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Uramaki tiger roll - 8 pezzi
Gamberi in tempura, avocado, carpaccio di salmone, salsa teriyaki
15,40 €
Uramaki philadelphia roll - 8 pezzi
Salmone, philadelphia, pasta croccante, avocado, sesamo, salsa teriyaki
14,30 €
Uramaki ebiten - 8 pezzi
Gamberi in tempura, tobiko, patate croccanti, salsa teriyaki
13,20 €

KOBACHI (entratine)

Dim sum mix
Selezione di 7 ravioli misti al vapore
19,80 €
Polpette a modo myo
Polpettine di gamberi con salsa rosa spicy, su letto di tempura di riso venere e scorza di lime
16,50 €
Ebi furai
Gamberetti fritti in pasta panko
13,20 €
Nem cuon
Involtini vietnamiti in pasta di riso fresca con ripieno di gamberi, insalata, germogli di soia, spaghetti di riso, menta e arachidi
9,90 €
Samurai stick
Gamberi e crema di edamame avvolti in pasta croccante
9,90 €
Hagao
Ravioli di gamberi al vapore
8,80 €
Wakame salad
Insalata mista con alghe wakame condita con soya aromatizzata al sake
8,80 €
Gyosa
Ravioli di carne scottati alla griglia
6,60 €
Edamame
Baccelli di soia
5,50 €
Miso shiro
Zuppa di miso con alghe wakame, tofu ed erba cipollina
4,40 €

TARTARE & CARPACCI

Carpaccio chong you
salmone, tonno rosso, branzino, orata scottati con olio di sesamo bollente, soya ed erba cipollina (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)
19,80 €
Tris di tartare
Tartare di salmone, tonno rosso, gamberi rossi (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)
18,70 €
Mix di carpaccio
Salmone, tonno rosso, branzino, orata, gambero rosso in salsa ponzu (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)
17,60 €
Carpaccio flambè
Salmone, tonno rosso, branzino, orata flambati in salsa di soya al sesamo (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)
17,60 €
Maguro tartare
Tartare di tonno rosso con avocado e datterini in salsa di soya al wasabi
16,50 €
Sake tartare
Tartare di salmone con avocado e datterini in salsa di soya al sesamo
14,30 €

SASHIMI (fettine di pesce crudo) & CRUDITE'

Sashimi speciale
Salmone, tonno, branzino, orata, ostrica, gambero rosso, scampo e capasanta (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)
33,00 €
Sashimi misto
Salmone, tonno rosso, branzino e orata (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)
20,90 €
Sashimi salmone - 12 pezzi
20,90 €
Ostrica special Diamont Or - 1 pezzo
6,60 €
Scampo irlandese - 1 pezzo
5,50 €
Capasanta canadese - 1 pezzo
5,50 €
Gambero rosso di Mazara - 1 pezzo
4,95 €

URAMAKI (rolls con riso all'esterno)

Uramaki truffle roll - 8 pezzi
Gamberi rossi di Mazara in tempura, philadelphia, avocado, scampi irlandesi, tartufo nero
35,20 €
Uramaki lobster special - 8 pezzi
Astice scottato tritato con maionese e tobiko, avocado, salmone flambè, philadelphia, chips di patate viola, salsa teriyaki
30,80 €
Uramaki burratina - 8 pezzi
Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, avocado, shiso in tempura, burrata, gamberi rossi di Mazara
28,60 €
Uramaki capasanta roll - 8 pezzi
Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, asparagi di mare in tempura, avocado, capesante scottate, paprika, salsa teriyaki
27,50 €
Uramaki king crab roll - 8 pezzi
Granchio reale in tempura, fiori di zucca in tempura, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, salsa teriyaki
27,50 €
Uramaki mastink roll - 8 pezzi
Tartare di tonno rosso con tabasco maionese e tobiko, asparagi di mare, carpaccio di branzino scottato con olio di sesamo, datterini, scorza di lime
25,30 €
Uramaki lobster roll - 8 pezzi
Astice, insalata, maionese, tobiko, salsa teriyaki
22,00 €
Uramaki amaebi roll - 8 pezzi
Salmone, mango, gamberi rossi di Mazara, datterini
19,80 €
Uramaki akai ebi roll - 8 pezzi
Gamberi rossi di Mazara in tempura, papaya, philadelphia, fiori di zucca in tempura, chips di patate viola, salsa teriyaki
19,80 €
Uramaki giordy roll - 8 pezzi
Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, asparagi di mare in tempura, carpaccio di tonno rosso scottato con sesamo
18,70 €
Uramaki tiger spicy salmon - 8 pezzi
Gamberi in tempura, tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko, pasta croccante, salsa teriyaki
17,60 €
Uramaki myo plus - 8 pezzi
Tartare di salmone con tobiko, avocado, branzino, ikura, pasta croccante, salsa teriyaki
17,60 €
Uramaki myo roll - 8 pezzi
Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, avocado, patate croccanti, zucchine scottate, basilico
17,60 €
Uramaki tiger roll - 8 pezzi
Gamberi in tempura, avocado, carpaccio di salmone, salsa teriyaki
15,40 €
Uramaki ebi plus - 8 pezzi
Gamberi scottati, tabasco, insalata, avocado, maionese, tobiko, patate croccanti
15,40 €
Uramaki philadelphia roll - 8 pezzi
Salmone, philadelphia, pasta croccante, avocado, sesamo, salsa teriyaki
14,30 €
Uramaki spicy salmon - 8 pezzi
Tartare di salmone con tabasco, maionese e tobiko
13,20 €
Uramaki spicy tuna - 8 pezzi
Tartare di tonno rosso con tabasco, maionese e tobiko
13,20 €
Uramaki ebiten - 8 pezzi
Gamberi in tempura, tobiko, patate croccanti, salsa teriyaki
13,20 €
Uramaki vegetariano - 8 pezzi
Patate dolci viola in tempura, avocado, pomodori datterini, sesamo e salsa teriyaki
12,10 €

