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Trattoria Piemontese
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Prime
Antipasti
Battuta di fassone al coltello con scaglie di parmigiano
Con scaglie di parmigiano
14,00 €
Tartare di fassone al coltello
Con marmellata di limone, senape e tuorlo d’uovo
14,00 €
Misto carni crude
Salsiccia di fassone, fagottini d’albese con bagna caöda e battuta
14,00 €
Flan di verdura con bagna cauda
Senza glutine
12,00 €
Antipasto misto della casa
11,00 €
Peperoni in bagna cauda
Senza glutine
11,00 €
Albese di vitello con sedano e parmigiano
Senza glutine
11,00 €
Bresaola con rucola e parmigiano
Senza glutine
11,00 €
Caprese con mozzarella di bufala
Vegetariano e senza glutine
11,00 €
Acciughe al verde
Senza lattosio
11,00 €
Flan di verdura in crema di formaggio
Senza glutine, vegetariana
10,00 €
Flan di verdura
Senza glutine e senza lattosio
10,00 €
Vitello tonnato
Senza glutine
10,00 €
Lingua al verde
Senza glutine
10,00 €
Lingua in salsa rossa
10,00 €
affettati misti
10,00 €
Burrata e prosciutto crudo
Senza glutine
10,00 €
Vol-au-vent con fonduta
9,00 €
Caprese con mozzarella fior di latte
Vegetariano e senza glutine
9,00 €
Tomini misti
Senza glutine
8,00 €
Primi
Gnocchi alla Val Varaita
Tome e castelmagno
10,00 €
Gnocchi al ragù
10,00 €
Gnocchi al pomodoro
10,00 €
Gnocchi burro e salvia
10,00 €
Agnolotti al sugo d’arrosto
10,00 €
Agnolotti al ragù
10,00 €
Agnolotti al pomodoro
10,00 €
Agnolotti burro e salvia
10,00 €
Tajarin al ragù
10,00 €
Tajarin al pomodoro
10,00 €
Tajarin al burro e salvia
10,00 €
Agnolotti lardo e rosmarino
Senza latticini
10,00 €
Tajarin in bagna cauda
10,00 €
Risotto con tome di lanzo e nocciole
Senza latticini
10,00 €
Secondi
Filetto di vitello ai ferri con contorno
Senza glutine e senza latticini
21,00 €
Tagliata di vitello ai ferri con contorno
Senza glutine e senza latticini
12,00 €
Baccalà in umido con patate
12,00 €
Brasato con polenta alla piastra
Senza glutine e senza latticini
11,00 €
Finanziera
Senza glutine e senza latticini
11,00 €
Rane fritte
Senza latticini
11,00 €
Cervella fritta
Senza latticini
11,00 €
Lumache alla parigina
11,00 €
Finissima con rucola, parmigiano e pomodori
11,00 €
Arrosticini d'agnello con contorno
Senza glutine e senza latticini
11,00 €
Stracotto di vitello con polenta alla piastra
Senza glutine e senza latticini
10,00 €
Paillard di vitello con contorno
Senza glutine e senza latticini
10,00 €
Paglierine allo speck
Senza glutine
9,00 €
Provola alla piastra
Senza glutine e senza latticini
7,00 €
verdure grigliate
Senza glutine e senza latticini
7,00 €
Focacce
Focaccia con il salame di Turgia
Senza lattosio
12,00 €
Focaccia primavera
Pomodoro fresco, mozzarella, rucola e olive
8,00 €
Focaccia al lardo
7,00 €
Focaccia
6,00 €
Contorni
Patatine fritte
Vegetariano
5,00 €
insalata verde
Vegetariano senza glutine senza latticini
5,00 €
Insalata mista
Vegetariano senza glutine senza latticini
5,00 €
patate al forno
5,00 €
patate alla piastra
Vegetariano senza glutine senza latticini
5,00 €
Polenta alla piastra
Vegetariano senza glutine senza latticini
5,00 €
Dolci
Bunet
Vegetariano
5,00 €
Panna cotta
Con gusti a scelta tra bianca, caramello, cioccolato e frutti di bosco
5,00 €
creme caramel
Vegetariano
5,00 €
Souflè pere amaretto e cioccolato
5,00 €
sorbetto al limone
Vegetariano
5,00 €
sorbetto alla mela verde
Vegetariano
5,00 €
sorbetto mandarino
Vegetariano
5,00 €
Sorbetto mango
Vegetariano
5,00 €
Sorbetto gelso nero
Vegatarian
5,00 €
gelato crema
Vegetariano
5,00 €
Tartufo bianco
Vegetariano
5,00 €
Tartufo nero
Vegetariano
5,00 €
Bevande
estathè al limone
3,50 €
estathè alla pesca
3,50 €
coca-cola
3,00 €
Coca-Cola Zero
3,00 €
coca-cola senza caffeina
3,00 €
fanta
3,00 €
sprite
3,00 €
7 Up
3,00 €
pepsi
3,00 €
chinotto
3,00 €
Slam
3,00 €
Acqua frizzante
50 cl
1,50 €
Acqua naturale
50 cl
1,00 €
Birre
guinness 33 cl
4,50 €
Ceres 33 cl
4,50 €
Menabrea rossa 33 cl
4,50 €
Tennent's 33 cl
4,50 €
Menabrea bionda 66 cl
4,50 €
menabrea bionda 33 cl
3,50 €
moretti bionda 66 cl
3,50 €
Vini bianchi
Roero Arneis Valle dei Lunghi 75 cl
13.5% Vol, La Brenta d'Oro
19,00 €
Cortese frizzante Verde Mare 75 cl
12% Vol, Vinchio e Vaglio 2013
16,00 €
Cortese
14,00 €
Vini rossi
Dolcetto Diano D'Alba 75 cl
13% Vol, Giovanni Marolo
18,00 €
Barbera Vivace Rive rosse 75 cl
13.5%Vol, Vinchio e Vaglio 2012
16,00 €
Barbera 75 cl
12% Vol, Vinchio e Vaglio 2013
14,00 €
Dolcetto del Monferrato 75 cl
12% Vol, Vinchio e Vaglio 2013
14,00 €