Iamaki Sushi Garden
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2,49 €
Prime
Petiscos
Qubo
Cubetto di tapioca e ricotta, tartare di tonno, caviale di tartufo, pistacchio
14,00 €
Boa vieira
Cialda al mais homemade, capasanta e guacamole
13,00 €
Karikari Hotate
capasanta scottata al burro, chips di nori, crema di pistacchio tostato
12,00 €
Biscoito
10,00 €
Bolinho
Crocchette di baccalà con salsa tamarindo
9,00 €
Mordida
7,00 €
Softcrock
Chips di gambero, limone
4,00 €
Signature selection
Dim sum
Raviolo black cod, fondo al miso, tartufo
18,00 €
Polpo nikkei
polpo alla griglia con una macinatura Nikkei, servito con riso al cocco e salsa anticucho
15,00 €
Gyoza
Ravioli di maiale saltati al burro, salsa dello chef
14,00 €
Rolinho con alici e burrata
Involtino alici, burrata, pomodori secchi
12,00 €
Concha
Risotto polpo e gambero alla fiamma, latte di cocco, limone
12,00 €
Hot crisp - 4 pezzi
Hosomaki croccante con avocado, Philadelphia, salmone, mandorle
10,00 €
Delicioso
Stick in tempura di manzo nobile, olive, burrata, marmellata di jalapeno
10,00 €
taco Astice - 2 pezzi
astice, salsa dello chef, avocado
10,00 €
Taco scampi - 2 pezzi
scampi, salsa dello chef, avocado
10,00 €
Pan bao frango
Panino al vapore, pollo teriyaki, carote, zucchine
9,00 €
Pan bao ceviche
Panino al vapore, ricciola marinata, arancia, zenzero, cipolla rossa
9,00 €
taco Tonno - 2 pezzi
Tonno rosso, salsa dello chef, avocado
9,00 €
taco Salmone - 2 pezzi
Salmone, salsa dello chef, avocado
8,00 €
Ostra da casa
Ostrica cotta avvolta in pasta filo, spuma di patata viola e tartufo
8,00 €
Sashimi y carpacci
Sashimi - 12 pezzi
Tonno rosso, salmone, ricciola, capesante, gambero rosso, pesce burro
24,00 €
Perfume de ostras - 4 pezzi
Ostriche al profumo di gin giapponese jinzu
20,00 €
Pescado mix
Carpaccio di salmone, tonno rosso, pesce bianco, salsa dello chef, sesamo
16,00 €
carpaccio akamutsu
carpaccio di ricciola marinata alla barbabietola, servito con burro all'arancia
15,00 €
Tartara y ceviche
Scampi tartare
scampi all'olio e basilico, cremoso al basilico, pomodori secchi, chips di tapioca e lampone
17,00 €
Tuna tartare
Tartare di tonno rosso, riso, spinach crep, salsa bernese
16,00 €
Trio tartare
salmone, gambero rosso, capasanta marinati. serviti su una cialda di maseca croccante al nero di seppia
15,00 €
Salmon tartare
salmone al miso, servito con maionese al miele e tabasco, avocado cubettato, chips di maseca al nero di seppia e salmone ikura
15,00 €
Ceviche polpo
Polpo CBT, patata dolce, leche de tigre, corn peruviano
10,00 €
Experiencia de luxo
Gran sashimi - 28 pezzi
Ostrica, gambero rosso, scampo, tonno rosso, salmone, ricciola, capesante, pesce burro
80,00 €
Kobe salt stone
Carpaccio di wagyu kobe A5 japan scottato. È la carne più pregiata al mondo. La wagyu iamaki è di qualità A5, il massimo sia dal punto di vista della purezza genetica sia della marmorizzazione
65,00 €
Wagyu roll
Carpaccio di wagyu kobe A5 japan scottato, zucchine grigliate, fungo shiitake crunchy, olio Evo
38,00 €
Seleçào do chef - 8 pezzi
astice, scampi, salmone, tonno rosso
34,00 €
Lagosta carpaccio
Astice al vapore, pomodorino, cipolla rossa, carota, rucola, aceto di riso, patata dolce
30,00 €
Gold truffle roll
