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Focaccia classica barese con pomodorini olive e origano
11,00 €

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Farina di tipo 1 non raffinata
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L'erbivoro
Toma di Marco e Sabrina, mix di verdure di stagione, salsa Zuccona (zucca, arachidi e curry)
10,00 €
Il mezzadro
Pancetta contadina arrotolata, scamorza affumicata, melanzane e insalata della nostra contadina, senape e miele
10,00 €
Il vaccaro
Soppressata toscana, la vera gorgonzola novarese, cipolla caramellata e insalata della contadina, senape e miele
10,00 €
Il casaro
Mortadella taglio nobile, stracciatella stracciata a mano, melanzane a filetti e cipolla caramellata
10,00 €
Il contadino
Salame cotto piemontese, toma di pecora, chips di zucca, insalata della contadina e salsa tonnata
10,00 €
Il Panino del Mese
Cotto artigianale, Toma di Marco e Sabrina, Chips di Zucca, Cavolo rosso Salsa zuccona (zucca, arachidi e curry)
10,00 €

Bevande

Molecola 33 cl
3,80 €
Molecola Zero 33 cl
3,80 €
Acqua naturale San Bernardo in lattina 33 cl
1,80 €
Acqua frizzante San Bernardo in lattina 33 cl
1,80 €

Birre

Pazzo di Cuorgnè weiss 33 cl
6,00 €
Birra bionda
6,00 €

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