HOSOMAKI (rolls con alga nori all'esterno)

Maguro maki - 8 pezzi
Tonno rosso
7,70 €
Suzuki maki - 8 pezzi
Branzino
6,60 €
Ebi maki - 8 pezzi
Gamberi scottati
6,60 €
Sake maki - 8 pezzi
Salmone
5,50 €
Avocado maki - 8 pezzi
4,40 €

TEMAKI (cono di alga con riso e pesce)

Temaki lobster - 1 pezzo
Astice, maionese, insalata
8,80 €
Temaki gamberi scottati - 1 pezzo
Gamberi scottati, tabasco, maionese, patate croccanti, avocado, insalata
8,25 €
Temaki unagi - 1 pezzo
Anguilla arrostita, avocado, salsa teriyaki
8,25 €
Temaki salmone e avocado - 1 pezzo
7,70 €
Temaki ebiten - 1 pezzo
Gambero in tempura, insalata, salsa teriyaki
7,15 €
Temaki spicy salmon - 1 pezzo
Tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko, insalata
6,60 €

NIGIRI (pallina di riso con pesce sopra)

Nigiri amaebi - 2 pezzi
Gambero rosso di Mazara
9,90 €
Nigiri king crab - 2 pezzi
Granchio reale scottato
9,90 €
Nigiri hotate - 2 pezzi
Capasanta canadese
8,80 €
Nigiri jo - 2 pezzi
Salmone flambè, gamberi tritati conditi con maionese e tobiko, philadelphia, pasta croccante, salsa teriyaki
7,15 €
Nigiri unagi - 2 pezzi
Anguilla arrostita
6,60 €
Nigiri maguro - 2 pezzi
Tonno rosso
5,50 €
Nigiri sake - 2 pezzi
Salmone
4,40 €
Nigiri suzuki - 2 pezzi
Branzino
4,40 €
Nigiri ebi - 2 pezzi
Gambero scottato
4,40 €
Nigiri tako - 2 pezzi
Polipo
4,40 €

GUNKAN (sushi bignè)

Gunkan mix - 6 pezzi
6 Assaggi di gunkan
19,80 €
Gunkan m74 - 2 pezzi
Salmone flambè, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, capesante canadesi grigliate, tartufo nero
15,40 €
Gunkan ebi king crab - 2 pezzi
Gambero scottato, granchio reale tritato con maionese e tobiko
9,90 €
Gunkan suzuki amaebi - 2 pezzi
Branzino, tartare di gambero rosso di Mazara con maionese e tobiko
8,80 €
Gunkan suzuki lobster - 2 pezzi
Branzino, astice tritato con maionese e tobiko
8,25 €
Gunkan tuna out - 2 pezzi
Tonno rosso, tobiko, erba cipollina, maionese e tabasco
6,60 €
Gunkan sake ikura - 2 pezzi
Salmone, uova di salmone
6,60 €
Gunkan suzuki ebi - 2 pezzi
Branzino, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko
6,60 €
Gunkan salmon out - 2 pezzi
Salmone, tobiko, maionese, erba cipollina e tabasco
6,05 €
Gunkan suzuki out - 2 pezzi
Branzino, tobiko, maionese, erba cipollina e tabasco
6,05 €
Gunkan zucchina ebi - 2 pezzi
Zucchine scottate, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, patate croccanti
5,50 €

