Risotteria Ris
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2,49 €
Prime
Antipasti
VITELLO TONNATO
con capperi
15,50 €
TARTARE DI FASSONE
Limone, pepe, olio alle mandorle e arancia, scaglie di Parmigiano
14,00 €
ARANCIOTTI e PATATE FRITTE con buccia
Mini arancini ripieni dei vari gusti dei nostri risotti in carta, gustosi, saporiti e variegati
14,00 €
FLAN DI ZUCCHINE
Con fonduta di Raschera e speck croccante
13,00 €
PARMIGIANA DI MELANZANE
Ricetta tradizionale
13,00 €
FLAN DI CAVOLO VIOLA
con fonduta di Pecorino e granella di Pistacchio
13,00 €
TOMETTA FILANTE
al cartoccio con erbe di provenza e bruschette croccanti con miele
12,00 €
Risotti
Provola e Champagne con Chutney e Pepe all' Arancia con foglia d'oro
18,00 €
Tris di risotti
Cacio pepe arlecchino - Zafferano e guanciale - Salsiccia, porri e riduzione di vino rosso del Roero
17,00 €
Stracchino, prosciutto crudo stagionato e confettura di fichi
17,00 €
al Coniglio aromatizzato alle erbe Selvatiche con fave verdi e Pecorino
17,00 €
Funghi Porcini e granella di Nocciole
16,00 €
Pere Gorgonzola e polvere di Liquirizia
16,00 €
zucchine e gamberi con profumo di menta e limone
16,00 €
RISO ROSSO con pesce spada, e pomodorini Confit
16,00 €
Zafferano e guanciale
15,00 €
PICCANTINO
Con pesto di 4 Peperoncini con Parmigiano Reggiano DOP e Nocciole Piemonte IGP e salsiccia
15,00 €
Zafferano, stracciatella, granella di Pistacchi
15,00 €
Salsiccia al vino del roero porri
14,50 €
Risotto porri, taleggio, granella di nocciole e crema di zafferano
14,50 €
Riso venere "ORIENTE"
con verdure al Wok, salsa agrodolce, germogli e salsa di soya
14,50 €
Pollo al curry
E riso basmati
14,50 €
Risotto barbabietola, gorgonzola e noci
13,00 €
Cacio, Pepe Arlecchino
12,50 €
SECONDI
BURGER VEGETARIANO con salsa di maionese al Pepe e Patate al forno
16,00 €
RISBURGER. Carne di vitello con salsa barbecue, riso Basmati e verdure
16,00 €
INSALATA CON FILETTO DI SGOMBRO
on Pomodorini, Olive nere, Cipolla di Tropea e Cannellini
15,00 €
INSALATA DI POLLO
con Pomodorini, mele, scaglie di parmigiano, semi di girasole, crostini di pane e salsa ceasar
15,00 €
RISFIT. Riso Basmati, pollo grigliato e ratatuille di verdure
13,00 €
PASTA FRESCA di riso
TAJARIN FUNGHI PORCINI
Realizzati con farina di riso.
16,00 €
TAJARIN ragù di Salsiccia 'd Muncalè
Realizzati con farina di riso.
Al ragù di Salsiccia 'd Muncalè con basilico e mozzarella di Bufala
16,00 €
GNOCCHI di Riso
Al Castelmagno, Nocciole e miele di Acacia
16,00 €
Dessert
Riso latte con crema ai frutti di bosco
5,80 €
Riso latte con scaglie di cioccolato fondente
5,80 €
Torta di riso
Con crema ai frutti di bosco
5,80 €
Bonet
Ricetta tradizionale
5,80 €
TORTA DI RISO
Con cioccolato al Cardamomo
5,80 €
CIOCCOTRIS
3 Pasticcini artigianali di risosoffiato ai tre cioccolati (fondente gianduia e bianco) con granella di nocciole e pistacchio
5,80 €
PANNA COTTA
Con glassa ai frutti di bosco
5,80 €
Bevande
BIRRA DI RISO ARTIGIANALE 33 cl Silvana
6,00 €
BIRRA ARTIGIANALE ROSSA 33 cl Maia
6,00 €
Birra Leffe 33 cl
4,00 €
Coca-Cola Lattina 330ml
3,50 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,50 €
Fanta Lattina 330ml
3,50 €
Sprite Lattina 330ml
3,50 €
Acqua naturale
1,50 €
Acqua frizzante
1,50 €
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