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Tokyo
-
2,00 €
76. Double salmon roll
Salmone flambè, scaglie di tempura, avocado, tartare di salmone leggermente piccante patate fritte e salsa teryaki
14,00 €
87. Monkey roll
Gambero cotto, avocado, salmone, mandorle, salsa teryaki e maionese
12,00 €
58. Sushi speciale
6 Nigiri, 4 gunkan, 16 bocconcini di maki
27,00 €
Antipasti cucina
05. Tayo
Astice, asparagi, pomodorini e arancia con salsa yuzu ponzu
15,00 €
04. Ebi pop corn
Bocconcini di gambero in tempura con salsa piccante
11,00 €
06. Fiori di zucca
Tempura di fiori di zucca ripieni di tartare di gambero e granchio
11,00 €
15. Zuppa di wonton
Zuppa con ravioli di manzo, alghe e cipolle
11,00 €
08. Zakana kataifi
Tempura mista di branzino, orata e blackcod, avvolto da pasta kataifi
10,00 €
11. Gyoza beef
Ravioli al vapore ripieni di carne di manzo e piccante
9,00 €
12. Gyoza ebi
Ravioli al vapore ripieni di gamberi
9,00 €
01. Edamame
Baccelli di soia verdi
7,00 €
02. Edamame piccanti
Baccelli di soia verdi saltati con peperoncino
7,00 €
14. Osu mashi
Zuppa piccante con alghe wakame, surimi di granchio, gamberi, polpo e uova
7,00 €
03. Goma wakame
Alghe giapponesi croccanti con sesamo, leggermente piccanti
6,00 €
07. Harumaki
Involtini ripieni di frutti di mare e verdure
6,00 €
09. Gyoza pork
Ravioli alla griglia ripieni di carne di maiale
6,00 €
10. Gyoza vaggie
Ravioli alla griglia ripieni di verdura mista
6,00 €
13. Miso shiru
Zuppa a base di soia con alghe wakame, cubetti di tofu ed erba cipollina
4,00 €
Antipasti sushi bar starters
29. Maguro carpaccio
Carpaccio di tonno in salsa leche de tigre e guarnito con foglie d'oro
19,00 €
30. Hamachi carpaccio
Carpaccio di ricciola in salsa al tartufo e tartufo fresco
18,00 €
22. Ika somen
Calamaro crudo sfrangiato, caviale, verdure croccanti, uova di quaglia e salsa dashi
17,00 €
28. Sake carpaccio
Carpaccio di salmone in salsa ponzu butter e guarnito con foglie d'oro
17,00 €
31. Carpaccio misto
Carpaccio di salmone, tonno e pesce bianco in salsa ponzu
17,00 €
33. Maguro tataki
Tonno scottato ricoperto di semi di papavero in salsa leche de tigre
17,00 €
21. Sicilian amaebi tartare
Tartare di gamberi rossi di mazara del vallo, pesca fresca e salsa di pesca
16,00 €
32. Sake tataki
Salmone scottato in salsa hoisin ponzu
16,00 €
23. Hamachi tartar
Ricciola in salsa al jalapeno ponzu
15,00 €
27. Involtino hotate
Scaglie di tempura avvolte da capasanta, guarnito con foglie di shiso sminuzzate in salsa al tartufo
15,00 €
17. Zakana mix
Salmone, tonno e pesce bianco in salsa miso yuzu guarnito con ikura e tobiko
14,00 €
19. Maguro tartare
Tartare di tonno con zafferano in salsa di sesamo di nostra creazione
14,00 €
20. Amaebi tartare
Tartare di gamberi argentini crudi con avocado in salsa yuzu wasabi
14,00 €
26. Sake roll
Gambero rosso di mazara del vallo avvolto da salmone, con una goccia di wasabi fresco e caviale, in salsa spicy ponzu
14,00 €
16. Crostacei mix
