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Ristorante Pizzeria Byron

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Glovo Prime
Prime
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Le pizze

Byron
Pomodoro, mozzarella, porcini, radicchio rosso, provola
14,00 €
Eboli
Mozzarella, mozzarella di bufala campana, crudo di parma leporatti e iceberg
14,00 €
Genovese
Mozzarella, pesto, gamberi ecuador, pinoli, datterini, pachino e limone candito
13,50 €
Mare
Pomodoro, mozzarella, frutti di mare
13,50 €
Romagnola
Squacquerone, rucola, crudo di parma leporatti
13,50 €
Biagio
Mozzarella, pomodoro fresco, zucchine, gamberi ecuador
13,00 €
Boscaiola
Mozzarella, pomodoro, salsiccia, porcini
13,00 €
Francese
Mozzarella, brie, porcini, prosciutto di praga
13,00 €
Bianchina
Mozzarella, datterini pachino, porcini, salamino, grana
12,50 €
Bufalina
Datterini pachino, mozzarella di bufala campana, basilico
12,50 €
Valtellina
Mozzarella, pomodoro, grana, bresaola, rucola
12,50 €
Affumicata
Mozzarella, pomodoro, scamorza affumicata, speck, rucola
12,00 €
Berghem
Mozzarella, pomodoro, salsiccia, grana, branzi, taleggio
12,00 €
Tropea
Mozzarella di andria, friggitelli, caprino di san giovanni b., salamino piccante
12,00 €
Trentina
Mozzarella, pomodoro, zola, speck, radicchio trevisano
11,80 €
Ernesto
Mozzarella, datterini pachino, grana, crudo di parma leporatti
11,50 €
Gargano
Mozzarella, datterini pachino, salsiccia, pecorino, rucola
11,50 €
Maremma
Mozzarella, pomodoro, würstel, tonno, olive, acciughe
11,30 €
Morchella
Pomodoro, mozzarella, bacon, scamorza affumicata
11,20 €
Monzese
Datterini pachino, mozzarella, taleggio, grana, salsiccia
10,90 €
Amatriciana
Pomodoro, guanciale affumicato, cipolle, basilico e pecorino
10,50 €
Matera
Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, prosciutto, grana
10,50 €
Meier
Mozzarella, gorgonzola, mele, speck
10,40 €
Trevisana
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, radicchio trevisano
10,30 €
Fidel
Mozzarella, datterini pachino, scamorza affumicata, verdure grigliate
10,00 €
Briosa
Mozzarella, brie, datterini pachino, zucchine
10,00 €
Pizza Salamino piccante
Margherita con salamino piccante campano D.O.P
9,50 €
Pizza Salame bergamasco
Margherita con aggiunta di salame bergamasco nostrano
9,50 €
Pizza Speck
Margherita con speck affumicato altoatesino
9,50 €
Salsiccia
Margherita con cotechino bergamasco
9,50 €

Le classiche

Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini e prosciutto cotto
12,50 €
4 Formaggi
Pomodoro, mozzarella, taleggio, zola e grana
10,00 €
4 Stagioni
Pomodoro, mozzarella, olive, cotto, carciofi, Champignon
10,00 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, Champignon e carciofi
9,50 €
Prosciutto
Pomodoro, mozzarella e cotto
9,50 €
Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi e olive
9,50 €
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate
9,00 €
Napoletana
Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
9,00 €
Margherita
Pomodoro e mozzarella
8,00 €

Le classiche-mignon

Prosciutto e funghi - mignon
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini e cotto
11,00 €
4 Formaggi - mignon
Pomodoro, mozzarella, taleggio, zola e grana
8,50 €
4 Stagioni - mignon
Pomodoro, mozzarella, olive, cotto, carciofi, Champignon
8,50 €
Capricciosa - mignon
Pomodoro, mozzarella, Champignon e carciofi
8,00 €
Prosciutto - mignon
Pomodoro, mozzarella e cotto
8,00 €
Romana-mignon
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi e olive
8,00 €
Napoletana - mignon
Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
7,50 €
Vegetariana - mignon
Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate
7,50 €
Margherita - mignon
Pomodoro e mozzarella
6,50 €

Le integrali

Beta
Datterini pachino, mozzarella di bufala campana, basilico
13,00 €
Gamma
Datterini pachino, porcini, mozzarella e rucola
13,00 €
Alfa
Pomodoro, salame piccante, carciofi, grana e scamorza affumicata
11,50 €
Delta
Datterini pachino, mozzarella, olive, prosciutto e ricotta
11,50 €
Iota
Pomodoro, mozzarella, brie e speck
11,50 €

