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RECOTTO

Fior di latte, prosciutto cotto del Macellaio,ricotta salata,olio al basilico

12,50 €

GULASA

Passata rustica,cipolla rossa, gorgonzola dolce, salsiccia

13,50 €

Pizze al tegamino

SALMASTRO

Crema di ciliegino giallo, stracciatella,filetti di acciuga del Mar Cantabrico

13,50 €

GULASA

Passata rustica,cipolla rossa, gorgonzola dolce, salsiccia

13,50 €

BIANCA SUD

Bufala, friarielli,patate, salsiccia

13,50 €

RECOTTO

Fior di latte, prosciutto cotto del Macellaio,ricotta salata,olio al basilico

12,50 €

RIVULÉ

Fior di latte,patate,El salam ëd Turgia,origano di Pantelleria IGP

12,50 €

SAN SPILINGA

Passata di datterini rossi riserva,toma,cipolla di Tropea,Nduja di Spilinga,zeste di limone

11,50 €

ALEX

Pomodorini,cipolla rossa,peperoni,olive nere, feta,origano ,basilico,olio EVO

11,50 €

ORTOGIALLO

Ciliegino giallo,verdure di stagione,basilico,ricotta salata

10,50 €

FIOCCO

Fior di latte,fiocco di Mortadella,gocce di pesto Genovese fresco

10,50 €

CUPOLINO

Passata di pomodoro riserva,filetto San Marzano,bufala a crudo,olio Evo

9,50 €

CECINA (testo per 2 persone)

PATANEGRA

Cecina con Lardo di PATANEGRA

11,50 €

GENOVA

Cecina con gorgonzola DOP

9,00 €

GALEA

Cecina con cipolla di Tropea

9,00 €

PISA

Cecina con pepe

8,00 €

Bevande

Coca-Cola bottiglia da 33cl

3,50 €

Estathe alla pesca

3,50 €

Estathe al limone

3,50 €

Chinotto Lurisia 275ml

3,50 €

Aranciata Lurisia 275ml

3,50 €

Gazzosa Lurisia 275ml

3,50 €

Birre SORALAMÁ da 75cl

SLURP

Birra a bassa fermentazione in stile Pils,dal colore dorato con schiuma fine,note floreali e un delicato profumo di agrumi. Presente nella guida Slow Food dal 2013.

11,50 €

EX

Birra ad alta fermentazione in stile blonde Ale, profumo complesso in cui dominano i sentori di cereali e agrumi.

11,50 €

GENNY

Blanche in stile belga con speziatura delicata di arancia amara e semi di coriandolo,in aggiunta il mastro birraio Lorenzo Turco inserisce i fiori di Genepì della Val Susa.

11,50 €

WOW

Birra a bassa fermentazione della famiglia delle Lager tedesche in stile Bock. Rossa rubino, interessanti sapori di malto e caramello

11,50 €

OH

Birra strong Ale ad alta fermentazione dal colore ambrato intenso,schiuma compatta e gusto equilibrato.

11,50 €

Cupolino - Pizza, ceci & tegamino

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