Butter fish alla piastra, zucchina grigliata, unagi cotto in salsa kabayaki, tartufo, scaglie d'oro
25,00 €
Gunkan Wagyu A5
gunkan di wagyu a5 Japan tartare servita con uova di quaglia
16,00 €
Nigiri Wagyu A5 - 2 pezzi
nigiri di wagyu a5 Japan serviti con sale nero e olio evo
15,00 €
Uramaki especiais
Lobster roll
Tartare di astice, granchio in tempura, carpaccio di avocado, salsa dello chef
21,00 €
Scampi roll
Salmone, papaya, carpaccio di scampo, salsa bernese, pistacchio
17,00 €
Com amor sicilia
Pesce burro crunchy, ricciola scottata, gambero rosso di mazara, maionese jalapeno
17,00 €
Refinado
Tonno rosso, ricciola, tartufo, erba cipollina, sesamo, ponzu
16,00 €
Sabor
Tonno rosso, avocado, capasanta, maionese, pistacchio, teriyaki
14,00 €
Spicy crab
Salmone, ricciola, granchio reale, jalapeño, maionese
13,00 €
Uramaki
Hotate enganado
Gambero in tempura, avocado, capasanta scottata, mandorle, salsa teriyaki
14,00 €
Salmão brilhante
Salmone in tempura, avocado, carpaccio di salmone alla fiamma, salsa dello chef
13,00 €
Salmão loco
Salmone piccante alla fiamma, maionese
13,00 €
Iamaki roll
Riso viola di barbabietola, gambero in tempura, tartare di salmone, mandorle, Philadelphia, teriyaki
13,00 €
Carnaval
Gambero in tempura, avocado, salmone, gambero argentino, lime, pistacchio
13,00 €
Camarao mex
Gambero in tempura, tartare di gambero, mango jalapeño, tortilla, teriyaki
12,00 €
Salmão kataifi
Salmone, papaya, pasta filo croccante
10,00 €
Camarao empanado
Gambero in tempura, avocado, fiocchi di tempura, maionese, teriyaki
10,00 €
Coloridos roll
Salmone, tonno rosso, ricciola, avocado, maionese, caviale di pesce
10,00 €
Nigiri 1 pezzo
Selecao de nigiri - 4 pezzi
Selezione di nigiri speciali
19,00 €
Ricciola marinata alla barbabietola
6,00 €
Gambero rosso & lime
6,00 €
Pesce burro spicy
Pesce burro, salsa spicy, salsa sesamo nero
5,00 €
Salmone al miso & ikura
5,00 €
Tonno rosso
4,00 €
Capasanta
4,00 €
Salmone
3,00 €
Veg selection
Crisp roll
Verdure in tempura, Philadelphia, mandorle, salsa teriyaki
10,00 €
Veg roll
Carota, cetriolo, insalata, carpaccio di avocado, patata viola, mandorle
10,00 €
Catalana salad
Pomodorino, cipolla rossa, carota, rucola, aceto di riso, patata dolce
6,00 €
Crocchette veg
Bocconcini di cavolo rosa in tempura, serviti con maio dello chef
5,00 €
Grilled broccoli
broccoli saltati serviti con salsa d'ostrica
5,00 €
Edamame
Macelli di soia, cristalli di sale Maldon
5,00 €
Alghe wakame
5,00 €
Epis de mais
Pannocchia di mais croccante
4,00 €
Nigiri avocado - 1 pezzi
2,00 €
Platos principal
Black cod
Merluzzo carbonaro d'Alaska impanato e scottato, patata dolce, dashi caramellato, lime
25,00 €
Baby fillet
filetto di vitello cbt e scottato, servito con salsa bata shoyu
24,00 €
Sirlon steak
Controfiletto di black Uruguay marinato miso e cacao, servito con puree al cardamomo
22,00 €
Tuna fillet
filetto di tonno avvolto da nori croccante, servito con carote marinate, hondashi e pistacchio
20,00 €
Ia Ga tataki
Tonno rosso scottato in crosta di sesamo, pomodorino, mango, germogli, cipolla rossa
20,00 €
Tempura mix
Gamberi, zucchina, melanzana, carota, funghi shiitake
15,00 €
Yaki udon gamberi
Udon, zucchine, carote, gamberi, cavolo bianco e salsa dello chef
12,00 €
Dessert
La sfera
13,00 €
Coconut mousse
10,00 €
Iamaki cakecheese
10,00 €