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La Kucineria - Tradizioni del Sud
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Prime
Antipasti di terra
La Kucineria - per 2 persone
Salumi, formaggi, parmigiana di melanzana, pizze fritte, caciocavallo in terrina, polpette al sugo, bruschette, fave e cicoria, olive
30,00 €
Bruschetta caciocavallo
Pomodoro, olio, origano, sale e caciocavallo pugliese
6,00 €
Pesto di pistacchio
Pesto di pistacchio di nostra produzione
6,00 €
La burratina
Pomodoro, olio, sale, origano e burratina pugliese
6,00 €
La pugliese
Pomodoro, sale, origano e melanzane sott'olio
6,00 €
Bruschetta classica
Pomodoro, olio, origano, sale
5,00 €
Antipasti di mare
Tartare di tonno
Condito con olio, sale, succo di limone e sedano
14,00 €
Polipo e patate
Polipo e patate bolliti, condite con olio, sale, prezzemolo e sedano
14,00 €
Impepata di cozze
Cozze, aglio, pepe, limone, olio
12,00 €
Alla marinara
Cozze, aglio, pepe, limone, olio, cipolla
12,00 €
Cozze 'nduja
Cozze, pomodoro, 'nduia, sale, olio
12,00 €
Cozze alla tarantina
Cozze, pomodoro, peperoncino, sale, prezzemolo, olio
12,00 €
Salumi e formaggi
Formaggi e salumi vari
12,00 €
Salumi
Salumi vari misti
12,00 €
Formaggi
Formaggi vari pugliesi, e non
12,00 €
Gamberi marinati cotti
Gamberi marinate con, olio, pepe, succo di agrumi, prezzemolo, aglio, scaglie di cacio cavallo
10,00 €
Cacio cavallo in terracotta
Caciocavallo pugliese di bufala in terracotta
8,00 €
Panciotte fritte
Crochette di patate e pancetta e mentuccia
8,00 €
Pizze fritte
Pasta cresciuta fritta
5,00 €
Primi di terra
Troccoli pomodorino fresco burratina
13,00 €
Tagliatella funghi e salsiccia
12,00 €
Ziti spezzati con sugo pugliese di carne mista e ricotta dura
11,00 €
Orecchiette e cime di rapa
10,00 €
Primi di mare
Troccoli e tonno fresco
Tonno, pomodorino, giallo, olio, prezzemolo, aglio
14,00 €
Linguine pistacchio e marzancolle
Pesto di pistacchio, nostra produzione, pomodorino e marzancolle marinato
14,00 €
Mezzi paccheri mare
Orata, olive taggiasche, pomodorino rosso, melanzana fritta, mollica fritta
14,00 €
Spaghetti con cozze
Pomodorini rossi e cozze
12,00 €
Secondi di terra
Parmigiana di melanzane di nonna Vanda
Melanzana fritta, sugo, mozzarella, parmigiano reggiano
11,00 €
Polpette al sugo
Carne tritata mista, pecorino foggino, sala, pepe, mollica di pane bagnata al latte
10,00 €
Secondi di mare
Polipo alla griglia su letto di fave
20,00 €
Frittura calamari e gamberi
18,00 €
Orata al cartoccio
Orata, condita con limone, olio, aglio, pepe, pomodorino, e olive taggiasche
16,00 €
Tonno alla griglia con patate
14,00 €
Contorni
Verdure grigliate
7,00 €
Insalata mista
5,00 €
Insalata verde
5,00 €
Patatine fritte
5,00 €
Focacce
Pomodorino, cacio cavallo e gamberetti marinati
14,00 €
Cipolla, caramellata, salsiccia e scaglie di cacioavalo
13,00 €
Crema di pistacchio, burratina e mortadella
12,00 €
Polpette al sugo e ricotta dura
12,00 €
Pomodorino, olive
10,00 €
Dolci della casa
Torta di mele
5,00 €
Cheesecake
5,00 €
Sfoglia con crema chantilly
5,00 €
Tiramisù' scomposto
5,00 €
Coppa delizia
5,00 €
Pasticciotti pugliesi
5,00 €
Bevande
Coca-Cola
3,00 €
Fanta
3,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,10 €
Acqua frizzante 50 cl
1,10 €
Birre artigianali
Pilsner 33 cl
4,50 €