SUSHI MORIAWASE (composizione dello chef)

Sushi e sashimi per due - 36 pezzi
12 Sashimi, 12 uramaki, 8 nigiri e 4 gunkan
55,00 €
Sushi speciale - 16 pezzi
8 Nigiri, 4 gunkan e 4 uramaki
27,50 €
Sushi e sashimi per uno - 18 pezzi
6 Sashimi, 6 uramaki, 4 nigiri e 2 gunkan
27,50 €
Sushi misto - 10 pezzi
6 Nigiri e 4 uramaki
15,40 €

RISO & PASTA

Katsu don
Riso bianco con cotoletta di maiale, uova e cipolla
16,50 €
Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, gamberi e scampetto
15,40 €
Yaki soba con bottarga di muggine
Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, calamari e bottarga di muggine
15,40 €
Cha soba
Spaghetti al tè verde saltati con verdure, gamberi e granella di arachidi
14,30 €
Thai noodles
Tagliatelle di riso saltate con verdure, gamberi e granella di arachidi in salsa spicy thai
14,30 €
Riso thai
Riso saltato con piselli, funghi e gamberi in salsa spicy thai
12,10 €
Yaki udon
Spaghettoni di grano saltati con verdure e gamberi
11,00 €
Riso con salmone e verdure
9,90 €
Riso con gamberi e verdure
9,90 €
Gohan
Riso bianco
3,30 €

TEMPURA (frittura giapponese)

Umi tempura
Gamberi, calamari e capesante fritte
19,80 €
Ebi tempura
Gamberi fritti
17,60 €
Tempura mista
Gamberi e verdure fritte
15,40 €

SAKANA RYORI (secondi di pesce)

Black cod
Carbonaro dell'Alaska in salsa miso cotto al forno
27,50 €
Maguro tataki
Tagliata di tonno rosso in crosta di sesamo con salsa ponzu
20,90 €
Calamari in salsa satè
Calamari saltati con verdure miste e salsa speziata indonesiana
19,80 €
Ebi no shio yaki thai
Gamberoni al curry thailandese
19,80 €
Sake yaki
Salmone alla griglia in salsa teriyaki con fiore di zucca ripieno di gamberi
19,80 €
Sake tataki
Tagliata di salmone in crosta di sesamo con salsa ponzu
17,60 €
Orata chong you
Filetto di orata scottato con olio di sesamo bollente, soya ed erba cipollina
17,60 €
Filetto di branzino alla griglia
16,50 €
Sake ino yaki
Rotoli di salmone scottati e ripieni di patate
15,40 €

NIKU RYORI (secondi di carne)

Gyuniku baitay
Straccetti di manzo saltati con verdure e menta in salsa baitay
16,50 €
Pollo teriyaki
Pollo alla griglia in salsa teriyaki e granella di arachidi
14,30 €
Tonkatsu
Cotoletta di carrè di maiale
13,20 €
Tori no kara age
Cotolettine di pollo fritte
11,00 €

DOLCI

Semifreddo ai 3 cioccolati
7,70 €
Semifreddo al pistacchio
7,70 €
Frutta mista di stagione
7,70 €

SALSE EXTRA

SOIA 100 ml
bottiglietta
2,75 €
SOIA
bicchierino
0,55 €
TERIYAKI
bicchierino
0,55 €
ZENZERO
bicchierino
0,55 €
WASABI
bicchierino
0,55 €
PICCANTE
bicchierino
0,55 €

BEVANDE & BIRRE

Birra Asahi 50 cl
5,50 €
Birra Kirin 50 cl
5,50 €
Birra Sapporo 50 cl
5,50 €
Coca-Cola 33 cl
4,40 €
Coca-Cola Zero 33 cl
4,40 €
Fanta 33 cl
4,40 €
Birra Singha 33 cl
4,40 €
Estathè Pesca 33 cl
3,85 €
Estathe Limone 33 cl
3,85 €
Acqua naturale 40 cl
1,65 €
Acqua frizzante 40 cl
1,65 €

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