Scampo, ostrica, gambero rosso e capesante abbinati a salse diverse di nostra creazione
13,00 €
18. Sake tartare
Tartare di salmone con uova di salmone in salsa sakura
13,00 €
25. Hamachi roll
Tempura di fiore di zucca avvolto da ricciola in salsa lime ponzu e guarnito con fettine di peperoncini e tobiko
12,00 €
24. Kaki su
Ostriche in salsa ponzu guarnite con ikura
11,00 €
Nigiri 2 pezzi
38. Amaebi nigiri
Nigiri di gambero crudo di Mazara del Vallo
9,00 €
40. Hamachi nigiri
Nigiri di ricciola
8,00 €
41. Unaghi nigiri
Nigiri di anguilla
8,00 €
35. Maguro nigiri
Nigiri di tonno
7,00 €
34. Sake nigiri
Nigiri di salmone
6,00 €
36. Suzuki nigiri
Nigiri di branzino
5,00 €
37. Tai nigiri
Nigiri di orata
5,00 €
39. Ebi nigiri
Nigiri di gambero cotto
5,00 €
42. Tako nigiri
Nigiri di polpo
5,00 €
Nigiri 2 pezzi - Gunkan 2pezzi
46. Wagyu nigiri
Nigiri di wagyu con caviale
15,00 €
50. Qual gunkan
Uovo di quaglia in camicia, tartufo, maionese al tartufo e scaglie di tempura
11,00 €
43. Sukanpi nigiri
Nigiri di scampi
9,00 €
44. Toro nigiri
Nigiri di ventresca di tonno
9,00 €
45. Hotate nigiri
Nigiri di capasanta
9,00 €
49. Salmon ikura gunkan
Bocconcini di riso avvolto da salmone e guarnito con uova di quaglia e ikura
8,00 €
51. Salmango
Salmone tataki avvolto da mango e guarnito con salsa di mango e foglie d'oro
8,00 €
47. Spicy salmon gunkan
Bocconcini di riso avvolto da salmone e guarnito con tartare di salmone piccantina
7,00 €
48. Spicy tuna gunkan
Bocconcini di riso avvolto da tonno e guarnito con tartare di tonno piccantina
7,00 €
Nigiri 2 pezzi - Gunkan 2 pezzi -temaki 1 pezzi
58. Sushi speciale
6 Nigiri, 4 gunkan, 16 bocconcini di maki
27,00 €
59. Sushi tokyo style
1 Nigiri di branzino con lime e capperi, 1 nigiri di salmone scottato e ikura, 1 nigiri di tonno scottato e marinato in salsa soia con wasabi fresco, 1 nigiri di ricciola, avocado e salsa wasabi, 1 nigiri di astice con caviale, 1 nigiri di ventresca
18,00 €
57. Sushi misto
8 Nigiri misti
17,00 €
52. Kaimoriawase
Bocconcino di riso avvolto da alga nori e guarnito con fasolaro, tartare di capesante e tobiko
10,00 €
55. Unaghi temaki
Alga nori ripiena di riso, anguilla, mandorle e salsa teriyaki
8,00 €
54. Tekka temaki
Alga nori ripiena di riso, tonno e avocado con lafano maionese
7,00 €
53. Sake temaki
Alga nori ripiena di riso, salmone e avocado in salsa teriyaki
6,00 €
56. Temaki ebiten
Velo di soia ripieno di riso, tempura di gambero, patate fritte e mandorle
6,00 €
Sashimi
67a. Party - per 4 persone
28 Fette di sashimi misto, 16 fette nighiri misto, 32 bocconcini di maki,
80,00 €
67. Party - per 2 persone
Fette di sashimi misto, 8pezzi nighiri misto, 16 bocconcini di maki
45,00 €
66. Sushi sashimi moriawase
7 Fettine di sashimi misto, 4 nigiri misti 3 gunkan 4 bocconcini di maki
27,00 €
64. Sashimi speciale
16 Fettine di pesce misto
25,00 €
62. Sashimi gamberi e scampi
3 Gamberi rossi, 3 scampi
20,00 €
63. Sashimi ventresca di tonno
8 Fettine di ventresca di tonno
20,00 €
