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Pulled Pork all'italiana

Sfilacciato di maiale cotto a bassa temperatura, pomodoro ramato, cipolla caramellata, salsa BBQ alla birra e cavolo cappuccio.

13,40 €

Pancetta e provola

Hamburger di manzo* con pancetta piacentina, provola dolce, pomodoro ramato, insalata riccia e salsa alla birra.

14,20 €

Pollo fritto e pancetta

Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, Pecorino Sardo dolce DOP, crema alla carbonara e insalata riccia.

13,40 €

I burger

Crudo e stracciatella

Hamburger da 150g, stracciatella, prosciutto crudo di Parma, pomodoro e insalata. Servito con patatine fritte e maionese alla birra.

14,80 €

Pancetta e provola

Hamburger di manzo* con pancetta piacentina, provola dolce, pomodoro ramato, insalata riccia e salsa alla birra.

14,20 €

Pollo fritto e pancetta

Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, Pecorino Sardo dolce DOP, crema alla carbonara e insalata riccia.

13,40 €

Pulled Pork all'italiana

Sfilacciato di maiale cotto a bassa temperatura, pomodoro ramato, cipolla caramellata, salsa BBQ alla birra e cavolo cappuccio.

13,40 €

‘Nduja e Cipolla

Hamburger di manzo* con ‘Nduja, stracciatella di burrata, cipolla caramellata, salsa piccante al peperoncino, pomodoro ramato e insalata riccia. Servito con patatine fritte e maionese alla birra.

12,40 €

Vegetale e quale

Hamburger No Meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese.

11,40 €

Super Classico

Hamburger di manzo* con pomodoro ramato, insalata riccia e maionese. Servito con patatine fritte e maionese alla birra.

10,20 €

Le pizze

Crudo e piccadilly

Prosciutto crudo, Fior di latte, pomodori Piccadilly, Raspadura di Grana Bella Lodi e basilico.

13,80 €

'Burrata e 'Nduja

Salsa di pomodoro, ‘Nduja, Burrata, cipolla caramellata ed emulsione al basilico.

12,80 €

Margherita Bella Lodi

Salsa di pomodoro, raspadura di Grana Bella Lodi ed emulsione al basilico.

8,80 €

La brace

Brace mista - per 2 persone

Tagliata di pollo, costine di maiale rifinite con salsa BBQ alla birra, cosce in crosta, salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista, fiocchi di sale Maldon e maionese alla birra.

43,60 €

Galletto alla birra

Galletto ruspante glassato alla birra Honey Ipa, miele e spezie su foglie di rucola.

17,60 €

Costine di maiale

Costine di maiale marinate con erbe mediterranee, su foglie di rucola e rifinite con salsa BBQ alla birra.

16,60 €

Cosce in crosta

Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè, su foglie di rucola.

14,60 €

Antipasti

Fritto siciliano

Mini arancine* alla norma, crocchè* e rondelle di melanzana* servite con maionese ai pomodorini secchi.

16,60 €

Arrosticini abruzzesi

Arrosticini di manzo e agnello* serviti con limone arrostito.

13,40 €

Chips alla piacentina

Chips di patate con salsa grana e pancetta.

5,00 €

Insalate

Manzo e Burrata

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di scottona, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau

14,60 €

Pollo fritto e pecorino

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato* e fritto, Pecorino Sardo Dolce DOP, pomodoro ramato, rucola, crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau.

11,40 €

Ortolana

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, carote, finocchi, pomodori ramati, rucola, cipolle caramellata e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau.

9,20 €

Ancora qualcosa?

Orto fresco

Insalata verde, rucola, cavolo cappuccio e pomodori ramati. Servito con pane*.

4,50 €

Patate fritte a fiammifero

Patate* con buccia, taglio fiammifero, con maionse alla birra.

4,50 €

Chips di patate

Chips* di patate fritte servite con maionese alla birra.

4,50 €

Patate a spicchio

Spicchi di patate con buccia serviti con maionese alla birra.

4,20 €

Ehi! dolcezza

Mini cannoli siciliani da condividere

6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e Marsala, da guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. Servite con granella di pistacchie scaglie di cioccolato fondente.

9,60 €

Birre Doppio Malto

Ultra Pils 33cl

È una birra che va presa con dolcezza, inutile ostinarsi, ha sempre ragione lei, assaggiatela senza morderla; classica, stile Pils. A bassa fermentazione - 4,8% vol

2,00 €

Super chiara 33cl - Senza Glutine

Birra senza glutine. Sia chiaro, questa è la birra ideale per un pomeriggio tra i fiori di un prato alpino. II suo talento per l’alta quota vi riconcilierà con la meditazione e la saggezza. Stile lager. A bassa fermentazione. 4,6% alc./vol. IBU 17

2,00 €

Summer IPA 33cl

È martedì, piove, vi aspettano a cena in famiglia? Mettetevi il costume da bagno e oziate in mezzo all’estate. Basta stappare. Session IPA. Gradazione alcolica leggera - 3,5% vol

2,00 €

Bella Rossa 33cl

Un corpo perfetto non è niente senza la forza interiore, ecco il suo segreto. Da bersi prima di un appuntamento importante. Anche dopo. Forte, stile English Ale. Ad alta fermentazione - 6,5% vol

2,00 €

Extra Bitter 33cl

La vostra corsa all’oro è finita. Sedetevi, mettete su un pezzo di Springsteen. Meglio se siete in due, o tre. Assaggiate, vi lascerà secchi. Stile Extra Special Bitter. Con 5 luppoli americani - 5,6% vol

2,00 €

Sexy IPA 33cl

Il primo sorso e sei all’altro capo del mondo, davantia un mare perfetto: c’è una brezza leggera, l’aria è pienadi profumi e tu sei la tua versione migliore. Coloniale, stile IPA. Ad alta fermentazione - 6,0% vol

2,00 €

Bevande

Limonata Polara 27.5cl

4,00 €

Cola Polara 27.5cl

4,00 €

Gassosa Polara 27.5cl

4,00 €

Tonica Polara 27.5cl

4,00 €

Aranciata Polara 27.5cl

4,00 €

Tè limone Polara 27.5cl

4,00 €

Tè pesca Polara 27.5cl

4,00 €

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