Retrogusto - Cantina Sensoriale
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3,99 €
Top des ventes
3)Panino con carpaccio di black angus
Con carpaccio di black angus, zucchine alla julienne e glassa di aceto balsamico
9,00 €
10)Bruschetta San Giuannid
Con datterino rosso, olive, capperi e acciuga
7,50 €
1)Bruschetta con vellutata di rape e capocollo
Con vellutata di rape, stracciatella e capocollo
6,50 €
Bruschette - 4 pezzi
11)Bruschetta San Daniele
Con crudo, stracciatella e datterino giallo
10,00 €
9)Bruschetta con mousse di senape al miele e carpaccio di bovino
Con mousse di senape al miele, carpaccio di bovino salmistrato, sale integrale, curcuma, pepe nero, olio EVO al limone
9,00 €
5)Bruschetta con crema di lardo toscano al tartufo e pomodoro secco
Con crema di lardo toscano al tartufo e pomodoro secco
8,50 €
6)Bruschetta 3C
Con crema di lardo toscano, caciottina piccante, cipolla caramellata e granella di mandorle
8,00 €
4)Bruschetta con vellutata di zucca e filetto lardellato
Con vellutata di zucca, sbriciolata di caciocavallo al tartufo e filetto lardellato
7,50 €
10)Bruschetta San Giuannid
Con datterino rosso, olive, capperi e acciuga
7,50 €
3)Bruschetta con pesto di melanzane e carpaccio di scottona affumicata
Con pesto di melanzane, carpaccio di scottona affumicata e glassa di aceto balsamico
7,00 €
8)Bruschetta con paté di pom. secco , stracciatella melanzane alla julienne
Con paté di pomodori secchi, stracciatella e melanzane alla julienne
7,00 €
1)Bruschetta con vellutata di rape e capocollo
Con vellutata di rape, stracciatella e capocollo
6,50 €
2)Bruschetta con lardo di Colonnata
Con crema di peperoncino, lardo di Colonnata
6,50 €
7)Bruschetta veg
Con verdure
6,50 €
I nostri taglieri
Tagliere sensoriale
Tagliere composto da filetti e carpacci con formaggi strutturati
(Filetti e carpacci cotti a vapore)
26,00 €
Tagliere con salumi e formaggi
17,00 €
Tagliere con filetto e carpaccio
15,00 €
Tagliere con formaggi sensoriale
12,00 €
Tagliere con salumi
10,00 €
Tagliere con formaggi
7,00 €
Al piatto
Mezzostinco (400g circa) con patate crispies
17,00 €
Ribs bbq (600g circa)
Ribs bbq (CBT) con contorno
17,00 €
Salsiccia Murgiana
Con contorno
11,00 €
Polpette al sugo
10,00 €
Parmigiana di melanzane
10,00 €
Panini
13)Panino con crema di lardo e capocollo Lucano
Con crema di lardo al tartufo, capocollo Lucano, formaggio di capra, pomodoro secco e cipolla caramellata
13,00 €
9)Panino con finocchiona IGP Toscana
Con finocchiona IGP Toscana, stracciatella piccante homemade e melanzane alla julienne
10,00 €
10)Panino con salame felino Emiliano
Con salame felino Emiliano, crema di peperoni e pecorino Nero di Grotta
10,00 €
11)Panino con pastrami e stracchinato al tartufo
Con pastrami, stracchinato al tartufo e rucola
10,00 €
2)Panino con lonza marinata alle erbe
Con lonza marinata alle erbe, melanzane e mousse di senape di Digione
9,00 €
3)Panino con carpaccio di black angus
Con carpaccio di black angus, zucchine alla julienne e glassa di aceto balsamico
9,00 €
4)Panino con filetto lardellato
Con filetto lardellato, formaggio di capra sbriciolato e paté di zucca
9,00 €
6)Panino con pastrami
Con pastrami, provola e paté di carciofi
9,00 €
7)Panino con salame felino di Parma
Con salame felino di Parma, stracchinato al pistacchio e paté di carciofi
8,50 €
1)Panino con guanciale di Norcia
Con guanciale di Norcia, provola fresca e zucchine alla julienne
8,00 €
5)Panino con crudo di Parma
Con crudo di Parma, stracciatella e peperoni in agrodolce
8,00 €
8)Panino con capocollo e melanzane
Con capocollo, stracciatella e melanzane
8,00 €
12)Panino con paté di pomodori secchi e melanzane
Con paté di pomodori secchi, stracciatella e melanzane alla julienne
7,50 €
Panini special
Eolo
Stracotto di stinco ,stracciatella senape e miele,sfoglie di fave tostate,zucchine grigliate e cipolla caramellata
17,00 €
Maya
Stracciatella affumicata, rucola, tarallo al calzone di cipolla, coppa maya, glassa bbq
14,00 €
Italico
Datterino rosso infornato, melanzane grigliate, pecorino Nero di Grotta, guanciale di Norcia scottato, pepe
13,00 €
Nobile
Filetto lardellato Lucano, formaggio Candidum Blue, miele allo zafferano
13,00 €
Bevande
Coca-Cola 33 cl
2,50 €
Coca-Cola Zero 33 cl
2,50 €
Fanta 33 cl
2,50 €
Acqua naturale 1/2 litro
2,00 €
Acqua frizzante 1/2 litro
2,00 €
Vini
Sartori amarone Reius classico 2018. 15’
Vino rosso
50,00 €
Cascina valle Asinara Barbera d’asti 2021
Vino rosso
28,00 €
Sartori valpolicella ripasso 2021 14 gradi
Vino rosso
28,00 €
Masseria mita Equilibrio primitivo
Vino rosso
25,00 €
Masseria mita Euforia negroamaro
Vino rosso
25,00 €
Cascina valle Asinara ciuchino 2021 Monferrato 15’
Vino rosso
24,00 €
Calalenta fantini Merlot rosato
Vino rosato
22,00 €
Sartori brolo di sotto valpolicella 2021 12,5’
Vino rosso
21,00 €
Masseria mita Mari negroamaro rosato
Vino rosato
20,00 €
Prosecco valbobbiadene “ca Marian”
18,00 €
Prosecco valdobbiadene rosé “ca marian”
18,00 €
Cala rey tempranillo rosato
Vino rosato
18,00 €
Fantini cerasuolo d’Abruzzo 2023 13,5’
Vino rosato
18,00 €
Primitivo trullo di noah
Vino rosso
15,00 €
Negroamaro trullo di noah
Vino rosso
15,00 €
Negroamaro rosato trullo di noah
Vini rosato
15,00 €
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Questions fréquemment posées
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