61. Sashimi tonno
12 Fettine di tonno
18,00 €
60. Sashimi salmone
12 Fettine di salmone
17,00 €
65. Chirashi misto
Riso bianco, salmone, tonno, pesce bianco e semi di sesamo
17,00 €
Hosomaki 8 pezzi - Uramaki 8 pezzi
79. Lobster roll
Gamberi crudi, avocado, philadelphia, astice e cristalli di sale di maldon
20,00 €
86. Black spider
Tempura di granchio morbido, cetrioli, avocado, anguilla e salsa teryaki piccantina
18,00 €
90. Unaghi roll
Anguilla, avocado, anguilla affumicata e salsa teryaki
18,00 €
81. Scampi roll
Gamberi crudi, avocado, scampi, maionese al tartufo e tartufo fresco
17,00 €
70. Wagyu roll
Wagyu flambè, salsa thai pepper, tartufo, maionese e cipollotto
15,00 €
78. Crazy roll
Gambero cotto, avocado, cetriolo, ricciola, maionese flambè, scaglie di tempura, wasabi fresco
15,00 €
80. Tiger roll
Tonno marinato in salsa di cipolla rossa, tonno flambè e salsa alla maionese piccantina
15,00 €
82. Hotate roll
Tempura di capasanta, capasanta cruda, foiegras e salsa di jalapeno
15,00 €
76. Double salmon roll
Salmone flambè, scaglie di tempura, avocado, tartare di salmone leggermente piccante patate fritte e salsa teryaki
14,00 €
85. Mountain roll
Avocado, mango, salmone, tempura di gambero, mandorle e salsa di maionese piccantina, in velo di soia
14,00 €
74. Summer roll
Bocconcini di riso con avocado, mango, pomodorini, gamberi crudi, basilico, shiso e salsa ponzu
13,00 €
75. Fox roll
Salmone, Philadelphia, avocado, scaglie di tempura e salmone flambè guarnito con salsa di miso
13,00 €
77. New romantic roll
Tempura di gambero, mango, basilico, salsa teryaki, jalapeno e maionese
13,00 €
83. Wasabi roll
Tempura di gamberi, avocado, tre tipi di wasabi diversi e tobiko wasabi
13,00 €
84. New hot roll
Tartare piccantina, salmone flambé e salsa di jalapeno
13,00 €
88. Nido crostacei
Rotolino di avocado e philadelphia avvolto da pasta kataif in tempura e guarnito con tartare di capesante e tartare di scampi in salsa al frutto della passione
13,00 €
89. Lady roll
Tempura di fiori di zucca, shiso tritato mango, avocado, salmone e ikura
13,00 €
91. Boston roll
Tempura di pesce bianco, mela, cetriolo, philadelphia, mango, salmone e salsa al mango
13,00 €
92. Age maki
Involtino fritto di anguilla, philadelphia, cipolle, tartare di salmone e tonno piccantina, patate fritte e salsa teryaki
13,00 €
93. Samurai roll
Tempura di gambero, avocado, philadelphia, salmone, amaebi tartare, maionese piccantina
13,00 €
87. Monkey roll
Gambero cotto, avocado, salmone, mandorle, salsa teryaki e maionese
12,00 €
71. Uramaki ebiten
Tempura di gambero, avocado, sesamo e patate fritte
9,00 €
72. Uramaki spicy
Tartare di salmone e tonno piccantina e tobiko
9,00 €
73. Uramaki vegetable
Avocado, cetriolo, fiore di zucca e sesamo
9,00 €
69. Hosomaki fritto
Rotolino fritto di salmone e Philadelphia, guarnito con salsa teryaki
8,00 €
68. Sake maki
Salmone e riso avvolti da alga nori
6,00 €
Riso - Pasta
98. Pinapple rice
Riso saltato con frutti di mare, verdure, ananas e uova in salsa piccantina