Le multicereali

Avocado
Mozzarella, datterini pachino, avocado, gamberi ecuador, cipolle
13,00 €
Boleta
Mozzarella, porcini, olive taggiasche, datterini pachino
13,00 €
Novalis
Mozzarella, squacquarone, prosciutto cotto, rucola
11,00 €
Lucana
Mozzarella, datterini pachino, acciughe, cime di rapa e cacioricotta
11,00 €

Le soffici

Rosie
Pomodoro, datterini pachino, mozzarella di bufala campana, scamorza affumicata e basilico
13,50 €
Scarola
Mozzarella di andria, scamorza affumicata, pecorino, olive taggiasche, capperi e scarola
11,80 €
Andria
Mozzarella di andria, pomodori, cime di rapa, acciughe e aglio
10,70 €
Regina
Pomodoro, mozzarella di andria, origano
10,50 €

Quinoa

Quinoa Capra
Stracchino di capra di san giovanni bianco, cipollotto fresco, datterini di pachino, pancetta bergamasca
13,00 €
Quinoa Stracciatella
Stracciatella di burrata pugliese in cottura, datterini di pachino, olive nere alla brace e rucola
13,00 €
Quinoa Mediterranea
Pomodoro concassè, tonno, capperi e origano
12,00 €
Quinoa Sbagliata
Mozzarella di andria, pomodoro pelato campano e basilico
11,50 €

Le dop

Caliente
Stracciatella di burrata calda, datterini, pachino, friggitelli e culatello di zibello D.O.P
18,50 €
Zibello
Mozzarella, squacquerone, cuore di bue, carciofi, culatello di zibello D.O.P
18,50 €
Burrata
Stracciatella di burrata pugliese d.O.P, pomodori secchi e basilico
12,50 €

I calzoni

Semiot
Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto, porcini e salamino piccante
13,00 €
5 Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, ricotta, taleggio e grana
11,50 €
Rustico
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata e salamino piccante
11,00 €

Cucina spagnola

Paella alla valenciana
Solo pesce
19,00 €
Paella alla catalana
Carne e pesce
18,00 €
Paella vegana
14,00 €

Primi piatti

Risotto ai porcini e taleggio
Risotto con taleggio D.O.P e porcini
16,00 €
Gnocchi di polenta con strachitunt e porcini senza glutine
Preparati con polenta di farina di mais rosso rostrato di rovetta
16,00 €
Casoncelli alla bergamasca
Casoncelli fatti a mano farciti con salamella bergamasca, grana, amaretto spezie e uvetta
15,00 €

Secondi piatti

Filetto di manzo bio con porcini e chicche di polenta fritte
Filetto di manzo bio (a.A. Biffi) con porcini trifolati e chicche di polenta fritte di mais rosso rostrato di rovetta
30,00 €
Cotoletta alla milanese
Cotoletta di vitello bio da 500 g molto croccante e gustosa
26,00 €
Costata di manzo bio 500 g
Con patatine fritte
26,00 €
Tagliata di manzo bio
Tagliata di manzo biologico (a.A. Biffi)
19,00 €

Contorni

Verdure alla griglia
Melanzane, zucchine e peperoni grigliati
6,00 €
Insalata mista
5,00 €
Patate fritte
Patate fritte mc cain
4,50 €
Fritte al mais
Patatine frittea romatizzate al mais
4,50 €

