, pecorino (latte)
11,00 €
Zola burger
Hamburger di fassona, salsa al gorgonzola (latte), noci (frutta a guscio), rucola, cipolla caramellata smoked, pomodoro
11,00 €
Chianina burger
Hamburgr di chianina, chips di verdure, scamorza affumicata (latte), noci (frutta a guscio), valeriana, crema di funghi porcini, pomodoro
11,00 €
Il primo grado
Tartare di manzo, crema al tartufo, pomodoro confit al miele, stracciatella di burrata (latte), songino
11,00 €
Angus hamburger
Hamburger di angus, bacon croccante, cheddar (latte), pomodoro, lattuga, patate al rosmarino
11,00 €
Spicy burger
Hamburger di fassona, crema di nduja calabarese, pistilli di peperoncino, lattuga, pomodoro, scamorza affumicata (latte)
11,00 €
Gricia burger
Hamburger di fassona piemontese, nero di sicilia (latte) , sale, pepe, guanciale, lattuga riccia
11,00 €
Il sicialiano
Hamburger di manzo ragusano, crema di pistacchio(latte, frutta a guscio), ragusano filante(latte), scaglie di nero di sicilia(latte), valeriana, salsa agrumata
10,00 €
Chicken burger
Hamburger di pollo, scaglie di reggiano dop (latte), pomodoro, lattuga, maionese all’erba cipollina (uovo)
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