13,00 €
102. Miso ramen
Spaghetti di frumento giallo in brodo con maiale marinato, alghe wakame, surimi di pesce, cipolla e uova
13,00 €
103. Soyo milk ramen
Spaghetti di frumento in brodo con gamberi, alghe wakame, surimi di pesce, cipolla e uova
13,00 €
104. Soyo yaki
Spaghetti di soia saltati con frutti di mare
13,00 €
105. Gnocchi saltati
Gnocchi di riso saltati con frutti di mare
13,00 €
97. Omurice
Riso saltato con pollo e verdure avvolto in una nuvola di uova
12,00 €
99. Yaki soba
Pasta di grano saraceno saltata con gamberi, verdure e uova
11,00 €
100. Yaki udon
Pasta di frumento saltata con gamberi, verdure e uova
11,00 €
101. Yaki ramen
Spaghetti di frumento giallo saltati con manzo, verdure e uova
11,00 €
95. Ebi chahan
Riso saltato con gamberi, verdure e uova
8,00 €
96. Yasai chahan
Riso saltato con verdura e uova
7,00 €
94. Gohan
Riso bianco
2,50 €
Carne e pesce
120. Suki yaki wagyu wagyu a5
Servito al tavolo con pentola per cottura in brodo
58,00 €
118. Blue lobster
Astice alla griglia
50,00 €
116. Miso black cod
Merluzzo dell'alaska alla griglia in salsa di miso
30,00 €
117. Zakara yaki
Pesce misto alla girglia
20,00 €
119. Ebi ika hotate yaki
Gamberoni, capesante, calamari, funghi e verdure saltati con salsa dello chef
20,00 €
112. Unaghi yaki
Anguilla alla griglia con salsa kabayaki
17,00 €
115. Hotate yaki
Capesante alla griglia
16,00 €
113. Gyuniku yaki
Manzo piemontese alla griglia con asparagi
15,00 €
114. Ribu yaki
Costine di maiale con salsa bbq
14,00 €
109. Ebi chili
Gamberi saltati con arachidi e salsa chili
13,00 €
110. Kaki fried
Ostriche fritte
13,00 €
111. Soft shell crab
Granchio morbido in tempura
11,00 €
108. Ebishino yaki
Spiedini di gambero con salsa teriyaki
9,00 €
121. Yasai tame
Verdure di stagione saltate
9,00 €
106. Yaki tori
Spiedini di pollo alla griglia con salsa teriyaki
8,00 €
107. Orenji tori
Pollo impanato con salsa di arancio
8,00 €
Dolci
Black forest
Mousse di pregiato cioccolato fondente con gelèe alle ciliegie e amarene
7,00 €
Yuzu - minto - senza glutine
Mousse allo yuzu con inserto di limone e menta
7,00 €
Stra - bounty
Dessert al cocco con ripieno di fragola e cocco
7,00 €
Matcha goloso
Dessert al tè verde matcha con caramello salato e gelèe al ribes nero
7,00 €
Coffee baileys - senza glutine
Mousse di caffè, bisquit morbido al cacao con liquore baileys, ganashe alla vaniglia e croccante rocher
7,00 €
Golden halzenut
Mousse ripiena di caramello salato e crema di nocciole, cioccolato fondente d'oro, cioccolato ruby e glassa di cioccolato Rocher
7,00 €
Mochi - 2 pezzi
Pasta di riso ripiena di gelato, gusti a scelta
5,00 €
Gelato fritto
Pallina di gelato alla crema fritto
5,00 €
Goma dango
Bocconcini di riso con all'interno crema di sesamo e soia, ricoperti di semi di sesamo e fritti
5,00 €
Bevande
Bibita in lattina
3,00 €
Acqua naturale
1,00 €
Acqua frizzante
1,00 €
Birre
Birra 50cl
6,00 €
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