Le pizze senza glutine

Araba - senza glutine
Bufala campana, datterino pachino, prosciutto e porcini
15,00 €
Byron - senza glutine
Mozzarella, pomodoro, scamorza affumicata, porcini e radicchio
15,00 €
Biagio - senza glutine
Datterino pachino, mozzarella, zucchine e gamberi
14,50 €
Boscaiola - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini e grana
14,50 €
Gamberi e rucola - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, gamberi ecuador e rucola
14,50 €
Romagnola - senza glutine
Squacquerone, rucoloa, pomodorini e prosciutto crudo
14,50 €
Rosie - senza glutine
Datterini pachino, bufala campana, scamorza affumicata, basilico
14,50 €
Bufalina - senza glutine
Datterino pachino, mozzarella di bufala campana, basilico
14,30 €
Burrata - senza glutine
Stracciatella di purrata pugliese D.O.P, pomodori secchi e basilico
14,00 €
Valtellina - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, bresaola, grana e rucola
14,00 €
Scarola - senza glutine
Mozzarella, scamorza affumicata, olive taggiasche, pecorino, capperi, scarola
13,70 €
Affumicata - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, rucola e speck
13,50 €
Alfa - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, carciofi, scamorza affumicata, salamino e grana
13,50 €
Trentina - senza glutine
Pomodoro, zola, mozzarella, radicchio trevisano, speck
13,20 €
Biro - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, tonno, prosciutto e grana
13,00 €
Maremma - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, olive, tonno, würstel e acciughe
13,00 €
Prosciutto e funghi - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi porcini
13,00 €
Rustica - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, salamino
13,00 €
Tau - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, brie, speck in cottura
12,80 €
Formaggiosa senza lattosio - senza glutine
Pomodoro, ricotta, squacquerone, mozzarella e grana stagionato
12,70 €
Bonate - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, taleggio e grana
12,50 €
Quattro formaggi - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, taleggio, zola e grana
12,50 €
Quattro stagioni - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofi e funghi Champignon
12,50 €
Capricciosa - senza glutine
Pomodori, mozzarella, Champignon, cotto e carciofi
12,20 €
Americana - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, würstel e patatine fritte
12,00 €
Fidel - senza glutine
Datterini pachino, mozzarella, scamorza affumicata e verdure
12,00 €
Romana - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi e olive
12,00 €
Napoletana - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
11,50 €
Recco - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, rucola e grana
11,50 €
Vegetariana - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate e grana
11,50 €
Salamino piccante
Margherita con salamino piccante campano D.O.P
11,50 €
Salame bergamasco
Margherita con salame bergamasco nostrano
11,50 €
Speck
Margherita con speck affumicato tirolese
11,50 €
Prosciutto - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
10,50 €
Margherita - senza glutine
Pomodoro e mozzarella
10,00 €

Quinoa senza glutine

Capra
Stracchino di capra di san giovanni bianco, cipollotto fresco, datterini pachino, pancetta bergamasca
14,00 €
Stracciatella
Stracciatella di burrata pugliese, datterini pachino, olive nere alla brace e rucola
14,00 €
Mediterranea
Pomodoro concassè, tonno, capperi e origano
13,50 €
Sbagliata
Mozzarella di andria, pomodoro pelato campano e basilico
13,00 €

Le stagionali senza glutine

Bergamo walls - senza glutine
Mozzarella, scarola, pancetta bergamasca, formaggio capra di san giovanni bianco e datterini di pachino
13,50 €
N'duja - senza glutine
Mozzarella, n'duja calabrese, cime di rapa e pecorino
13,00 €
Soverato
Salsa pomodoro, 'nduja calabrese, cime di rapa e pecorino
13,00 €

Hamburger

Autunnale
Pane all'olio con hamburger di manzo 180 g, porcini trifolati, branzi, salsa con lamelle di tartufo nero
16,00 €
Black angus beef
Pane multicereale con hamburger di manzo black angus 180 g, spicy maionese, lattuga, pomodoro, scamorza affumicata e crema di cipolle rosse
15,00 €
Italiano
Pane all'olio con hamburger di manzo 180 g, marmellata di pomodori San Marzano burrata e maionese alla genovese
15,00 €
Fumè
Panne all'olio con hamburger di manzo 180 g, scamorza affumicata, bacon, salsa barbeque all'italiana, lattuga e pomodoro
14,50 €
New York
Pane all'olio con hamburger di manzo 180 g, cheddar, bacon, cetrioli in agrodolce, american sauce, lattuga e pomodoro
14,50 €
Jamaicano
Pane multicereale, hamburger di pollo 180 g, cheddar, guacamole e anelli di cipolla fritti
14,00 €

Le sfiziose senza glutine

Fritte mais
Patatine fritte aromatizzate al mais
4,50 €
Patatine fritte
4,00 €

Sorbetti

Sorbetto passion fruit e zenzero
Sorbetto fatto in casa con estratto di zenzero fresco e frutto della passione
6,00 €

Dolci

La cheesecake ai lamponi
Torta fatta in casa con filadelfia no lattosio, biscotto senza glutine e mousse di lamponi gelificata
6,50 €
La meringata alla Byron
Fatta in casa con meringa e mousse di fiori di camomilla
6,50 €
Il tiramisù classico
Biscotto imbevuto nel caffè, crema mascarpone con uovo crudo e polvere di cacao sublime
6,50 €
La millefoglie alla Byron
Pasta sfoglia sbriciolata, crema mascarpone, panna, scaglie di cioccolato e di mandorle
6,50 €
Panna cotta vegana al cioccolato e scaglie di cocco
6,50 €
La meringata alla Byron - mignon
5,00 €
La millefoglie alla Byron - mignon
5,00 €

