Pomodoro schiacciato a mano, Mozzarella di bufala campana D.O.P., spolverata di Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio evo
11,00 €
Puorc di fuoco
Pomodoro schiacciato a mano, Fiordilatte di Napoli, Spianata calabrese, Basilico, Olio evo
12,00 €
Nerano
Crema di zucchine, Provola di Napoli, Chips di zucchine, Fonduta di provolone tipo monaco, Basilico, Olio evo
13,00 €
Specialità della pizzeria
Salmoné
Disco di pasta in doppia cottura con stracciata di bufala, salmone affumicato, maionese al limone, polvere di prezzemolo
18,00 €
Sua maestà la mortadella
Disco di pasta in doppia cottura con mortadella I.G.P., stracciata di burrata, granella di pistacchio, olio evo
14,00 €
Fresca
Disco di pasta in doppia cottura condito all’uscita con rucola, prosciutto crudo san daniele D.O.P., bufala campana D.O.P., scaglie di grana padano 24 mesi
14,00 €
Tarturata
Crema tartufata, fiordilatte di Napoli, cacio, pepe
14,00 €
Campigiana
Fiordilatte di Napoli, ragù di pecora alla campigiana, provolone dolce a fette e all'uscita grattugiata di provolone tipo monaco
13,00 €
Pizze innovative
Wagyu
Crema di patate dolci, provola affumicata, carpaccio di manzo di Wagyu tipo Kobe, maionese al tartufo, daikon cress
20,00 €
Ricotta in crosta al tartufo
Cornicione ripieno di ricotta, fiordilatte di Napoli, tartare di manzo aromatizzata al Lime, bottarga d’uovo, tartufo
20,00 €
Tonno e...
Mozzarella di bufala D.O.P. Campana, tartare di tonno rosso, datterini, polvere di olive nere, cipolla croccante, basilico, olio evo
20,00 €
Gold
Ragù napoletano, Provola affumicata, Polpettine napoletane, Grana padano, Pepe nero macinato fresco, Basilico, Olio evo
14,00 €
Marinara ai quattro pomodori
Quattro tipi di Pomodori in varie cotture e consistenze, Aglio rosso di Nubia, Alici dei nostri mari, Olive nere, Cappero croccante, Origano di montagna, Basilico, Olio evo
14,00 €
Icon capricciosa
Pomodoro schiacciato a mano, Fiordilatte di Napoli, Prosciutto cotto di alta qualità, Funghi champignon, Pomodorini semi-dry, Carciofi, Polvere di olive, Basilico, Olio evo
14,00 €
Luna rossa
Crema di peperoni rossi, Fiordilatte di Napoli, Salsiccia nostrana, Fonduta di Parmigiano Reggiano D.O.P., Basilico, Olio evo
14,00 €
Nerano
Crema di zucchine, Provola di Napoli, Chips di zucchine, Fonduta di provolone tipo monaco, Basilico, Olio evo
13,00 €
Terra mia
Crema di pomodoro arrosto, Datterini gialli e rossi semi-dry, Bocconcini di bufala campana D.O.P., Basilico, Olio evo
13,00 €
Tramonto
Fiordilatte di Napoli, fonduta di Grana Padano D.O.P. allo zafferano, Salsiccia nostrana, Funghi champignon, Basilico, Olio evo
13,00 €
Quattro formaggi a modo nostro
Ricotta di bufala, mozzarella di Bufala D.O.P., Blu di bufala, Cremoso di Bufala (in uscita), Corallo di Grana Padano D.O.P.
13,00 €
Ignorante
Provola di Napoli, Patate al forno cotto a legna, Salsiccia, Maionese fatta in casa, Basilico, Olio evo
13,00 €
100% vegan
Pomodori pelati in zucchero di canna, Misticanza di campo, Menta, Datterino giallo, Ciliegino, Maionese di rapa rossa, Capperi croccanti, Olio evo
13,00 €
Pizze classiche
Napoletana
Pomodoro schiacciato a mano, Fiordilatte di Napoli, Alici dei nostri mari, Olive taggiasche, Basilico, Olio evo
13,00 €
Borderline
Pomodoro schiacciato a mano, Fiordilatte di Napoli, Prosciutto crudo San Daniele D.O.P., Provolone tipo Monaco, Basilico, Olio evo
13,00 €
Bufala senza lattosio
Pomodoro schiacciato a mano, Mozzarella di bufala campana D.O.P. (senza lattosio), spolverata di Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio evo
12,00 €
Puorc di fuoco
Pomodoro schiacciato a mano, Fiordilatte di Napoli, Spianata calabrese, Basilico, Olio evo
12,00 €
Profumo di bosco
Pomodoro schiacciato a mano, Fiordilatte di Napoli, Prosciutto cotto GranTerre, Funghi di bosco, Basilico, Olio evo
12,00 €
Bufala
Pomodoro schiacciato a mano, Mozzarella di bufala campana D.O.P., spolverata di Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio evo
11,00 €
Margherita
Pomodoro schiacciato a mano, Fiordilatte di Napoli, spolverata di Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio evo
8,00 €
Marinara
Pomodoro schiacciato a mano, Aglio rosso di Nubia, Origano di montagna, Basilico, Olio evo
7,00 €
Antipasti
Tartare di manzo con verdurine fritte e cipolle caramellate
15,00 €
Coccoli, crudo e stracchino
12,00 €
Mozzarella in carrozza con coulis di pomodoro leggermente piccante
12,00 €
Primi Piatti
Gran scoglio Borderline
16,00 €
Tortello di patate al ragù di scottona con scaglie di pecorino
14,00 €
Paccheri di pasta fresca alla trabaccolara
14,00 €
Pasta al ragù
8,00 €
Pasta al pomodoro
7,00 €
Pasta al pesto
7,00 €
Pasta con aglio, olio e peperoncino
7,00 €
Secondi Piatti
Filetto di manzo con funghi di bosco e il suo fondo
28,00 €
Tagliata di manzo al pepe verde
22,00 €
Tagliata di tonno agli agrumi
20,00 €
Fritto di mare con verdurine croccanti di stagione
18,00 €
Bistecca di pollo grigliata con aceto balsamico e patate arrosto
16,00 €
Fettina di manzo alla griglia con patate arrosto
12,00 €
Contorni
Verdure grigliate
5,00 €
Patate arrosto
5,00 €
Patate fritte
5,00 €
Chips di patate
5,00 €
Verdure spadellate di stagione
5,00 €
Insalatone
Insalata con pollo, pomodorini, rucola e grana
12,00 €
Dessert
Cheesecake al cioccolato
7,00 €
Cheesecake ai frutti di bosco
7,00 €
Bevande
Coca Cola
Bottiglia di Coca Cola da 33cl
3,50 €
Coca Cola Zero
Bottiglia di Coca Cola Zero da 33cl
3,50 €
Fanta
Bottiglia di Fanta da 33cl
3,50 €
Acqua naturale
Bottiglia d'Acqua naturale da 50cl
1,50 €
Birre
Birra Petrognola Bionda Forte
Bottiglia di Birra Petrognola Bionda Forte da 75cl
14,00 €
Birra Peroni Gran Riserva Pure Malto
Bottiglia di Birra Peroni Gran Riserva Pure Malto da 50cl
6,50 €
Birra Peroni Gran Riserva Bianca
Bottiglia di Birra Peroni Gran Riserva Bianca da 50cl
6,50 €
Birra Peroni Gran Riserva Rossa
Bottiglia di Birra Peroni Gran Riserva Rossa da 50cl
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