Bevande

Estathe alla pesca in lattina 33 cl
3,50 €
Estathe al limone in lattina 33 cl
3,50 €
Coca-Cola in lattina 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero in lattina 33 cl
3,00 €
Fanta in lattina 33 cl
3,00 €
Sprite in lattina 33 cl
3,00 €
Lemon soda in lattina 33 cl
3,00 €
Chinotto San Pellegrino in lattina 33 cl
3,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €

Birre

Chouffe 1,5 l
Belga
30,00 €
Chouffe bionda 75 cl
Belga
17,00 €
Leffe doppio malto 75 cl
12,00 €
Chouffe bionda 33 cl
Belga
6,50 €
Chimay 33 cl
Belga rossa
6,50 €
Menabrea bionda 66 cl
6,00 €
Leffe bionda 33 cl
Belga
5,50 €
Franziskaner 50 cl
Weiss bier
5,00 €
Guinness 33 cl
Scura
5,00 €
Menabrea bionda 33 cl
4,00 €
Moretti rossa 33 cl
4,00 €

Birre artigianali

H y
Birra artigianale tipo belga dalla forte gradazione prodotta dal Birrificio Zago
21,00 €
Oppale 75 cl
Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia contraddistinta da una generosa luppolatura e profumo intenso fruttato Birrificio 32 Via dei Birrai
17,00 €
Audace 75cl
Birra bionda forte di alta fermentazione rifermentata in bottiglia che libera un forte sapore di agrume Birrificio 32 Via dei Birrai
17,00 €
Ipa cane di guerra da 0,33
Ipa dal gusto deciso e con luppolo in fiore 6% gradi alcolici
7,00 €

Birre senza glutine

Superior Birrificio Pedavena 33 cl
Stile Belga
7,00 €
Nazionale Balladin no glutine
Birra chiara profumata italiana senza glutine
7,00 €
Estrella Marzen
Birra scura Spagnola
7,00 €
Estrella Daura 33 cl
Prodotta in Spagna
5,00 €
Peroni 33 cl
Italia
5,00 €

Vini rossi

Amarone 75 cl
Tenuta Sant'Antonio
46,00 €
Valcalepio luna rossa 75 cl
Azienda agricola la Caminella
30,00 €
Valpolicella ripasso 75 cl
Casetta
29,00 €
Ronchedone 75cl
A.A. Cà dei Frati
28,00 €
Etna rosso 75 cl
Tornatore
21,00 €
Nero d’Avola lamuri 75 cl
A.A. Tasca d'almerita
20,00 €
Morellino di Scansano 75 cl
A. A. Celestina
19,00 €
Primitivo Ghenos 75 cl
A.A. Torrevento
19,00 €
Vino rosso Curtefranca 75 cl
A. A. Ferghettina
18,00 €
Valcalepio 75 cl
A. A. Bonaldi
18,00 €
Dolcetto d’Alba 75 cl
Produttore Scavino
17,00 €
Ripasso 37,5 cl
A.A. Casetta
16,00 €
Chianti 75 cl
Chianti D.O.C a. A. Petrognano
15,00 €
Bonarda op 75 cl
Bonarda vivace oltrepò pavese a. A. Prago
14,00 €
Vino rosso Corio Umbro 75 cl
Produttore Riondo
12,00 €
Vino rosso Curtefranca 37,5 cl
Ferghettina
11,00 €
Chianti 37,5 cl
Petrognano
10,00 €

Vini rosè

Rosa dei Frati
A.A. Ca dei Frati
21,00 €

Vini bianchi

Pinot grigio jermann 75 cl
Jermann
30,00 €
Gewurztraminer 75 cl
Hofstatter
24,00 €
Ribolla gialla 75 cl
Scolaris
24,00 €
Lugana 75 cl
Cà dei Frati
22,00 €
Müller Thurgau 75 cl
Terlan
22,00 €
Etna bianco 75 cl
A.A. Tornatore
22,00 €
Prosecco valdobbiadene D.O.C
Prosecco di Valdobbiadene d.O.C a.A. Marsuret
19,00 €
Curtefranca 75 cl
Ferghettina
18,00 €
Falanghina del sannio 75 cl
La Guardiense
18,00 €
Prosecco di Valdobbiadene 37,5 cl
Marsulet
12,00 €
Corio umbro 75 cl
Riondo
12,00 €
Curtefranca 37,5 cl
Ferghettina
11,00 €

Bollicine

Franciacorta brut bellavista 75 cl
Produttore Bellavista
50,00 €
Prosecco Valdobbiadene soler 75 cl
Prosecco di valdobbiadene D.O.C prodotto da a. A. Marsulet
20,00 €

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